Archivi del giorno: 24 Marzo 2013
Ischia in Mountain Bike tra cultura e sapori
Vivi due giorni sulla magica isola d’Ischia, che in primavera fa scoprire il suo volto più bello e il più accogliente per i bikers, scoprendo l’offerta culturale ed enogastronomica dell’ isola, oltre alla sua natura rigogliosa. 13-14 e 20-21 Aprile.Il nostro spirito non è agonistico, ma predilige il movimento lento con andatura cicloturistica e frequenti soste per conoscere popolazione e territorio.
Sabato 13 aprile ( e 20 Aprile) ci incontreremo alle 8.00 al molo di Calata Porta di Massa a… Continua a leggere
Mozzarella di Bufala a rischio per una legge
Sulla Gazzetta Ufficiale di giovedì è stata pubblicata la legge che regola la produzione dei formaggi. Per la mozzarella di Bufala nel disciplinare viene prevista la presenza di un locale ad hoc. Questa regola prevede che tutte le aziende coinvolte si adeguino entro fine anno alle nuove normative. La mozzarella non presenta una stagionatura ma ha un rigidissimo disciplinare di produzione che porta i produttori ad utilizzare solo una parte del latte idoneo per la dop nelle successive 60 ore… Continua a leggere
Crisi: Coldiretti, nei bicchieri 40 mln di litri di vino in meno
Nei bicchieri degli italiani sono stati versati 40 milioni di litri di vino in meno nel 2012, in controtendenza a quello che è avvenuto a livello globale dove invece sono cresciuti i consumi. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) che ha stimato la produzione mondiale di vino in calo del 5 per cento a 251 milioni di ettolitri che rappresenta il minimo storico da quando sono… Continua a leggere
