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G7 Agricoltura: adottata all’unanimità la dichiarazione di Bergamo

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che si è concluso il G7 agricoltura con l’adozione unanime della “Dichiarazione di Bergamo”.

500 milioni di persone fuori dalla fame entro il 2030 – ha dichiarato il Ministro Martina come Presidente G7 agricoltura – attraverso impegni concreti dei 7 Paesi. È questo l’obiettivo che confermiamo come G7 agricoltura nel solco di Taormina e nella più ampia cornice Fame zero dell’Onu. Il ruolo della cooperazione agricola sarà decisivo per… Continua a leggere

Carlo Petrini lancia un appello ai ministri del G7 di Bergamo

Spostamento di grandi masse dalla campagna alla città, concentrazione della proprietà nella mani di pochissimi soggetti transnazionali, trasformazione della produzione di cibo in commodity globale. Carlo Petrini, presidente di Slow Food, tra i pochi relatori invitati a intervenire ai lavori del G7 dell’Agricoltura italiano, in corso a Bergamo fino a questo pomeriggio, mette l’accento sulle principali tendenze che caratterizzeranno il mondo dell’agricoltura e dell’alimentazione nei prossimi anni e lancia un appello ai ministri presenti:riconoscere piena dignità politica… Continua a leggere

21 e 22 Ottobre, a Salza Irpina arriva la XXXIV edizione della Sagra della Castagna

Torna la Sagra della Castagna di Salza Irpina (AV) nei giorni 21 e 22 ottobre. L’evento, organizzato dal Comitato Festa Maria SS. delle Grazie con il Patrocinio dell’Amministrazione Comunale, è dedicato ad uno dei prodotti ortofrutticoli di eccellenza del territorio salzese: la “Castagna di Serino”.

Un evento entrato nella tradizione del ricco calendario di appuntamenti gastronomici autunnali in Irpinia, che da trentaquattro anni conquista i palati di tutti gli appassionati. Accanto alle rinomate castagne, infatti, sarà possibile gustare numerosi piatti… Continua a leggere

“Primo Piatto dei Campi 2018”: al via da oggi il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi

Parte oggi “Primo Piatto dei Campi 2018”, il progetto ideato da LSDM e da Pastificio dei Campi che premierà il migliore abbinamento tra la pasta di Gragnano IGP e i legumi italiani. Obiettivo dell’iniziativa è promuovere la Dieta Mediterranea e, in particolare, uno dei prodotti che da sempre è alla base dell’alimentazione nel bacino del Mare Nostrum. The Benevolent Bean è infatti il tema scelto per l’edizione 2018 che intende valorizzare i benefici, la biodiversità e le tradizioni… Continua a leggere

Dall’innovazione alle mense scolastiche, si conclude la seconda edizione di Sementia

Nel 2016 grazie all’impegno delle Condotte di Slow Food  Tammaro Fortone, Benevento, Valle Telesina, Taburno e Valle Caudina, Slow Food Campania ha organizzato Sementia.

Sementia è un evento di tre giorni, con cadenza annuale,  che ha lo scopo di far realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola, una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero quei grani su cui, nel corso degli ultimi anni, si sta rivolgendo l’attenzione di un numero sempre… Continua a leggere

A Napoli 10 grandi chef per 10 portate per Azione contro la Fame Il 10 ottobre al Grand Hotel Parker’s

L’organizzazione umanitaria internazionale Azione contro la Fame porta a Napoli, al Grand Hotel Parker’s, una nuova importante iniziativa di solidarietà: “10 grandi chef per 10 portate”. 

Dopo la serata “5×5” dello scorso dicembre, Azione contro la Fame torna nello storico Cinque stelle L partenopeo, icona di accoglienza dal 1870, per sensibilizzare il pubblico e per raccogliere fondi da destinare alla lotta contro la malnutrizione infantile.

La cena solidale, in collaborazione con l’Associazione… Continua a leggere

Grandi appuntamenti a SANCTA SANCTORUM

Dall’aperitivo in terrazza all’after dinner, passando per la cucina gastronomica di Raffaele Dall’Aria:Sancta Sanctorum a Napoli è Cocktail bar, Ristorante e Oyster&Crudo roof. Tre spazi in un unico indirizzo, il più nuovo della città per concept e design. Inaugurato a fine 2016, presenta il suo primo autunno con una serie di novità e un calendario di appuntamenti all’insegna del sincretismo cultural gastronomico.  Si inizia il 5 ottobre e si prosegue fino a dicembre con Dj set,… Continua a leggere

Ritorno al Medioevo: Cassano Irpino si prepara ad un tuffo nel passato

È un vero e proprio tuffo nel passato, con musica, enogastronomia, mestieri di altri tempi e rievocazioni storiche, quello che si appresta a vivere il borgo di Cassano Irpino, in provincia di Avellino. Il 7 e 8 Ottobre 2017 le vie del Borgo delle Sorgenti ospiteranno, infatti, la XIII edizione di “Ritorno al Medioevo”, evento organizzato dalla Pro Loco “FORUM FELIX”, con il patrocinio del Comune di Cassano Irpino.  Si comincia dalle ore 12,00 di sabato 7 ottobre, con… Continua a leggere

Sentirsi a casa

Cosa c’è di più bello del sedersi intorno ad un tavolo tra amici per passare qualche ora in allegria mangiando piatti semplici e gustosi?  Credo niente!

Così, ieri, presso la  Masseria delle Sorgenti  nel complesso Ferrarelle, mi sono “sentito a casa” con gli amici di Slow Food per scambiare quattro chiacchiere sulla cucina proposta dagli osti campani. C’era la trippa all’arianese, la caponata alla vecchia maniera con taralli irpini, alici di Cetara, pomodori e cipolla… Continua a leggere

Da venerdì 6 a domenica 8 ottobre si torna a parlare di grano con Sementia

Dopo la prima edizione svoltasi nel novembre 2016, ritorna da venerdì 6 a domenica 8 ottobre 2017 Sementia, l’evento ideato dalle cinque Condotte Slow Food della provincia di Benevento e realizzato da Slow Food Campania con il contributo dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa”.

Il focus di questo nuovo appuntamento verterà su due aspetti di particolare rilevanza per la filiera ceralicola: l’innovazione e le mense scolastiche… Continua a leggere

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