Monsù, Gattò, Culì: Ecco a voi gli Aristopiatti
Nella splendida cornice della Sala Filangieri dell’Archivio di Stato di Napoli, Lydia Capasso e Giovanna Esposito hanno presentato il libro “Gli Aristopiatti – Storie e ricette della cucina aristocratica italiana” edito da Guido Tommasi.
Lydia Capasso è nata a Napoli e vive a Milano ed è innamorata follemente di entrambe. E’ una restauratrice che adora mangiare, cucinare e scrivere di cibo.
Giovanna Esposito, napoletana, ha insegnato Italiano e Storia nelle scuole superiori. Ha ereditato la passione… Continua a leggere
Napoli: appuntamenti al Vascio
‘O Vascio di Slowfood Napoli propone due interessanti appuntamenti. Oggi 18 giugno dalle 18 a mezzanotte si sta tutti insieme “FOR A ‘O VASCIO”, aperitivo confederato tra i numeri civici 83-84 e 308 di Via Tribunali.
Il Caffè San Lorenzo e ‘O Vascio di Slow Food Napoli insieme presentano non l’ennesimo aperitivo di Napoli, ma un’interessante, civile e fantasiosa operazione di collaborazione tra dirimpettai, un micronetwork che potremmo azzardare di chiamare filiera dell’aperitivo sostenibile.
A partire dalle… Continua a leggere
La nuova azienda agricola tra produzione e territorio: salvaguardia dell’ambiente, energia e ruolo sociale dell’agricoltura
Il concept dell’evento è stato il cibo inteso come vettore composito di una pluralità di beni comuni quali la qualità delle risorse naturali, la produzione del paesaggio, la gestione del territorio, la cultura alimentare e di consumo, la costruzione di relazioni positive nella gestione del lavoro e nei processi produttivi agricoli, la produzione di fiducia rispetto all’accessibilità attuale e futura di queste risorse.
La costruzione di un nuovo modello di riferimento dell’agricoltura, più attento alla capacità di… Continua a leggere
Sorsi di lune Il grande evento delle Donne del Vino della Campania
Lunedì 22 giugno, al Circolo Canottieri Napoli, torna Sorsi di lune il grande evento delle Donne del Vino della Campania, ovvero il vino come occasione di incontro, confronto e convivialità: un grande appuntamento dedicato alla cultura del bere e al sodalizio rosa che vede insieme più di 50 donne tra vignaiole, ristoratrici, enotecarie, chef, sommelier e giornaliste.
Sorsi di Lune alla sua quinta edizione e con il patrocinio morale di Slow Food Campania, di NAPOLIperEXPo’ e dell’Unione… Continua a leggere
I volti di Malazè: Presentata la X edizione
Nel corso di dieci anni Malazè, evento completamente autofinanziato, è diventato uno dei maggiori appuntamenti enogastronomici della Campania apprezzato in tutta Italia e all’estero. L’edizione 2015 – che si svolgerà dal 5 al 15 settembre – riserva molte novità che sono state illustrate dall’ideatore ed organizzatore, Rosario Mattera, nel corso della conferenza stampa di presentazione.
L’Anteprima, come ogni anno, è un evento da cui parte e cresce l’attesa tra gli operatori e tra gli enogastronauti per la manifestazione… Continua a leggere
Gli Aristopiatti. Storie e ricette della cucina aristocratica italiana”
Giovedì 18 giugno alle 16.30 la Sala Filangieri dell’Archivio di Stato di Napoli ospiterà la presentazione del libro “Gli Aristopiatti – Storie e ricette della cucina aristocratica italiana” edito da Guido Tommasi.
207 pagine, 72 ricette e i ricordi di 13 famiglie nobili per un viaggio attraverso i segreti e i dietro le quinte delle cucine delle corti e delle famiglie aristocratiche italiane. Dagli Accattatis Chalons d’Orange ai Patroni Griffi, la ricca tradizione gastronomica campana… Continua a leggere
Anteprima della X edizione di Malazè
Si terrà lunedì 15 giugno (ore 18,00) lanteprima della X edizione di Malazè, levento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei. Lappuntamento questanno è nella bellissima e nuova struttura del Blu Yachting Club in via Miliscola 181, località Lucrino, a Pozzuoli.
Nel corso di dieci anni Malazè, evento completamente autofinanziato, è diventato uno dei maggiori appuntamenti enogastronomici della Campania apprezzato in tutta Italia e allestero. Ledizione 2015 – che si svolgerà dal 5 al 15 settembre – riserva molte novità che saranno illustrate… Continua a leggere
Campania, cuore dell’agricoltura italiana
È cominciato presto, l’11 giugno scorso, il tour del vice ministro dell’Agricoltura del Giappone, Mr. Hisao Harihara, in Campania. Obiettivo conoscere da vicino l’intera filiera bufalina con visita agli allevamenti e ai caseifici nella piana di Paestum.
Il Giappone, tra i paesi extra UE, è il secondo importatore, dopo USA, di mozzarella di bufala campana Dop, e l’iniziativa dell’11 giugno – coordinata dal Ministero per le Politiche agricole agroalimentari e forestali in collaborazione con il Consorzio di tutela della… Continua a leggere
Chiaiano di Napoli festeggia le sue tipiche e gustose ciliegie
Ritorna a Chiaiano la tradizionale Festa della Ciliegia. Domani 14 giugno il quartiere napoletano vedrà il suo parco pubblico di Cupa Spinelli animato da una serie di iniziative finalizzate alla promozione di quello che è considerato a ragione con le sue tipiche varietà, uniche per sapore e forza nutrizionale, uno dei prodotti d’eccellenza dell’agricoltura partenopea.
Organizzata con la collaborazione della VIII Municipalità presieduta… Continua a leggere
Le imprese agricole sempre protagoniste nella innovazione e nella internazionalizzazione
Confagricoltura Campania partecipa all’edizione 2015 di Technologybiz, la più importante iniziativa multidisciplinare su tecnologie e innovazione al Sud, in scena il 17 e 18 giugno 2015, presso il Centro congressi di Città della Scienza, Napoli. Technologybiz propone un programma articolato di conferenze, forum tematici, incontri b2b ed un tradeshow a cui partecipa una comunità di cinquemila tra imprenditori, ricercatori, start up, professionisti, rappresentanti delle istituzioni.
Giunta alla sesta edizione, TBIZ è organizzata da Channel Management e Fondazione IDIS Città della… Continua a leggere
