Archivi del giorno: 14 Novembre 2013
La produzione mondiale di vino nel 2013 aumenta in modo significativo mentre il consumo si stabilizza
“Nel 2013, il raccolto a livello mondiale è stato considerevole anche grazie all’aumento della produttività dei vigneti”. Il direttore generale dell’OIV Federico Castellucci ha presentato il 28 ottobre a Parigi, presso la sede dell’Organizzazione, i dati disponibili per questo periodo dell’anno, che consentono di stabilire un bilancio provvisorio dell’annata 2013 in termini di superficie dei vigneti, produzione di vino, consumo e commercio internazionale.
Produzione mondiale in crescita La produzione complessiva di vino cresce in modo significativo, tenendo conto della scarsa… Continua a leggere
I vini campani della guida del Gambero Rosso
La Campania con i suoi 30203 ettari di vigna e circa 1.800.000 ettolitri di vino all’anno si colloca all’ottavo posto della graduatoria delle regioni italiane produttrici di vino. Le superfivi vitate sono localizzate nelle province in quote diverse, Benevento il 36% del totale regionale, Avellino il 23% Salerno il 20%, Napoli il 8% e Caserta il 13%. La regione ha un peso del 4% sul totale della produzione nazionale e di circa il 2% sulla produzione delle Dop/DOC sempre nazionale.… Continua a leggere
Commercio: senza contraffazione l’export agroalimentare potrebbe triplicare
La Cia, in occasione della Giornata di mobilitazione nazionale sulla legalità promossa da Confcommercio, sottolinea la necessità di inasprire controlli e sanzioni. Cibo e bevande “made in Italy” tra i settori più colpiti da falsi e agropirateria.
L’export agroalimentare, che oggi vale quasi 34 miliardi di euro, potrebbe addirittura triplicare con un’azione radicale di contrasto al falso “made in Italy”. Il settore non solo è uno dei più colpiti dalla contraffazione, con un giro d’affari del “tarocco” vicino al… Continua a leggere
I segreti della lavorazione della seta di San Leucio a Maestri in Fiera
La tecnica e i segreti delle filature di San Leucio saranno al centro di Maestri in Fiera, la mostra dell’artigianato che si terrà dal 6 al 15 dicembre prossimi nel polo fieristico A1 Expo (uscita autostradale A1 Capua, Caserta).
Durante manifestazione, le associazioni di categoria che patrocinano l’evento – Cna, Confartigianato, Casartigiani e Claai – avranno uno spazio riservato all’interno del quale maestri artigiani daranno dimostrazione delle tecniche di lavorazione di un tempo.
E proprio tra questi sarà il… Continua a leggere
Breve escursione enologica tra le guide ai vini d’Italia in cerca del nettare Campano
La Campania “riputata venne dai Romani una delle piu’ celebri ed illustri Italiche province per la squisitezza dei vini” , così Plinio recitava in una delle sue descrizioni. Nel corso del tempo alcune viti si sono armonizzate ancora meglio con il territorio dando risultati notevoli grazie anche alle alte capacità dei vignaioli autoctoni. Oggi la vitienologia campana rappresenta una filiera capace di esprimere prodotti che hanno assunto una posizione di rilievo in campo nazionale ed internazionale. Numerose pubblicazioni in questo… Continua a leggere
