Presentata Leguminosa 2016
Nella sala conferenze di Eccellenze Campane è stata presentata oggi la manifestazione Leguminosa a cura di Slow Food Campania. Sono intervenuti: Corrado Martinangelo, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali; Enrico Panini, Assessore alle Attività Produttive Comune di Napoli; Giuseppe Di Martino, Pastificio G. Di Martino; Giuseppe Orefice, Presidente Slow Food Campania e Basilicata.
Leguminosa è l’evento organizzato da Slow Food Campania a Napoli, in Piazza Dante, dal 4 al 6 marzo… Continua a leggerePietro Parisi per Leguminosa tra educazione alimentare e rivisitazione creativa
Nell’anno internazionale dei legumi non poteva mancare l’impegno del cuoco Pietro Parisi per il grande evento a tema che Slow Food porterà a Napoli dal 4 al 6 marzo prossimi. Il cuoco campano ambasciatore della cucina etica sarà protagonista degli appuntamenti dedicati ai laboratori con i bambini durante la manifestazione e sarà artefice del menu della cena di inaugurazione del 4 marzo insieme al collega Peppe Zullo.
Da sempre impegnato nella valorizzazione della cucina senza sprechi, che porta in televisione… Continua a leggere
AGRINSIEME CAMPANIA incontra Franco Alfieri Consigliere delegato all’agricoltura e alla pesca REGIONE CAMPANIA
Agrinsieme Campania, il Coordinamento tra l’Alleanza delle cooperative settore agroalimentare, Cia, Confagricoltura e Copagri, ha incontrato nel giorno del suo insediamento Franco Alfieri, il Consigliere delegato per l’Agricoltura e la Pesca in Regione Campania. Con queste parole Alfonso Di Massa, Coordinatore di Agrinsieme Campania, esprime il senso e gli esiti dell’incontro:
“Ringraziamo il Consigliere Alfieri per la sua disponibilità ad incontrarci immediatamente, a poche ore dalla sua nomina. Si è trattato di un incontro conoscitivo, durante il quale abbiamo… Continua a leggere
15 in un baccello
Domenica 6 Marzo, Cena a cura dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli. Convitto Nazionale Vittorio Emanuele ore 20,30. L’Alleanza è una rete che riunisce cuochi di tutto il mondo impegnati a difendere la biodiversità, i saperi gastronomici tradizionali, le culture locali e i produttori che li preservano. I cuochi e i pizzaioli dell’Alleanza Slow Food interpretano Leguminosa.
La zuppa da passeggio: grissini di pizza di farina di ceci di Cicereale e rosmarino selvatico, cruditè di verdure su zuppetta… Continua a leggere
Leguminosa: Sociale Solidale Sostenibile si presenta alla stampa
Da venerdì 4 a domenica 6 marzo Piazza Dante a Napoli accoglierà la seconda e-dizione di Leguminosa, mostra / mercato internazionale i-deata e organizzata da Slow Food Campania per avvicinare il grande pubblico alla conoscenza e al con-sumo dei legumi, straordinario esempio di biodiversità e di produzione sostenibile dal punto di vista ambientale. Leguminosa è l’unico evento italiano inserito dalla FAO nel calendario ufficiale dell’Anno Internazionale dei Legumi proclamato dall’ONU per il 2016. L’evento è realizzato con il contributo di… Continua a leggere
Cooking Class al Grand Hotel Parker’s di Napoli
Dall’8 Marzo fino 12 Aprile 2016, ogni martedì dalle ore 16.00 alle 18.00, il Grand Hotel Parker’s, storico 5 stelle Lusso di Napoli, apre le porte della sua cucina professionale per dare il via al Corso di Cucina 2016“A Tavola con Baciòt”: Vincenzo Bacioterracino, in arte Chef Baciòt, da ventisei anni alla guida della brigata di cucina del Ristorante George del Grand Hotel Parker’s, è pronto ad accogliere gli aspiranti cuochi per svelare tecniche e segreti della… Continua a leggere
COOPERAZIONE ED ECONOMIA IN CAMPANIA: IMPRESE E VALORE AGGIUNTO
Si terrà il 1 marzo 2016, a partire dalle ore 15.00, nella splendida location di Villa Doria, a Napoli, in via Petrarca 80, l’Assemblea regionale di Confcooperative Campania, Organizzazione di rappresentanza e assistenza delle imprese cooperative.
L’assemblea si aprirà con la Tavola rotonda “Cooperazione ed economia in Campania: imprese e valore aggiunto”, alla quale interverranno: Lidia D’Alessio, Assessore al Bilancio Regione Campania, Don Antonio Palmese, Vicario episcopale Lavoro, Giustizia e Pace, Carità Arcidiocesi di Napoli, Carlo… Continua a leggere
Concorso Nazionale Enogastronomico “Vino… Fantasia, Colori, Profumi e Sapori dell’Irpinia”
Il 29 febbraio 2016 l’Azienda vitivinicola Tenuta Cavalier Pepe di Sant’angelo All’Esca (AV), terrà la 5° edizione del Concorso Nazionale Enogastronomico, dedicato agli istituti alberghieri italiani nazionali, presso il ristorante La Collina. Un modo per far apprezzare anche alle giovani leve il territorio Irpino e l’omonima strada del vino tra le più interessanti della Campania, con un appuntamento che nelle edizioni precedenti ha visto vincitori gli alunni della Scuola di Stresa nel 2012, di Palermo nel 2013, di Castellaneta… Continua a leggere
Cia Campania rilancia sul biologico.
Il biologico cresce al ritmo del 20% l’anno, con 1.000 aziende certificate in dodici mesi e vale il 10% della superficie agraria utile. Numeri importanti, ma questa crescita va governata, a partire da un piano sementiero. In Campania i primi bandi del Programma di sviluppo rurale 2014-2020, con premialità del 20% sulle misure a investimento per il bio, saranno emanati prima dell’estate. E’ quanto emerso a Napoli durante il convegno promosso dalla Cia regionale “Agricoltura in Campania, il futuro… Continua a leggere
Ad ECCELLENZE CAMPANE la CNA ha firmato l’adesione a #PIZZAUNESCO
Nella sede di Eccellenze Campane, il Polo agroalimentare di via Brin 69, la Presidenza nazionale della CNA ha firmato l’adesione alla petizione mondiale #PizzaUnesco.
L’incontro è incominciato con il saluto di benvenuto di Paolo Scudieri, Presidente di Eccellenze Campane, e l’introduzione di Enrico Panini, Assessore alle Attività produttive del Comune di Napoli, di Pier Luigi Petrillo, Consigliere giuridico del Ministro alle Politiche agricole, sono intervenuti: Antimo Cesaro, sottosegretario del Ministero dei Beni Culturali,… Continua a leggere
