Archivi del giorno: 24 Maggio 2013
Passeggiata Colonna incontra i vini di Wine&Thecity
Continuano gli appuntamenti di Wine&Thecity a Napoli con le degustazioni di “Passeggiata Colonna”, piccolo gioiello nascosto nel cuore della città dove possiamo incontrare Enoteca Mercadante, Giorgio Napoli, Gemellidapolso, Valletta Gioielli, Pantesia, Enoteca Gastronomica Convivium e tanti altri.
Enoteca Mercadante per questo momento di incontro tra vino e città propone una serata dedicata alla pasta di Gragnano in abbinamento ai vini di Fattoria La Rivolta. Giuseppe Di Martino de “Il Pastificio dei Campi” e Paolo Cotroneo di Fattoria La Rivolta… Continua a leggere
Agricoltura sociale in Campania: panorama e scenari
Ragionare sull’ Agricoltura sociale come risorsa, passandone in rassegna le pratiche, la legislazione, i problemi. È questo il proposito del focus che Fedagri e Federsolidarietà Confcooperative Campania, in collaborazione con il Forum dell’Agricoltura sociale, Progetto Policoro e Libera Campania, hanno organizzato per confrontarsi in rete con quanti toccano con mano questa materia ogni giorno. E la location non è casuale. La Fattoria sociale di Aversa “Fuori di zucca” è l’esempio pratico che il mix tra integrazione sociale ed agricoltura è… Continua a leggere
Aspettando Slow Food Day 2013 – Condotta Taburno e Valle Caudina
C’era una volta, una storia che cominciava così:
Nel mese di maggio, quando i prati del Taburno offrivano al gregge i pascoli migliori, si rinnovava un’usanza antica, le “casare” salivano in montagna e contrattavano con i pastori, per conto delle famiglie che vivevano nei paesi a valle, “na jurnate’latte”, fatta di una o più “mesure”, corrispondente a 12 litri di latte di pecora, capra o mucca. Lì, accampate nei “pagliari” insieme alle donne di casa, si “cagliava” per garantirsi una… Continua a leggere
Gran Gusto di casa nostra
Le Cantine Astroni, attive da quattro generazioni, producono nel cuore dei Campi Flegrei vini con una spiccata tipicità, rivolti a chi ama ricercare “il territorio nel bicchiere”. L’azienda agricola Ciro Curcio, attiva da più di vent’anni a San Sebastiano al Vesuvio, è depositaria di una più antica tradizione di trasformazione dei prodotti che la natura ci regala. Da un lato all’altro del Vesuvio: due aziende che, nella passione per la terra, scrivono ogni giorno la storia enogastronomica della Campania.
Per… Continua a leggere
