I vini campani della guida del Gambero Rosso
La Campania con i suoi 30203 ettari di vigna e circa 1.800.000 ettolitri di vino all’anno si colloca all’ottavo posto della graduatoria delle regioni italiane produttrici di vino. Le superfivi vitate sono localizzate nelle province in quote diverse, Benevento il 36% del totale regionale, Avellino il 23% Salerno il 20%, Napoli il 8% e Caserta il 13%. La regione ha un peso del 4% sul totale della produzione nazionale e di circa il 2% sulla produzione delle Dop/DOC sempre nazionale.… Continua a leggere
Commercio: senza contraffazione l’export agroalimentare potrebbe triplicare
La Cia, in occasione della Giornata di mobilitazione nazionale sulla legalità promossa da Confcommercio, sottolinea la necessità di inasprire controlli e sanzioni. Cibo e bevande “made in Italy” tra i settori più colpiti da falsi e agropirateria.
L’export agroalimentare, che oggi vale quasi 34 miliardi di euro, potrebbe addirittura triplicare con un’azione radicale di contrasto al falso “made in Italy”. Il settore non solo è uno dei più colpiti dalla contraffazione, con un giro d’affari del “tarocco” vicino al… Continua a leggere
I segreti della lavorazione della seta di San Leucio a Maestri in Fiera
La tecnica e i segreti delle filature di San Leucio saranno al centro di Maestri in Fiera, la mostra dell’artigianato che si terrà dal 6 al 15 dicembre prossimi nel polo fieristico A1 Expo (uscita autostradale A1 Capua, Caserta).
Durante manifestazione, le associazioni di categoria che patrocinano l’evento – Cna, Confartigianato, Casartigiani e Claai – avranno uno spazio riservato all’interno del quale maestri artigiani daranno dimostrazione delle tecniche di lavorazione di un tempo.
E proprio tra questi sarà il… Continua a leggere
Breve escursione enologica tra le guide ai vini d’Italia in cerca del nettare Campano
La Campania “riputata venne dai Romani una delle piu’ celebri ed illustri Italiche province per la squisitezza dei vini” , così Plinio recitava in una delle sue descrizioni. Nel corso del tempo alcune viti si sono armonizzate ancora meglio con il territorio dando risultati notevoli grazie anche alle alte capacità dei vignaioli autoctoni. Oggi la vitienologia campana rappresenta una filiera capace di esprimere prodotti che hanno assunto una posizione di rilievo in campo nazionale ed internazionale. Numerose pubblicazioni in questo… Continua a leggere
SaporiAlpini riscoprire il buono delle aree di montane
Rafforzare la filiera corta e la collaborazione tra agricoltura e turismo in 4 aree alpine: questo il principale obiettivo del progetto Interreg IV “SaporiAlpini” con Belluno, Salisburgo, Tirolo e la Provincia di Bolzano attraverso la Ripartizione formazione professionale agraria, forestale e di economia domestica. Il 12 novembre a Bolzano sono stati presentati i risultati del progetto transfrontaliero che ha valorizzato carne, latticini, miele, patate, grano.La valorizzazione delle aree montane transfrontaliere e dei loro prodotti agricoli tipici sta alla base… Continua a leggere
Manca poco ad Agri@Tour
Oggi la riscoperta della campagna è un fenomeno che coinvolge sempre più italiani, specie giovani, che vedono nelle aziende agricole anche una nuova promettente possibilità d’impiego. E’ quanto emerge da una ricerca diffusa a Roma in occasione della presentazione di Agri@Tour, il Salone nazionale dell’agriturismo e dell’agricoltura multifunzionale, che si svolgerà ad Arezzo Fiere e Congressi dal 15 al 17 novembre.
Secondo lo studio l’agriturismo viene scelto da un italiano su due almeno una volta l’anno. Si viaggia in compagnia… Continua a leggere
Prodotti agricoli bioindicatori della qualità ambientale
La confederazione Italiana Agricoltori della Campania afferma che per verificare la qualità ambientale di un’area possono essere presi come riferimento i prodotti agricoli.
Insomma, i prodotti agricoli come bioindicatori della qualità ambientale di un territorio.
Per questo motivo, ha già iniziato la campionatura dei prodotti nella maggior parte delle aziende associate che sono situate nell’area interessata dall’emergenza ambientale per produrre delle analisi, in convenzione con il Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II, con delle caratteristiche che riescono a… Continua a leggere
Vine Ville e Sapori, prodotti enogastronomici in mostra
Prodotti in mostra, degustazioni enogastronomiche e incontri di cultura nelle dimore storiche italiane. Un evento dedicato alla promozione, diffusione e degustazione dei prodotti enogastronomici, alla scoperta dei territori e dei beni culturali.
Villa Campolieto, Ercolano 29, 30 novembre 2013
Fra affreschi e architetture settecentesche torna, per l’ottava edizione, la manifestazione enogastronomica più esclusiva che si propone quest’anno con un format ancora più originale e innovativo. VINI, VILLE e SAPORI, riproporrà, secondo un modulo che ha riscontrato un… Continua a leggere
Corsi per la formazione di giovani organizzati da Confagricoltura Salerno
In questo generale e diffuso momento di crisi economica e di valori sociali, c’è un settore che sta scongiurando il pessimismo dilagante a favore di un’ottimistica inversione di tendenza che vede, nel ritorno ai valori sani dell’agricoltura, una delle vere poche possibilità di fare impresa in questo momento storico. Ce lo confermano anche le ultime stime dell’ISTAT e delle Camere di Commercio: la conta delle nuove imprese agricole condotte da giovani imprenditori aumenta ogni giorno ed è un fenomeno… Continua a leggere
Il Piancastelli di Terre del Principe in degustazione a Roma
Lunedì 2 dicembre a Roma, nella sede dell’Associazione Italiana Sommelier (Hotel Rome Cavalieri in via Cadlolo), prima verticale in assoluto del Piancastelli, il “gioiello” di Terre del Principe che ha più volte conquistato i prestigiosissimi “5 Grappoli” di Bibenda-Ais. Si degusteranno, in compagnia anche del nostro enologo Luigi Moio, le annate 2004, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010. Nei due turni pomeridiano dalle 16 alle 18,30 e serale dalle 20 alle 22,30 Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101… Continua a leggere
