La Patata Ricciona si presenta al mercato

Coltivata in Campania fino agli anni ’50 la Patata Ricciona è una varietà molto antica della quale si erano perse le tracce a causa della diffusione di nuove cultivar provenienti dall’estero.
La patata ricciona è una varietà a pasta bianca, particolare per la sua forma , con occhi profondi e buccia di colore giallo chiaro. Grazie al lungo periodo di dormienza questa varietà è particolarmente adatta alla conservazione senza antigermoglianti chimici.
Campania Patate è una O.P. che riunisce i produttori della regione Campania impegnati nella coltivazione, lavorazione e commercializzazione delle patate secondo un rigido disciplinare che ne garantisce qualità organolettiche elevate.
La società coperativa Campania Patate, partecipa in questi giorni alla IV fiera dell’agricoltura di Napoli: Agrosud. Nel padiglione 3 della fiera napoletana è possibile incontrare il mondo ortofrutticolo con tutte le sue eccellenze.
Il progetto patata Ricciona ha visto nascere una collaborazione tra la società cooperativa Campania Patate e la Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria in provincia di Bolzano per la riproduzione del prodotto per essere poi rintrodotto nelle coltivazioni campane.