Wine&Thecity


Sulphur & Wine. Vulcano dentro, dentro al Vulcano

Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri 

Pozzuoli, 3 Settembre Vulcano Solfatara Ore 18,30 – 23,00

Al tramonto, nell’incantevole scenario lunare del Vulcano Solfatara, tra fumarole attive, esalazioni di zolfo, e sottofondo musicale a cura del dj Mario Bianco, i vini dei Campi Flegrei, Ischia e Capri si racconteranno nel bicchiere dialogando con gli altri vini da suolo vulcanico provenienti dal Vesuvio, dal Vulture, dal Soave , dai Colli Euganei e dalla Tuscia per un incontro… Continua a leggere

Campi Flegrei, Ischia e Capri: I Bianchi 2016

Pozzuoli, Maison Toledo 3 settembre dalle ore 10,30-13,30

La degustazione in oggetto ha lo scopo di degustare e di valutare in modo approfondito la peculiarità e le sfumature dei vini bianchi flegrei della vendemmia 2016 per carpirne le caratteristiche e provando a trovare un filo conduttore tra i vini prodotti sulla costa fino arrivare alle zone più interne.

Intervengono:

  • Enol. Gerardo Vernazzaro – Presidente Consorzio di Tutela Vini dei Campi Flegrei, Ischia e Capri
  • Monica Coluccia – Giornalista freelance… Continua a leggere

Il Piede Franco, l’importanza delle radici.

Malazè presenta un seminario con degustazione sui vini da vigneti a piede franco che si terrà a Pozzuoli, presso Maison Toledo  il 2 settembre ore 17,30

Presentazione della relazione finale della ricerca a cura del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II e di Cantine Astroni: sulla “Caratterizzazione di parametri morfo-biometrici e biochimici delle foglie quali indicatori dell’equilibrio vegeto-produttivo e della funzionalità di piante del vitigno Piedirosso innestate e franche di piede”. Degustazione guidata… Continua a leggere

“Mangiamo con i contadini”

Il borgo di Auletta conosce bene il valore dell’accoglienza ed ama narrare il suo grande patrimonio di tradizioni, sapori e folklore.

Tra gli eventi che ogni anno popolano le sue strade e le sue piccole piazze vi è il percorso gastronomico “Mangiamo con i contadini” che quest’anno ha raggiunto la XVI edizione.

Alle porte del Ferragosto, il 13 ed il 14 agosto, due serate dedicate al buon cibo ed alla musica – a partire… Continua a leggere

Ferragosto sulla terrazza del Grand Hotel Parker’s di Napoli

Continua l’estate al Grand Hotel Parker’s, esclusivo Cinque Stelle L di Napoli, icona di accoglienza ed eleganza sin dal 1870. L’appuntamento per il 15 agosto è, sia a pranzo che a cena, sulla bella terrazza dell’hotel, il roof top con vista sul Golfo di Napoli e sulla città intera. Il menu è stato appositamente pensato dallo chef resident Vincenzo Bacioterracino in arte chef Baciòt, con il restaurant manager Giovanni Avolio: in apertura la classica zuppa di… Continua a leggere

CONTINUA DOMANI (29) E DOMENICA 30 LUGLIO “SAPORI ANTICHI, DAL WILD WEST ALL’IRPINIA”, L’EVENTO CHE HA TRASFORMATO TORELLA DEI LOMBARDI (AVELLINO) IN UN VILLAGGIO WESTERN

Continua anche domani (sabato 29) e domenica 30 luglio “Sapori antichi – Dal Wild West all’Irpinia”, l’evento giunto alla XXIIIesima edizione e promosso dalla Pro Loco Candriano di Torella dei Lombardi con il patrocinio del Comune e con la direzione artistica di Roberto D’Agnese per Omast Eventi, che ha trasformato Torella dei Lombardi in un villaggio western, in omaggio alla leggendaria figura di Sergio… Continua a leggere

L’AZIENDA SCLAVIA DI LIBERI (CASERTA) SUL PODIO DEL FESTIVAL “COLLISIONI” DI BAROLO: UNICA REALTA’ CAMPANA SELEZIONATA PROTAGONISTA DI UN TASTING INTERNAZIONALE

 L’azienda Sclavia unica realtà della Campania selezionata, tra le aziende vitivinicole al femminile, per partecipare ad esclusive degustazioni all’interno del ricco programma di appuntamenti del Progetto Vino del festival Collisioni, appena chiuso con grande successo a Barolo (Cuneo). La cantina di Liberi (Caserta) è stata protagonista di un Professional Tasting che si è svolto nelle sale del Castello di Barolo,… Continua a leggere

“A tutta Birra” con la Natavot di KBIRR

San Gennaro sbarca a Sorrento. La birra 100% artigianale Natavot, prodotta da Kbirr di Fabio Ditto, sarà protagonista della serata “A tutta Birra” in programma venerdì 28 luglio dalle 20.30 presso il Grand Hotel La Favorita in Via Tasso a Sorrento.Per l’occasione lo chef resident Marco Erminione sarà ai fornelli affiancato dal pizzaiolo Simone Fortunato proponendo un’ampia selezione di street food napoletano e pizze fritte. In abbinamento Kbirr propone la Lager Natavot: … Continua a leggere

Grande successo di Solania per la presentazione del progetto Il mio S. Marzano D.O.P.

È stata una grande festa di “matrimonio” quella tenutasi lunedì 24 luglio presso l’azienda Solania, storico marchio leader nel settore della trasformazione del pomodoro S. Marzano D.O.P.

Si il matrimonio tra il pomodoro più famoso e coltivato in Campania e il mondo delle pizzerie e dei ristoratori in generale. Ad officiare questo rito culinario è stato chiamato uno dei “Cardinali” della cucina italiana, Gianfranco Vissani.

L’istrionico chef di Baschi si è prodotto in una serie di proposte d’interpretazione del S.… Continua a leggere

Il caso delle alici di menaica: la miopia della burocrazia

«Rispetto dell’ambiente e legalità sono le risorse del domani per la costruzione di una nuova felicità e di una nuova economia»: così la pensava Angelo Vassallo, il sindaco pescatore di Pollica, in Cilento. Il 5 settembre 2010 Vassallo ha pagato con la vita l’impegno per la sua terra, vittima di un agguato criminale. Come sindaco era stato, tra le molte altre cose, uno dei promotori del Presidio Slow Food delle alici di menaica, il primo Presidio campano della… Continua a leggere

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