Archivi del mese: Novembre 2013
Vino: a fine vendemmia Italia supera Francia, primato mondiale
Se il braccio di ferro sull’Alitalia è ancora in corso almeno sul vino alla fine con una produzione stimata attorno ai 45 milioni di ettolitri l’Italia supera la Francia, che si ferma a 44 milioni di ettolitri, e conquista nel 2013 il primato mondiale. E’ la Coldiretti a fare il bilancio della vendemmia che si è praticamente conclusa per la quasi totalità delle uve in tutta Italia, dove si è registrato un aumento del 2 per cento rispetto allo scorso… Continua a leggere
De Girolamo: Made in Italy è unico e indivisibile. Non si speculi su dramma Terra dei Fuochi
“Prima qualcuno ha tentato di chiedersi se il pomodoro sia di destra o di sinistra. Adesso c’è addirittura la distinzione ‘etnica’ fra pomodori: mi sembra che il buon senso sia messo in secondo piano rispetto alla gravità dei problemi del Paese. Sconcerta, tuttavia, che una primaria azienda abbia sentito la necessità di specificare non solo che il suo pomodoro è italiano, ma che proviene da determinate regioni, quelle settentrionali. Il made in Italy è unico e indivisibile e se qualcuno… Continua a leggere
A Millefiori la presentazione più dolce dell’inverno Sal De Riso firma con Pianeta Bufala il suo “PandiBufala”
Si è chiusa “dolcemente” la quarta edizione di “Millefiori”, assieme alle casette in legno che hanno animato Via Ripa, nel centro della città di Eboli, che hanno fatto da cornice ai mieli ed ai prodotti tipici di qualità selezionati dall’Associazione Puro Gusto, promotrice dell’iniziativa.
E il pubblico non è mancato, confermando i dati positivi dei mercatini, una modalità che permette di interagire con i produttori ed acquistarne di qualità a prezzi concorrenziali.
Ma ad aver segnato i più golosi è… Continua a leggere
Gran menù per San Martino alla Tenuta Cavalier Pepe
vi dà il benvenuto
in un’atmosfera di raffinatezza e tradizione
dove la qualità del servizio,
lo stile e l’eleganza della presentazione,
garantiscono piena soddisfazione degli ospiti
Buon Appetito
Degustazione dei Vini della
Tenuta Cavalier Pepe
Fiano di Avellino DOCG 2011” Brancato”
Irpinia campi Taurasini DOC 2009 “Santo Stefano”
Spumante di qualità “ Oro Spumante”
Aperitivo
Crostini con ricotta e tartufo
Carpaccio di manzo con rucola… Continua a leggere
San Martino in cantina il 9 e 10 novembre a Tenuta Cavalier Pepe
San Martino in cantina il 9 e 10 novembre a Tenuta Cavalier Pepe 2 formule vino, tartufo e castagne.
FORMULA UN GIORNO IN IRPINIA valido per il sabato o la domenica
– Mattina: ritrovo dei partecipanti in cantina: accoglienza con caffè e brioches. Partenza per i vigneti, dove si terrà la spiegazione di tutte le fasi del ciclo della vite e la degustazione dell’uva con la titolare Milena Pepe e/o… Continua a leggere
Polo formativo per l’agroalimentare e il turismo, proposta Coldiretti per il rilancio del salernitano
Un Polo formativo per l’agroalimentare e il turismo. Lo propone Coldiretti Salerno che, in una lettera inviata al presidente della Provincia, Antonio Iannone, chiede l’istituzione di un Distretto Formativo del settore. Nel giorno in cui viene annunciato l’avvio dei poli formativi in Campania, Coldiretti sollecita la creazione di un Distretto dell’agroalimentare in provincia di Salerno, per una maggiore sinergia tra il sistema dell’istruzione, della formazione, del lavoro e della ricerca. Il progetto Coldiretti prevede l’attivazione di corsi di formazione ad… Continua a leggere
Emergenza ambientale, Carlo Mitra: “tuteleremo le eccellenze delle nostre cooperative agricole”
L’emergenza ambientale in Campania (sversamenti illegali e incendi in prossimità dei campi) come proposta mediaticamente sta creando gravi danni all’agroalimentare locale. I nostri appelli alle istituzioni, anche come Coordinamento di Agrinsieme, vanno tutti nella direzione della tutela e risanamento del territorio e contemporanea tutela dei produttori virtuosi e dei consumatori: qualità e certificazione sanitaria da un lato, e dall’altro, risposte contingenti. Una su tutte delimitare e aggredire le criticità affinché non si generalizzi il giudizio negativo sulla… Continua a leggere
Verso il Mercato della Terra in Costiera Sorrentina: si replica!
Cibi buoni per il palato nel rispetto delle stagionalità, puliti per l’ambiente e giusti per la società. Solo prodotti locali e di stagione, presentati e venduti da chi produce, ad un prezzo ‘giusto’, accanto ai Laboratori del Gusto per bimbi ed adulti. In seguito al successo riscontrato nelle prime due edizioni, il Comune di Piano di Sorrento, Slow Food Costiera Sorrentina e Capri e i contadini delle Comunità del Cibo continuano il percorso intrapreso per realizzare in Penisola Sorrentina un… Continua a leggere
La terra di MAURA e la pietra bianca di Candida
Il Fiano può essere considerato vitigno irpino per eccellenza, presente da secoli in quest’areale. Le origini del vitigno sono ancora oggi controverse. Una prima possibile origine è legata al popolo degli Apuani, antichi liguri, che vennero deportati in Campania dopo essere stati sconfitti dai romani. Gli apuani portarono con loro un vitigno Apuano trasformato con il tempo in Afiano e Fiano. Dalla Storia Naturale di Plinio si apprende che le api erano molto ghiotte di quelle uve da cui il… Continua a leggere
Tenuta Cavalier Pepe a Merano Wine Festival 2013
Ideato e curato da Helmuth Köcher, il Merano WineFestival è uno degli eventi più esclusivi del mondo del vino: una celebrazione del meglio della produzione enologica nazionale ed internazionale nelle maestose sale del Kurhaus, elegante edificio storico nel pieno centro della città.
Il frutto di un lavoro intenso di 9 commissioni d’assaggio che selezionano i migliori vini di oltre 300 aziende vitivinicole italiane e di oltre 120 aziende vitivinicole della Bulgaria, Germania, Francia, Croazia, Nuova Zelanda, Austria, Slovenia, Spagna, Sudafrica… Continua a leggere
