Archivi del giorno: 3 Novembre 2013
Verso il Mercato della Terra in Costiera Sorrentina: si replica!
Cibi buoni per il palato nel rispetto delle stagionalità, puliti per l’ambiente e giusti per la società. Solo prodotti locali e di stagione, presentati e venduti da chi produce, ad un prezzo ‘giusto’, accanto ai Laboratori del Gusto per bimbi ed adulti. In seguito al successo riscontrato nelle prime due edizioni, il Comune di Piano di Sorrento, Slow Food Costiera Sorrentina e Capri e i contadini delle Comunità del Cibo continuano il percorso intrapreso per realizzare in Penisola Sorrentina un… Continua a leggere
La terra di MAURA e la pietra bianca di Candida
Il Fiano può essere considerato vitigno irpino per eccellenza, presente da secoli in quest’areale. Le origini del vitigno sono ancora oggi controverse. Una prima possibile origine è legata al popolo degli Apuani, antichi liguri, che vennero deportati in Campania dopo essere stati sconfitti dai romani. Gli apuani portarono con loro un vitigno Apuano trasformato con il tempo in Afiano e Fiano. Dalla Storia Naturale di Plinio si apprende che le api erano molto ghiotte di quelle uve da cui il… Continua a leggere
