SaporiDiVini percorsi del gusto
Nell’ambito della XXXIX Festa dell’Uva – Solopaca La Cantina di Solopaca e l’Associazione Commercianti Solopaca in collaborazione con Sannio Consorzio Tutela Vini, Slow Food Valle Telesina e AIS Benevento
organizzano
SaporiDiVini | Percorsi del Gusto 9>11 SETTEMBRE 2016 MEG Museo EnoGastronomico SOLOPACA (BN)
LE AZIENDE PRESENTI Cantina di Solopaca, Masseria Vigne Vecchie, Vini La Guardiense,Cantine Simone Giacomo, Il Bianco della Badessa, Rossovermiglio Vini # Falanghina del Sannio, Vini del Cardinale, La Vinicola… Continua a leggere
Assegnati gli Oscar green 2016 in Campania
Vince la Campania, terra dei giovani. È la sintesi della cerimonia di premiazione dell’Oscar Green, che si è tenuta ieri pomeriggio al Maschio Angioino. Un riconoscimento che Coldiretti assegna ai giovani agricoltori che si sono distinti per capacità di innovazione. Cinque le categorie, cinque le storie di eccellenza e di impegno. Per la categoria ‘Campagna Amica’ vince Domenico Rusciano di Napoli – premiato dal sindaco Luigi de Magistris – che ha partecipato a due progetti di agricoltura sociale per l’inserimento… Continua a leggere
Pane, Ammore e Tarantella ad Avella
Pane, Ammore e Tarantella: ad Avella (Avellino) il 24 e 25 settembre, nel centro storico di una delle città d’arte più affascinanti della Campania, si terrà l’evento, che vede la direzione artistica di Roberto D’Agnese, con momenti dedicati all’arte, agli spettacoli, alla cultura e all’enogastronomia, con gruppi itineranti, visite guidate ai siti archeologici (Anfiteatro Romano, tombe romane, Palazzo Ducale e Chiese del centro storico) e convegno sul tema “Riti e tradizioni della… Continua a leggere
Rivoluzione sostenibile a Terra Madre Salone del Gusto
«Tre università, 40 aziende, 67 azioni messe in atto, 1200 persone direttamente coinvolte e 100.000 possibili fruitori: questi alcuni numeri del progetto Systemic Event Design (SEeD), che ha portato alla riduzione dell’impatto ambientale di Terra Madre Salone del Gusto del 75% nelle due precedenti edizioni. Quest’anno gli obiettivi sono ancora più ambiziosi e prendono quattro vie: sostenibilità ambientale, fisica e culturale, innovazione sociale e impatto economico sul territorio». Così Franco Fassio, docente di Systemic Food Design all’Università di… Continua a leggere
Terra Madre Salone del Gusto presenta Campania e Basilicata
Dal 22 al 26 settembre torna Terra Madre Salone del Gusto e Slow Food Campania – Basilicata sarà presente al Parco del Valentino di Torino insieme a Regione Campania, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, Parco Nazionale del Vesuvio, Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno e Sviluppo Campania per portare all’attenzione dei visitatori due temi di grande interesse per il settore agroalimentare del nostro Paese: la dieta mediterranea e le denominazioni d’origine, unite dal leitmotiv Cibo… Continua a leggere
Gastronomia libera: diciamo no ad agromafie e contraffazione
Moussa viene dal Burkina Faso ma oggi vive nella piana di Gioia Tauro, in Calabria. Nel 2010 si salvò per miracolo dai pestaggi della rivolta di Rosarno e grazie a Libera Terra ha trasformato la propria vita, da forza lavoro a disposizione delle ‘ndrine a lavoratore con dignità e diritti riconosciuti, nella cooperativa Valle del Marro. Niente più arance campane, niente salari da fame, freddo, violenza, sfruttamento: ora coltiva i terreni confiscati alla mafia per produrre paté di peperoncino piccante,… Continua a leggere
Ricco di appuntamenti il prossimo fine settimana di Malazè
Secondo fine settimana di eventi per l’XI edizione di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei ideato ed organizzato da Rosario Mattera. La manifestazione continua con decine di eventi a Pozzuoli (si segnala: storie di mare ed inciuci, visite teatralizzate nel centro storico e nei siti archeologici, in bici alla scoperta dei vigneti a piede franco, la rassegna di cortometraggi a tema enogastronomico “La Grande Abbuffata”, il Premio fotografico Campi Flegrei, visite alla casa delle api) a Bacoli (tra gli eventi:… Continua a leggere
Eccellenze campane ed altre storie”
La birra artigianale continua a conquistare consensi ed anche a registrare sempre nuovi adepti. Ad oggi la Campania rappresenta una delle regioni più attive nella produzione (anche nella qualità si difende), raggiungendo di fatto la presenza di oltre 50 birrifici.
Un trend che non è sfuggito alla Pizzeria Negri, storica e unica stellata d’Italia, attenta da sempre alla qualità.
Lo dimostra una carta interamente dedicata al “pane liquido”, con un particolare rilievo per le realtà più talentuose della regione, nonché… Continua a leggere
Educazione del Gusto con la Condotta Slow Food Valle Telesina
In occasione della XXXIX Festa dell’Uva di Solopaca, la Condotta Slow Food Valle Telesina propone al Museo EnoGastronomico (MEG) ben cinque appuntamenti in tre giorni con le attività di Educazione del Gusto.
Si parte venerdì 9 settembre alle ore 19,30 con “Il gioco dei Sensi: il Pane e i grani antichi”. Sabato 10 alla stessa ora un nuovo gioco dei sensi condurrà l’attenzione dei partecipanti su “Salsiccia di poce e il maiale da cortile”.
Tre appuntamenti invece costelleranno la domenica:… Continua a leggere
Il Paniere Flegreo riparte con Malazè 2016
Sabato 10 settembre alle ore 10,30, nell’ambito della XI edizione di Malazè, la Condotta Slow Food Campi Flegrei, insieme con Iocisto, invita tutti all’appuntamento con il Paniere Flegreo. Dopo la pausa estiva, riprende infatti l’appuntamento con il quindicinale paniere della spesa che vuole parlare di territorio. Questa volta, la consegna avverrà nella splendida cornice di Parco Cerillo, un’oasi verde di circa 13 000 mq che si estende su un versante della collina denominata Sant’Anna e… Continua a leggere
