Pizza e Falanghina insieme con gusto
I diversi volti della Falanghina del Sannio Dop ideali compagni a tavoladella pizza tradizionale del partenopeo Sorbillo e di quella ricercata del veneto Bosco
Gino Sorbillo e Renato Bosco: due volti noti del mondo della pizza protagonisti della tappa al Vinitaly del progetto ‘Pizza e Falanghina: insieme con gusto’. Due filosofie a confronto sotto il segno della Falanghina del Sannio Dop. Importanti partecipazioni e grande successo per la serata che si è svolta nella cornice di ‘Saporè – Pizza… Continua a leggere
Firmato protocollo per valorizzazione e promozione settore vitivinicolo su Ebay
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il 23 marzo, presso l’area Mipaaf all’interno di Vinitaly, è stato siglato il Protocollo d’intesa per la realizzazione di attività di promozione, valorizzazione, informazione e tutela delle produzioni nel settore vitivinicolo sulla piattaforma online eBay.
Il documento è stato sottoscritto dal Ministro Maurizio Martina, dal responsabile affari legali di eBay Andrea Moretti, dal Presidente della Confederazione nazionale dei consorzi volontari per la tutela delle denominazioni dei vini italiani (Federdoc)… Continua a leggere
“Pianeta Bufala”, i prodotti lattiero caseari si mettono in mostra
Il mondo della bufala, inteso come territorio, eccellenze, saper fare. Una conoscenza fatta di lunghe radici e di gesti ripetuti da anni. Ecco cos’è “Pianeta Bufala”, un articolato evento che nasce proprio con questo intento: raccogliere competenze, qualità, prodotti che ruotano attorno alla bufala, tra cui uno su tutti la mozzarella di bufala campana DOP.
La kermesse enogastronomica si propone di promuovere i prodotti della filiera lattiero casearia, ma anche tutte le altre produzioni tipiche e di qualità… Continua a leggere
Vino: arrivo testo unico taglia del 50% la burocrazia
L’arrivo del testo unico sul vino taglia del 50% il tempo dedicato alla burocrazia, che dal vigneto alla bottiglia rende necessario adempiere a più di 70 pratiche, che coinvolgono 20 diversi soggetti e richiedono almeno 100 giornate di lavoro per ogni impresa vitivinicola, per soddisfare le 4000 pagine di normativa che regolamentano il settore. È quanto ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo, nel commentare l’annuncio fatto dal Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina durante l’incontro… Continua a leggere
Slow Food presenta “Presìdi Porte Aperte”
Sabato 28 e Domenica 29 marzo le aziende produttrici di Presìdi Slow Food della Campania e della Basilicata aprono le loro porte per far conoscere da vicino produzioni agroalimentari eccellenti e tecniche di agricoltura sostenibile: 10 Condotte – ovvero organismi territoriali di Slow Food – lavoreranno per far conoscere 18 Presìdi campani e 4 lucani. 60 i produttori coinvolti, presenti in 7 Province e 25 comuni sulle due Regioni.
“Ci auguriamo – afferma Vito Trotta, responsabile del progetto Presìdi… Continua a leggere
Foglia: Il Vinitaly conferma l’eccellenza della vitivinicoltura campana
“La vitivinicoltura si sta affermando in Campania con risultati eccezionali e i numeri ci danno ragione. Noi siamo diventati, nel mondo, una realtà del settore vitivinicolo che ci viene riconosciuta da ogni parte. Il vino rimane il nostro primato, sia dal punto di vista economico che occupazionale e questo è un segnale che, come istituzione, dobbiamo saper cogliere”. lo afferma il Presidente del Consiglio Regionale della Campania Pietro Foglia, nel corso della presentazione della missione campana al 49° Vinitaly di… Continua a leggere
“Terre del Taburno” un marchio per l’eccellenze del Sannio
Un milione di ettolitri prodotti da oltre 100 aziende imbottigliatrici e circa 8000 produttori viticoli. I Vini dei territori del Taburno rappresentano circa il 60% della produzione della Campania, ma non riescono ad affermarsi nel panorama italiano del largo consumo dove, secondo l’ultima indagine di Vinitaly, nella Gdo non compare neanche un’etichetta tra i primi dieci più venduti.
Per invertire questa tendenza il Gal Taburno punta sul Marchio D’Area “Terre del Taburno” e scommette sui suoi pregiati e apprezzati… Continua a leggere
Il vino batte anche la crisi
I primi dati 2015 indicano buone prospettive per il made in Italy. Secondo l’analisi di Ismea, la crescita, è il risultato di dinamiche diverse, con lo sfudo in flessione e i vini confezionati in crescita. Sono soprattutto gli spumanti a trainare la crescita, in modo particolare il Prosecco guida la carica delle bollicine.
Vinitaly rappresenta una vetrina nel segno dell’export con 55mila buyer da 119 paesi, l’ente Fiera aumenta del 34% l’investimento in incoming. Per questa edizione 2015 sono previsti… Continua a leggere
Lavoriamo e ci impegniamo per una cultura agricola. Fedagri incontra Charentes Alliance
“La Campania è una regione agricola per tradizione, che contribuisce alla produzione e all’occupazione su scala nazionale. In questo quadro la cooperazione agricola resta una forza: rappresenta il 6% delle cooperative agricole italiane e il 2,4% del fatturato. E non dobbiamo dimenticare gli effetti positivi in termini di tutela dell’ecosistema e del patrimonio culturale e folkloristico che la presenza delle imprese cooperative agricole alimenta”.
Così ha esordito Alfonso Di Massa, presidente della Fedagri Campania, davanti ai dirigenti e ai cooperatori… Continua a leggere
Vinitaly and the City, da domani il fuorisalone di Vinitaly invade Verona
Tre piazze storiche di Verona per Vinitaly and the City, l’evento pensato per il grande pubblico dei wine lover che per quattro serate vuole vivere il fuorisalone di Vinitaly, la più importante manifestazione internazionale di vini e distillati aperta, invece, ai soli professionisti e operatori del settore
Da domani, venerdì 20 e fino a lunedì 23 marzo, dalle 18 alle 23, in Piazza dei Signori, nel Cortile del Mercato Vecchio e nel Cortile del Tribunale, in origine centri pulsanti della… Continua a leggere
