Wine&Thecity


LSDM 2018: Parte l’11^ edizione la cucina D’AUTORE al servizio della DIETA MEDITERRANEA

Ai nastri di partenza l’undicesima edizione di LSDM 2018, il congresso gastronomico che nasce per celebrare nel mondo la mozzarella di bufala campana DOP e che oggi si consacra all’intero paniere della Dieta Mediterranea. Mercoledì 23 e giovedì 24 maggio saranno infatti oltre 50 gli chef, praticamente il gotha della cucina internazionale, che si alterneranno sul palco del Savoy Beach Hotel di Paestum (SA) per una due giorni di altissimo livello. Si va da esponenti, affermati o emergenti, di… Continua a leggere

Dal oggi al 23 maggio torna a Napoli Tuttopizza

Apre oggi  21 maggio alla Mostra d’Oltremare di Napoli la terza edizione di Tuttopizza, il salone internazionale dedicato agli operatori del mondo ho.re.ca (Hotellerie-Restaurant-Catering) specializzati nel ramo pizzeria.

La fiera, che si è affermata nelle precedenti edizioni per essere il più importante B2B di settore d’Italia, quest’anno ha registrato il tutto esaurito: molti espositori sono già in lista d’attesa per l’edizione 2019. Record di iscritti anche per le gare in programma e migliaia di visitatori del settore… Continua a leggere

Al PalaPizza – Il Palazzo della pizza, trionfo di una città: quattro pizze in omaggio a quattro monumenti di Frattamaggiore

Il binomio pizza e cultura è stato protagonista della serata che si è svolta al PalaPizza – Il Palazzo della Pizza di Frattamaggiore (via Vittoria, n. 36) alla presenza di ospiti e giornalisti. Enrico Di Pietro, patron del locale, figlio di chef e pizzaiolo da sempre, ha voluto omaggiare gli ospiti con quattro specialissime pizze dedicate a quattro monumenti della città frattese, frutto di un lavoro attento condotto fianco a fianco con il professor Franco Montanaro, presidente dell’Istituto di Studi… Continua a leggere

Uno chef al Museo. Francesco Sposito al Museo Shozo Shimamoto a Palazzo Tarsia

Al piano nobile del settecentesco Palazzo Spinelli di Tarsia c’è l’Associazione Shozo Shimamoto, nata da un’iniziativa della Fondazione Morra che ha raccolto ed espone in modo permanente il lavoro del grande artista giapponese scomparso nel 2013. In mostra ci sono le opere – tele, sculture e installazioni – e i video che documentano gli spettacolari «bombardamenti» di colore su superfici a terra e a parete con cannoni e bottiglie che l’artista ha realizzato tra gli anni… Continua a leggere

Il Grand Hotel Parker’s apre le porte a Wine&Thecity

Giovedì 17 maggioalle ore 18.30, il Grand Hotel Parker’s storico cinque stelle L al Corso Vittorio Emanuele apre le porte all’XI Edizione di Wine&Thecityper una serata ad alto tasso di divertimento. L’ampia terrazza panoramica dell’hotel, con vista suggestiva sul golfo di Napoli, diventa palcoscenico per gli attori delNuovo Teatro Sanità che per l’occasione metteranno in scena lo spettacolo Play, Play & Play – Giocare, suonare, recitare”: Magia… Continua a leggere

L’atelier di Vincenzo Oste apre le porte a Wine&Thecity per sostenete La Casa dei Cristallini nel Rione Sanità

Venerdì 11 maggiodalle 19.30 alle 22.30 Vincenzo Oste apre per la prima volta le porte del suo atelier all’ebbrezza creativa di Wine&Thecity: Il laboratorio di Oste, designer di gioielli, e di sua sorella Mariasole in via dei Cristallini,138 nel cuore di Napoli, è un luogo denso di memorie e un delicato senso di meraviglia ne accompagna la scoperta. Era l’officina del padre Annibale, scultore visionario, oggi è una miniera del fare dove l’atto… Continua a leggere

AL VIA L’EVENTO “TAURASI VENDEMMIA” DALL’11 AL 13 MAGGIO PROTAGONISTA IL MEGLIO DELL’ENOLOGIA IRPINA IN UN EVENTO CHE METTE INSIEME ENOGASTRONOMIA E TRADIZIONI POPOLARI: IL TRIONFO DELLA RURALITA’ NELLA MEDIA VALLE DEL CALORE

“Taurasi Vendemmia”, le eccellenze della Media Valle del Calore in vetrina per un evento di promozione turistica e territoriale che punta sull’enogastronomia e sulle tradizioni popolari come testimonial d’eccezione di un territorio che ha tanto da dire in termini di qualità e di benessere. Ovviamente il vino è protagonista in una delle capitali dell’enologia meridionale e nazionale.

“Taurasi Vendemmia” è promosso dai Comuni di Taurasi (capofila) e di Sant’Angelo all’Esca… Continua a leggere

50 TOP PIZZA: PARTE IL CONTO ALLA ROVESCIA PER SCOPRIRE LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA E DEL MONDO DEL 2018

Parte da Milano il nuovo viaggio per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del mondo del 2018, grazie a 50 Top Pizza, la prima guida on line dedicata ai locali della “tonda” più amata dagli italiani, firmata da Albert Sapere e Barbara Guerra, curatori del congresso LSDM – Le Strade della Mozzarella, e dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro.

Una seconda edizione che, dopo il grande successo del 2017, vede salire da 500 a 1.000 il numero di… Continua a leggere

Mario Di Costanzo è il pastry chef di Wine&Thecity La pasticceria d’avanguardia protagonista di due eventi esclusivi: a Palazzo Reale e al Museo Shimamoto

Mario Di Costanzo è il pastry chef di Wine&Thecity 2018: la sua raffinata pasticceria contemporanea, sintesi di spirito partenopeo ed avanguardia, sarà protagonista di due grandi eventi della rassegna che celebra la creatività urbana e la cultura del vino. Giovedì 10 maggio mignon, biscuit, tartallette, bigné e rocher preparati live concluderanno la serata di gala a Palazzo Reale di Napoli: una serata che vede ai fornelli lo chef stellato Luciano Villani de La Locanda… Continua a leggere

“Premio i Dedicati Olitalia”: al via il progetto promosso da LSDM e Olitalia per chef under 35 e dedicato all’Olio Extravergine di Oliva

Parte  il “Premio i Dedicati Olitalia”, progetto ideato da LSDM e Olitalia. L’obiettivo dell’iniziativa è indagare sulle potenzialità dell’olio extravergine di oliva non solo come condimento, ma come vero e proprio ingrediente, reso unico dalle sue molteplici varietà.

L’olio extravergine di oliva come ingrediente è, infatti, il tema di questa prima edizione.

La tradizione dell’olio d’oliva ha origini molto antiche. Fino a qualche anno fa l’olio era un grasso da utilizzare come condimento in cucina. Oggi… Continua a leggere

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