Serata degustazione con Birra Kbirr e i vini dell’azienda Schola Sarmenti per il nuovo menu di Ciro Spinelli. Inaugurazione con lo chef stellato Paolo Gramaglia.

15Le etichette della Birra 100% artigianale Kbirr, saranno per una serata abbinate al menu degustazione firmato da Ciro Spinelli e realizzato a 4 mani con lo chef Una Stella Michelin Paolo Gramaglia, presente all’iniziativa. Ospita la serata la Pizzeria Giallo Datterino dei F.lli Spinelli in C.so Europa 380 a Villaricca.

Quello di Ciro Spinelli è un nuovo menu autunnale ricco di sapori in cui ad ogni pizza è sapientemente abbinata una birra Kbirr o un’etichetta di vino dell’azienda salentina Schola Sarmenti distribuita da Loco For Drink di Fabio Ditto.

Ecco quindi che la Strong Ale Natavota Red – ultima nata in casa Kbirr – è abbinata alla “Moretaria” bilanciandola nella piccantezza e speziatura; la pizza “Capesante in Autunno” è servita con l’Antieri-IGT Salento Rosso (Sumanello 100%); alla “30-60-90” con vellutata di broccoli, stracciata di burrata e gamberi crudi è abbinato il Roccamora-DOV Nardò Rosso (Negroamaro 100%);  la America Pale Ale Cuore di Napoli incontra la “Marinara da a…mare” esaltandone il gusto fortemente aromatico del riccio e lattuga di mare; chiude la degustazione il calzone fritto dolce “Cassata Oplontis” accompagnato dalla Paliat, Imperial Stout ad elevata gradazione alcolica e le cui le note tostate bilanciano il dolce del miele e della ricotta, esaltando pepe e noci.

La serata prevede la prenotazione obbligatoria al numero 081 506 1967.

KBIRR – Festosa nel linguaggio, rigorosa nel metodo di produzione, Kbirr (da Caspita che birra!) è un progetto tutto napoletano nato da un’idea di Fabio Ditto general manager di Loco for Drink, azienda leader in Campania nel settore della distribuzione e importazione della birra di alta gamma. Dopo un attento studio e varie “cotte” condotte con il maestro birraio Achille Certezza, Ditto trova la ricetta perfetta per creare una birra artigianale e di qualità in Campania.

KBIRRè un progetto di Fabio Ditto ed è distribuita da Loco for Drink |locofordrink.it