Giù il velo a “Procolino”, il primo dolce dedicato alla Città di Pozzuoli e al suo patrono, San Procolo.

E’ stato presentato nella sua casa natale, l’antica pasticceria “Del Giudice”, ad Arco Felice, davanti a cittadini e istituzioni locali. Procolino è nato da un’idea di Lucia Del Giudice e affidato alle mani di Don Antonio Arienzo, il mastro pasticciere che gli dato forma e vita.

Una pasta bignè con mandorle, amarene e una crema fatta con ingredienti “segreti” lo rendono… Continua a leggere→

Dopo il successo dello scorso anno torna a Pollenzo il corso per pizzaioli organizzato da Slow Food Italia, Università degli Studi di Pollenzo e Ferrarelle.

Le lezioni, riservate a un massimo di 24 partecipanti, offrono un approfondimento completo su tutti gli aspetti della pizza seguendo l’approccio alla gastronomia e il concetto di qualità secondo Slow Food. «Il programma prevede lezioni di storia e cultura della pizza, ma anche una full immersion sui principi di dietetica e nutrizione e seminari di… Continua a leggere→

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Due pizzerie, una a Salerno ed una a Cava de’Tirreni, 29 anni e lunghe radici che nascono nel 1935 a Napoli.

Rodolfo Sorbillo non poteva che fare il pizzaiolo, rappresentando con orgoglio l’ultimo nipote della storica famiglia della pizza napoletana ad aver abbracciato questo mestiere.

A distanza di 5 anni arriva il bisogno di rinnovare il suo brand, dedicandolo proprio al luogo da cui è nato tutto: Via Tribunali, di fatto il nuovo nome con cui si… Continua a leggere→

Torna RE PANETTONE®, il tradizionale appuntamento con il grande lievitato delle feste per eccellenza: due tappe, Milano e Napoli, per celebrare storia, interpreti e creatività del Panettone artigianale. Non solo il tradizionale, ma tante varianti golose e creative che di anno in anno raccontano estro e territorio dei maestri pasticcieri italiani. Un doppio appuntamento per degustare, conoscere e acquistare: sia a Milano che a Napoli, la formula prevede esposizione, tasting e mercato; ma anche momenti di approfondimento, show… Continua a leggere→

Dal 9 al 13 novembre torna l’esclusiva kermesse meranese dedicata agli appassionati di  wine&food, Merano WineFestival. E tornano i migliori vini e prodotti gastronomici selezionati durante l’anno dal WineHunter Helmuth Köcher durante le sue “cacce” in Italia e all’estero. Premiata quest’ anno con  numerosi riconoscimenti da The WineHunter Award:  con The WineHunter Award gold il Falerno Rosso 2013,  Eleusi Passito 2009 e  Vigna Camarato 2013 con The WineHunter Award Rosso il Fiano di… Continua a leggere→

Vini, cibi, terre vulcaniche e convegni scientifici per rilanciare le produzioni agroalimentari di eccellenza. Questo è quello che troverete visitando ‘Eruzioni del gusto’ evento culturale in programma da venerdì 26 ottobre a domenica 28 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli. L’evento è promosso da ‘Oronero – dalle scritture del fuoco’ associazione culturale che favorisce lo scambio culturale tra i popoli per lo sviluppo economico pacifico, ponendo centralità a quelli che vivono nelle aree vulcaniche del pianeta.

Nella splendida… Continua a leggere→

Non un tributo alla bella regione italiana, ma il nome del terreno sottilissimo e particolarmente fertile di montagna che si ritrova anche sul Monte Cervati.

Nasce dalla decomposizione di residui vegetali ed animali del sottobosco, ottenendo una natura colloidale che lo rende particolarmente assorbente.

“Terra Puglia” è diventato così anche il nome dell’evento che domenica prossima 28 ottobre segnerà Monte San Giacomo e la Casa del Peraino.

Firmato dall’Associazione Grotta Briganti e Cacio, a… Continua a leggere→

Con la presenza tra i partner della 102^ edizione della Targa Florio e di EuroApe2018, Chinotto Neri ha chiuso in Sicilia, nella Terra per eccellenza degli agrumi, il proprio cartellone estivo, che ha visto il brand accompagnare e sostenere eventi di grande respiro su tutto il territorio nazionale.

Dal 4 al 7 ottobre 2018, Chin8, Aranciosa, Limoncedro e Gassosa Neri sono state protagoniste della celebre“Cursa” che si è svolta alla… Continua a leggere→

Promuovere la cultura dell’olio extravergine di oliva, valorizzare un territorio d’eccellenza che dà vita a cultivar di grande gusto e straordinaria qualità, mettere in rete beni culturali, gastronomia, archeologia e cultura: è questo lo spirito del programma di eventi “Olio Colato”, promosso dall’Amministrazione Comunale di Flumeri (Avellino), Città dell’Olio, nell’ambito del progetto “Dogana Blues”, cofinanziato dal POC Campania 2014-2020, Linea strategica 2.4 “Rigenerazione urbana, Politiche per il turismo e cultura”.

Flumeri si caratterizza… Continua a leggere→