“Alleanza è la parola con cui mi piacerebbe leggere questa edizione di Terra Madre Salone del Gusto. Una parola che ha assunto nel corso della storia significati diversi. Non voglio scomodare la Santa alleanza o l’alleanza tra Dio e gli uomini, ma calare questa parola nel quotidiano, in un’epoca di individualismi trionfanti e nuovi muri. Perché senza alleanze non c’è aggregazione, non c’è comunità di intenti, non c’è prospettiva comune“. Così Carlo Petrini definisce Terra Madre Salone del… Continua a leggere→

E’ stato presentato oggi presso la Città della Scienza di Napoli il progetto di collaborazione tra il Consorzio Pasta di Gragnano Igp e la Fondazione Idis Città della Scienza: un programma triennale di azioni condivise che puntano alla conoscenza, promozione e valorizzazione della Pasta di Gragnano IGP. La partnership si inserisce nel più ampio progetto del Villaggio della Dieta Mediterranea e della Biodiversità – GNAM VILLAGE, presentato lo scorso 23 giugno come spazio permanente di attività didattica, culturale, di… Continua a leggere→

Napoli celebra il vino e le sue vigne con il Festival delle Vigne Metropolitane. Tre giorni di appuntamenti diffusi sul territorio per conoscere un patrimonio unico. Da venerdì 23 a domenica 25 i napoletani e i tanti visitatori, italiani e stranieri, avranno la possibilità di scoprire tutti gli aspetti di questa realtà, a molti sconosciuta, attraverso visite guidate, workshop, spettacoli e degustazioni in vari punti della città, come Chiaiano, San Martino, Posillipo e Agnano.

Si parte venerdì 23 settembre alle… Continua a leggere→

Riprendendo il concetto microeconomico del paniere di consumo, calandolo al territorio di riferimento, la Condotta Slow Food Campi Flegrei ha, dallo scorso gennaio, messo insieme diverse tipicità del territorio sul quale opera.

I Campi Flegrei sono una estesa area vulcanica, costituita da ben trentatré vulcani. Le eruzioni susseguitesi ne hanno caratterizzato la biodiversità. Questa ultima varia a seconda della porzione di terra che ne accoglie il seme o le radici.

Mare, laghi, crinali vulcanici, terra sciolta su cui le viti… Continua a leggere→

54 piccole e medie imprese protagoniste dell’agroalimentare e dell’enogastronomia regionale,17 Presìdi Slow Food, 2 Consorzi, 33 eventi e uno spazio istituzionale di oltre 100 metri quadricondiviso da Regione Campania, Parco Nazionale del Vesuvio, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni e Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno.

Sono questi alcuni dei numeri più significativi per sintetizzare la partecipazione della Campania a Terra Madre Salone del Gusto 2016, in programma a Torino da giovedì… Continua a leggere→

Appassionati di birra tedesca e gestori dei locali: è dedicato a loro il contest lanciato da Loco for Drink, azienda leader in Campania nel settore della distribuzione e importazione della birra di alta gamma. In occasione dell’Oktoberfest, che si svolge a Monaco di Baviera dal 17 settembre al 3 ottobre, è possibile partecipare al contest Gioca e Vinci l’Oktoberfest 2017.

In palio un viaggio per due persone per l’edizione 2017 della più grande festa della birra europea. Il premio prevede… Continua a leggere→

Dai sentieri di Monte di Procida alle iniziative nella Foresta di Cuma. Terzo fine settimana per l’XI edizione di Malazè, l’evento dei Campi Flegrei che, come ogni anno a settembre, propone il bello, il buono e il sano dell’’enogastronomia gustata in siti archeologici, storici e naturalistici unici al mondo. Tra le iniziative che si segnalano nel lungo programma: cene nelle vigne “a piede franco” di Bacoli, visite narrate ai sentieri dei contadini e le rotte dei pescatori di Monte… Continua a leggere→

A Castel Mareccio si è svolta la cerimonia per i CasaClima Award 2016, premiazione dei migliori fra i 1.300 edifici certificati nel corso del 2015. La consegna dei cubi d’oro, assegnati da una giuria tecnica, è stata aperta dall’assessore all’ambiente Richard Theiner, che ha premiato come vincitori assoluti i proprietari del condominio di Piazzetta Delago, a Bolzano “per il pregevole intervento di nuova edificazione che ha restituito agli abitanti di questa storica piazza un luogo originale e contemporaneo”. La… Continua a leggere→

I vigneti campani si trovano in alcuni dei posti più spettacolari d’Italia: isole, monti, pendici di vulcani spenti, territori a strapiombo sul mare. Una varietà di territorio che regala un patrimonio ampelografico incredibile. Che cantine coraggiose, piccole e medie, rilanciano in un panorama enoico ancora in gran parte da scoprire. Trent’anni fa le cantine recensite nella prima edizione della Guida erano 8, quest’anno sono 106. La Campania del vino è difficile da contestualizzare, anche per la mancanza di un… Continua a leggere→