L’Irpinia si presenta al Vinitaly 2015 col suo corredo di storia
Quattro giorni di programmazione, 71 aziende coinvolte, tra cui 68 cantine e 3 distillerie, 1600 metri quadrati di esposizione in un unico padiglione targato Irpinia. Questi sono i numeri con cui il sistema produttivo Irpino, coordinato dalla Camera di Commercio di Avellino, si presenta alla 49° edizione del Vinitaly, la più prestigiosa rassegna mondiale dedicata alla filiera vitivinicola, che si terrà a Verona da domenica 22 marzo a mercoledì 25 marzo prossimi.
Una vetrina d’eccezione per una terra d’eccezione, che… Continua a leggere
L’arte pasticcera di Mennella conquista Napoli
Tutto ebbe inizio nel lontano 1969 quando Antonio Mennella fondò la pasticceria omonima nella, oggi, storica sede di Torre del Greco. Gli ingredienti di questa pasticceria vincente sono: passione, tecnica, creatività e genuinità dei prodotti, tutti elementi che hanno portato i figli di Antonio (Vincenzo, Giuseppe e Roberto) ad avvicinarsi ed appassionarsi sempre più a questo mondo. Una passione che li ha guidati nel corso degli anni motivandoli a specializzarsi nel settore fino ad aprire … Continua a leggere
Vinitaly: Napoli, Benevento, Caserta e Salerno insieme in questa nuova avventura 2015
La presenza della Campania al Vinitaly, è solo una delle tappe di un lungo percorso di accompagnamento e di promozione dell’eccellenza vitivinicola che il sistema regionale delle Camere di Commercio ha avviato da alcuni anni per rafforzare il trend positivo dell’export campano di vino. Pochi giorni fa, infatti, l’Istat ha certificato un aumento sensibile dell’export enologico nel 2014, nonostante la difficilissima congiuntura di mercato.
Il padiglione Campania avrà una superficie complessiva di 4000 mq ed ospiterà 105 imprese delle… Continua a leggere
Expò 2015, la Campania partecipa in ordine sparso
Milano 2015 è l’Esposizione Universale che l’Italia ospiterà dal primo maggio al 31 ottobre 2015 e sarà il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione. Per sei mesi Milano diventerà una vetrina mondiale in cui i Paesi mostreranno il meglio delle proprie tecnologie per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri. Un’area espositiva di 1,1 milioni di metri… Continua a leggere
Pasqua: per la prima volta senza rami d’ulivo, allarme contagio
Sarà la prima settimana Santa in cui non saranno distribuiti i tradizionali ramoscelli di ulivo nella domenica delle Palme se si vuole evitare la diffusione di una epidemia che sta facendo strage di piante secolari che dal Salento in Puglia potrebbe estendersi in tutta Europa. E’ questo uno degli effetti della lotta alla diffusione del terribile patogeno colpevole del disseccamento degli ulivi “Xjlella fastidiosa”, poichè la schiusa delle uova della sputacchina, insetto vettore colpevole della diffusione della malattia, inizierà proprio… Continua a leggere
Dalla biodiversità del suolo alla qualità dei vini
DALLA BIODIVERSITÀ DEL SUOLO ALLA QUALITÀ DEI VINI
Martedi, 24 marzo 2015 – ore 10.00 Sala Rossini, Centro Congressi Arena Vinitaly, Verona
Programma: Ore 10 – Saluti Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere Antonio Boschetti, direttore de L’Informatore Agrario Modera: Clementina Palese, giornalista de L’Informatore Agrario
10.10 – La sostenibilità nella strategia di sviluppo rurale Giuseppe Cacopardi – Direttore generale, Direzione generale dello sviluppo rurale – Mipaaf
10.30 – Verso metodi oggettivi di valutazione della biodiversità nel suolo e… Continua a leggere
Gli scenari di una filiera: il futuro del vino fra sostenibilità e nuove sfide globali
La 49 edizione del Vinitaly sta per aprire i battenti. A Verona dal 22 al 25 marzo. Confagricoltura sar presente in fiera con un convegno che vedrà coinvolte sette sigle della filiera con i rispettivi presidenti: Confagricoltura (Mario Guidi), ACI (Giorgio Mercuri), Assoenologi (Riccardo Cotarella), CIA (Dino Scanavino), Federdoc (Riccardo Ricci Curbastro), Federvini (Sandro Boscaini) e UIV (Domenico Zonin). L’evento si terrà il 23 marzo, alle ore 11, nel foyer dello stand del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali,… Continua a leggere
Le eccellenze vitivinicole campane in mostra a Düsseldorf
Le settimane della buona cucina della Valle Isarco
Prodotti regionali in primo piano. Da 43 anni 19 ristoranti ed esercizi alberghieri della valle organizzano le settimane gastronomiche, uno dei primi appuntamenti “golosi” dell’Alto Adige. Una manifestazione apprezzata dalla popolazione locale come dagli ospiti che possono gustare piatti tradizionali tratti dai ricettari della nonna. Con nuove creazioni ed adattamenti ai gusti moderni la gastronomia locale ha raggiunto livelli ottimi con una ricchezza incredibile di piatti prelibati, rispecchiando anche molta abilità e la voglia di evolversi.
Le sorprese gastronomiche non… Continua a leggere
Il FALSO supera il VERO. Parmigiano: Chiusa una stalla su quattro
La produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo ha sorpassato per la prima volta quella degli originali nel 2014, provocando addirittura il calo del valore delle esportazioni, in controtendenza al record fatto segnare all’estero dall’agroalimentare Made in Italy e ai positivi risultati registrati da altri formaggi, dal pecorino al Gorgonzola, mentre è scomparsa quasi una stalla su quattro.
E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti in vista dell’Expo in occasione della mobilitazione in piazza del popolo del Parmigiano, con… Continua a leggere
