Archivi del giorno: 1 Marzo 2013
La Patata Ricciona si presenta al mercato
Coltivata in Campania fino agli anni ’50 la Patata Ricciona è una varietà molto antica della quale si erano perse le tracce a causa della diffusione di nuove cultivar provenienti dall’estero. La patata ricciona è una varietà a pasta bianca, particolare per la sua forma , con occhi profondi e buccia di colore giallo chiaro. Grazie al lungo periodo di dormienza questa varietà è particolarmente adatta alla conservazione senza antigermoglianti chimici. Campania Patate è una O.P. che riunisce i produttori… Continua a leggere
L’oro bianco in mostra ad Agrosud
Nei padiglioni della IV edizione di agroSud, fiera dell’agricoltura in corso a Napoli presso la Mostra D’Oltremare è possibile degustare presso il padiglione 5 l’oro bianco campano. La fiera ospita la VII Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana dove circa 400 allevatori espongono i migliori capi Italiani.
In questo padiglione è possibile incontrare il Mini Caseificio Costanzo. L’azienda Costanzo è un caseifico a ciclo completo e a conduzione familiare, situato a Lusciano (CE) nell’Agro Aversano. L’azienda è stata fondata… Continua a leggere
