Archivi del giorno: 28 Maggio 2014
Made in Campania, il tarocco è servito
“I dieci prodotti più contaminati al mondo insieme a quelli di maggior consumo, dalla pizza, all’olio deodorato ai formaggi con pasta di caseina e latte importato, rappresentano realtà di grande preoccupazione per i consumatori e di danno per gli imprenditori agricoli. Parliamo di problemi ben più gravi del fenomeno della “Terra dei Fuochi”, che ha creato incertezza tra i consumatori e contraccolpi economici, mettendo in crisi il lavoro di migliaia di imprenditori. Per fortuna si sono circoscritte le aree, dimostrando… Continua a leggere
Il linguaggio del Gusto
La costituenda Condotta Slow Food Terre di Capua invita tutti a “Il linguaggio del Gusto”, un appuntamento per coniugare la filosofia del “buono, pulito e giusto” con la passione per la lettura, il teatro, la musica.
Sarà “messo in tavola” un innocente gioco di parole, perché il piacere del gusto ha mille sfaccettature. L’evento avrà luogo domenica 1 giugno dalle ore 10,00 alle 14,00 al Palazzo Lanza di Capua (Corso Gran Priorato di Malta, 25). Il menù di una domenica… Continua a leggere
L’agricoltura attrae sempre piu’ giovani, ma le aziende ‘under 35’ diminuiscono.
“I giovani in agricoltura sono troppo pochi, nonostante cresca l’appeal del settore. Gli iscritti alle facoltà di agraria, in controtendenza con gli altri indirizzi, continuano a crescere in modo costante, così come quelli delle scuole superiori d’indirizzo agrario e dei corsi amatoriali per assaggiatori. E’ un segnale importante di cambio di rotta mentale e culturale”. Lo ha detto il presidente dei giovani di Confagricoltura, Raffaele Maiorano, aprendo i lavori dell’assemblea.
Secondo una analisi del Centro Studi di Confagricoltura su dati… Continua a leggere
Crisi nel piatto e cibi contaminati, a Napoli si discute di sicurezza alimentare
Dal formaggio senza latte al vino senza uva, dal cioccolato senza cacao, alla carne annacquata, ma ci sono anche il vino zuccherato, il miele contaminato dal polline biotech senza nessuna indicazione in etichetta come pure i formaggi similgrana prodotti all’estero, tra le novità permesse dall’Unione e in commercio anche in Italia che non si può opporre alle regole europee.
E’ quanto denunciato dalla Coldiretti al maxi raduno con diecimila agricoltori dalle diverse regioni del Nord Italia al … Continua a leggere
L’agricoltura di chi ama l’Italia
Cambiano i consumi alimentari degli italiani che tagliano la spesa, le modalità di acquisto e modificano la composizione del carrello ma cambiano anche le caratteristiche dei prodotti più rappresentativi dell’identità nazionale, dalla pasta al pane. Di questo si sta parlando oggi al Teatro Palapartenope di Napoli con oltre diecimila agricoltori della Coldiretti giunti da molte regioni italiane.
L’accordo raggiunto dal ministro e dagli assessori regionali rappresenta un esempio positivo di politica che sa decidere in tempi brevi nell’interesse dei… Continua a leggere
