Gay-Odin apre la stagione del cioccolato. Con l’avvicinarsi del giorno di Ognissanti la storica Fabbrica del cioccolato, a Napoli dal 1894, diventa fucina di sorprendenti aromi e varietà di cacao selezionate per la preparazione dei cosiddetti torroni dei morti: una tradizione tipica partenopea, nata per celebrare le anime dei defunti che, secondo la credenza popolare, in questo periodo dell’anno tornano in vita per trovare ristoro nelle offerte dei propri cari. Oggi i torroni sono soprattutto un appuntamento… Continua a leggere→

Il progetto Brindisi Solidale de La Bottega dei Semplici Pensieri partecipa per la prima volta a Tuttosposi, la più importante fiera italiana dedicata al wedding, che si inaugura domani 19 ottobre alla Mostra d’Oltremare di Napoli.

Dallo stile semplice e vagamente rétro, attrezzata di tutto punto come un bar itinerante, l’Apecar della Bottega è un drink point in movimento pensato per offrire un aperitivo o semplicemente un brindisi benaugurale sul sagrato della chiesa, in giardino e… Continua a leggere→

15Le etichette della Birra 100% artigianale Kbirr, saranno per una serata abbinate al menu degustazione firmato da Ciro Spinelli e realizzato a 4 mani con lo chef Una Stella Michelin Paolo Gramaglia, presente all’iniziativa. Ospita la serata la Pizzeria Giallo Datterino dei F.lli Spinelli in C.so Europa 380 a Villaricca.

Quello di Ciro Spinelli è un nuovo menu autunnale ricco di sapori in cui ad ogni pizza è sapientemente abbinata una birra Kbirr o un’etichetta di vino dell’azienda salentina Schola… Continua a leggere→

E’ la prima sagra irpina green, storico evento dedicato alla regina dei prodotti autunnali d’Italia – la castagna – che quest’anno, per la sua 43esima edizione, si arricchisce di numerose novità: è la Sagra della Castagna di Cassano Irpino, tra le più antiche in Italia e che ha come scenario lo splendido borgo medievale noto anche per le sue sorgenti, fonti storiche dell’Acquedotto Pugliese, che saranno… Continua a leggere→

Versatile, gustosa e vitaminica: la zucca è l’ortaggio che trionfa sulle tavole d’autunno in tante declinazioni: Lombardi a Santa Chiara, storica pizzeria e ristorante di via Benedetto Croce a Napoli nel cuore del centro antico, la propone sulla pizza e nel piatto. Lo chef e il maestro pizzaiolo di casa hanno elaborato due ricette esclusive per dare il benvenuto all’autunno. Topping cremoso di vellutata di zucca ravvivata da tocchetti di provola e salsiccia e rifinita con julienne di… Continua a leggere→

La Campania anche quest’anno è protagonista di Cheese, a Bra (Cn) dal 20 al 23 settembre, la più importante manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini, organizzata da Città di Bra e Slow Food, con il sostegno della Regione Piemonte.

L’edizione 2017 – che ha festeggiato i vent’anni dell’evento e ha segnato un record storico di pubblico, con 300 mila passaggi stimati e il 50% di… Continua a leggere→

Sostenibilità, etica ed estetica, tematiche sempre più attuali nel mondo dell’alimentazione, saranno al centro del dibattito nella prossima edizione di LSDM, il congresso internazionale di cucina d’autore in programma martedì 1 e mercoledì 2 ottobre presso il Savoy Beach Hotel di Paestum (SA). Un appuntamento ormai di rito, che da ben 12 anni riunisce il meglio del panorama gastronomico italiano e mondiale.

Un’edizione densa di novità, durante la quale non verrà richiesto ai cuochi coinvolti, come di consueto,… Continua a leggere→

Il birrificio 100% napoletano Kbirr di Fabio Ditto porta in bottiglia il gusto della buona birra artigianale e lo spirito partenopeo più verace e scaramantico; ogni etichetta – oggi 6 in commercio – è il risultato di ricerche e sperimentazioni che danno vita ad una birra moderna e ben equilibrata. Strettamente dedicate a San Gennaro, e già in commercio, sono la Natavota e la Natavota Red: la sagoma stilizzata su entrambe le etichette è infatti quella del Santo e… Continua a leggere→

È uno degli appuntamenti più attesi della XIV edizione di Malazè, l’evento archeoenogastronomico dei Campi Flegrei in programma fino al 24 settembre. Oggi 18 settembre c’è la “Notte Galeotta – Evasioni di Gusto”.

Dopo le esperienze del 2010 e del 2011, la kermesse flegrea torna tra le mura della Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli per un’altra serata di solidarietà. Stavolta a cucinare per una rosa di detenute saranno chef stellati del territorio e maestri pizzaioli. Alla serata parteciperanno la… Continua a leggere→