Wine&Thecity


La Regione Campania partecipa a Terra Madre

La Regione Campania parteciperà a “Terra Madre – Salone del Gusto”, l’importante evento in programma a Torino dal 22 al 26 settembre.

All’edizione 2016, per la prima volta, parteciperanno in modo congiunto la Regione Campania, l’Ente Parco Nazionale del Vesuvio e l’Ente Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni grazie alla dichiarazione d’intenti sottoscritta mercoledì 26 luglio, a Palazzo Santa Lucia.

“Grazie alla sinergia con i due Enti Parco e la collaborazione di Slow Food Campania –… Continua a leggere

Grano, prezzi al di sotto dei costi di produzione

Ai 180 euro con cui viene pagato un quintale di pasta dal consumatore fanno fronte soli 18 euro con cui viene pagato un quintale di grano duro al produttore agricolo: è la semplice quanto eloquente fotografia della crisi dei prezzi dettata dalle speculazioni internazionali che sta mettendo in ginocchio uno dei più importanti settori del made in Italy alimentare nel mondo.

A denunciarlo è Agrinsieme Campania – il Coordinamento regionale tra l’Alleanza delle Cooperative, settore agroalimentare, Cia, Confagricoltura e Copagri… Continua a leggere

Agosto a Napoli, telescopi puntati al cielo sulla Terrazza Le Muse dell’Grand Hotel Parker’s

Due telescopi hi-tech puntati al cielo e una terrazza liberty che domina il golfo: è l’estate alGrand Hotel Parker’s, esclusivo Cinque Stelle L di Napoli, icona di accoglienza dal 1870. Durante tutto il periodo delle Perseidi, note come Lacrime di San Lorenzo, l’albergo invita gli ospiti a vivere laTerrazza Le Muse sul roof top, tra stelle cadenti e after dinner. La formula è drink con telescopi per guardare il cielo estivo e godersi la vista del golfo… Continua a leggere

A Pietro Parisi il Premio “Street Food da chef 2017” del Gambero Rosso Per i suoi “boccaccielli” d’autore

Pietro Parisi, il cuoco campano dei “boccaccielli”, conquista il Premio Street Food da chef 2017 del Gambero Rossoassegnato ai cuochi che riescono a rinnovare con la loro cucina un classico cibo da strada, dandone una versione d’autore, grazie alla creatività, alla tecnica, alla selezione delle materie prime”.

Per la sua cucina semplice e creativa al tempo stesso, attenta al territorio e alla tradizione, alle produzioni di contadini e artigiani indipendenti, Pietro Parisi è stato il pioniere… Continua a leggere

DaZero fa il bis… Le sue pizze di territorio sbarcano ad Agropoli

Volevano creare una pizza che parlasse cilentano e ci sono riusciti. Ecco perché la pizzeria DaZero è ormai sinonimo di qualità, attenzione al territorio, cura dei dettagli. Lo confermano i buongustai che ogni giorno la scelgono, disposti anche a fare molti chilometri pur di raggiungerli a Vallo della Lucania.

Ma le sfide sono belle se si rinnovano e se vanno incontro alle richieste, così nasce la nuova sede di DaZero in versione mare, forte di una rete fitta formatasi con… Continua a leggere

Casavecchia di Pontelatone DOC, un vino un territorio

Il prossimo 23 e 24 luglio Pontelatone, in provincia di Caserta,  torna protagonista con il  Casavecchia Wine Festival che si svilupperà  in un ideale percorso fatto di storia, tradizioni, arte ed enogastronomia. L’iniziativa è capitanata dalla Condotta Slow Food Volturno e dall’amministrazione comunale di Pontelatone, che intendono portare all’attenzione di un pubblico sempre più vasto un vitigno, il Casavecchia di Pontelatone, rappresentativo di un territorio dove il patrimonio di biodiversità  è testimoniato dalle Comunità del cibo… Continua a leggere

Il Parco della Dieta Mediterranea

È la pizza il contesto di incontro dei due Parchi Nazionali della Campania, per il primo appuntamento del “Il Parco della Dieta Mediterranea”, in programma a Vallo della Lucania, oggi 18 luglio alle ore 17:30, presso il Centro della Biodiversità in località Montisani.

L’evento si aprirà con la presentazione dell’iniziativa e delle varie fasi del progetto che coinvolgerà, nel tempo, vari ambiti: dalle produzioni alla ristorazione.

A seguire il maestro pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo, testimonial… Continua a leggere

Agrogeneration, a Catania si discute di alimentazione globale

Giovedì 21 e venerdì 22 luglio si terrà a Catania l’evento internazionale “Agrogeneration” che riunirà studenti, agricoltori, imprese, artigiani e giovani startupper per discutere e avanzare proposte sulle sfide dell’alimentazione globale.

Un appuntamento interamente focalizzato sulle nuove opportunità per i giovani legate all’innovazione. La due giorni si svolgerà a seguito dell’Hackathon “Feeding Fair: agrogeneration hack food” in programma dal 18 al 20 luglio presso l’Università di Messina in collaborazione con il Crea.

Nella giornata del 21 luglio si svolgeranno presso… Continua a leggere

FiordilatteFIORDIFESTA ad Agerola tre giorni di gusto

Nella splendida cornice del comune di Agerola, situato sui monti Lattari a due passi dal primo tratto della Costiera Amalfitana, tra Positano e Amalfi, il gusto autentico dei prodotti tipici del luogo diventa protagonista dell’evento FiordilatteFIORDIFESTA. La sagra del fiordilatte, organizzata dall’Associazione Sant’Antonio Abate, si terrà da sabato 6 agosto a lunedì 8 agosto 2016. Conosciuto e apprezzato in Italia e in molti paesi dell’Europa e del mondo, grazie alle sue caratteristiche organolettiche, è un formaggio fresco a pasta filata,… Continua a leggere

Di donne e di cibo

Dallo scorso 8 luglio le antiche sale della Pizzeria Negri – un vero e proprio museo della storia del food italiano – si sono trasformate in una suggestiva galleria d’arte. 

E’ così che dall’8 luglio e fino al 7 agosto, tutte le sere, è possibile recarsi alla Pizzeria Negri non solo per mangiare, ma anche per godersi la sala della Grotta Azzurra e quella dedicata a Pompei ammirando gratuitamente quadri, ceramiche ed altre opere creative.

Il secondo vernissage,… Continua a leggere

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