Archivi del giorno: 8 Maggio 2013
Le strade della mozzarella viste da Twitter
Luciano Pignataro @lucianpignataro La mozzarella «proibita» e le bufale di Goethe – Corriere.it corriere.it/cronache/13_ma… via @Corriereit
La mozzarella «proibita» e le bufale di Goethe I consigli Se la mettete in frigo, ricordatevi di estrarla con un certo anticipo oppure di immergerla in acqua calda
Luciano Pignataro @lucianpignataro ilmattino.it/mangiaebevi/le…
Paestum, il più grande congresso di cuochi e critici sulla mozzarella di bufala dop Un vero e proprio congresso enogastronomico a tema mozzarella, l’«oro biancò della Campania e basso Lazio. Uno… Continua a leggere
Programma impegnativo per il mondo agricolo
È stata accolta con favore dal mondo agricolo ed è stato prontamente archiviato anche l’incidente con la Lega. Il neo ministro delle Politiche agricole, Nunzia De Girolamo, ha indicato le linee guida del suo programma che punta sul rafforzamento della filiera, meno fisco, più credito e soprattutto su un impegno forte a Bruxelles dove intende con un gioco di squadra raggiungere risultati positivi senza disperdere il lavoro fatto fino a oggi. Come ministro dell’agricoltura la De Girolamo arriva in un… Continua a leggere
Azienda Spinosa, un’oasi di bontà
L’azienda Spinosa si estende sulla riva destra del fiume Volturno in uno scenario ambientale di rara bellezza in un area di 11.000 mq. Il sito produttivo sorge dove le acque del fiume e quelle del mare si confondono in un’oasi di territorio paludoso. Si è creato così, nei secoli, un ecosistema rivelatosi ambiente ideale per il pascolo delle bufale.
Questo scenario, garantendo una genuinità ed una naturalità incomparabili, è situato tra palude e campagna, acqua salmastra e vegetazione palustre, habitat… Continua a leggere
