E’ uno dei più giovani ma anche più talentuosi birrifici artigianali campani, nato un anno fa dalla mastro birraia Chiara Bolognino e da Salvio Merolla e Peppe Fiorillo. In comune una vecchia amicizia ed una passione eccezionale per la birra, così nasce il Birrificio Flegreo con le sue due anime: la sede di produzione e quella di spillatura e di incontro.

Sarà in quest’ultima che venerdì 20 gennaio alle ore 19, per dare il via ai festeggiamenti del… Continua a leggere→

Ciro Salvo presenta la nuova carta dei vini e delle birre, scommette sullo Champagne a prezzi democratici e su etichette di birra in esclusiva. La Guida Michelin 2017 non a caso segnala 50 Kalò come la pizzeria dove bere bene e la definisce trendy proprio per l’attenta selezione di vini, cosa non scontata per una pizzeria.

Con l’arrivo del 2017, Ciro Salvo arricchisce ulteriormente l’offerta beverage e propone una carta completamente rinnovata per numeri e qualità delle proposte. “La mia… Continua a leggere→

Per l’intero mese di Gennaio 2017 il Falerno del Massico di Villa Matilde sarà il grande protagonista di “Tradizione Italiana Cocktail Bar” all’Aeroporto Internazionale di Napoli.

Wine&Flight è un mese per celebrare il vino più antico della Campania e d’Italia, elogiato dai più importanti critici internazionali, tra degustazioni guidate, reading e performance culinarie. L’iniziativa rientra nella programmazione di eventi promossi da Italian Food Tradition e Gesac – Aeroporto di Napoli nel Tradizione Italiana Cocktail Bar, il bar inaugurato un anno… Continua a leggere→

Martedì 3 gennaio 2017 l’Associazione “Per Bimbi” propone presso il Centro di cultura ludica Melagioco a Napoli, in via M. da Caravaggio, 23/29 il primo Campania per Bimbi Family Day.

L’appuntamento, offerto in maniera completamente gratuita a bambini, genitori, nonni e zii, ha l’obiettivo di far conoscere l’Associazione, scoprire le tante attività della rete di Campania per Bimbi e la Campania per Bimbi Card. Nel corso dell’incontro si svolgeranno infatti tante attività per giocare, gustare e inventare insieme… Continua a leggere→

Da un’idea di Fabio Ditto, general manager di Loco For Drink, nasce il nuovo panettone alla birra firmato da Leopoldo Infante, in edizione limitata. Paliat-one è il panettone realizzato con Paliat di Kbirr, una Imperial Staut strutturata e complessa realizzata con materie prime di alta gamma. Un panettone innovativo con 48 ore di lievitazione come tradizione comanda. Un doppio impasto: il primo con la birra Paliat di Kbirr, il secondo a base di caffè espresso, miscela arabica. Un’ esplosione… Continua a leggere→

La prossima edizione di Vinitaly, in programma a Verona dal 9 al 12 aprile 2017, vedrà, nel quadro di una forte azione di sistema di cooperazione istituzionale, la partecipazione unitaria di Regione Campania e Unioncamere Campania in rappresentanza del sistema camerale campano al più importante salone vitivinicolo italiano, garantendo, in tal modo, un’immagine unica e coordinata della Campania e dei suoi sistemi territoriali e produttivi.

“A differenza delle ultime edizioni – sottolinea il consigliere del Presidente De Luca per l’Agricoltura,… Continua a leggere→

Cinque professionisti tra chef, pizzaioli e pasticceri, quattro storie di buone pratiche ed attenzione alle materie prime, un’amicizia che supera i confini della propria realtà imprenditoriale: sono questi gli ingredienti che condiranno con maestrìa un appuntamento prenatalizio firmato da Grazia Citro della gelateria Citrus di Battipaglia, Nando Melileo del ristorante Emozionando di Salerno, Francesco Maiorano e Pamela Viggianodella Trattoria San Francisco di Tramonti e Valentino Tafuri della pizzeria 3Voglie di Battipaglia.

E sarà proprio la cittadina simbolo… Continua a leggere→

“Sostenibilità in Città!” è il leitmotiv del progetto Systemic Event Design (SEeD) – ideato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con la collaborazione di Design Politecnico di Torino, Università di Torino e il supporto di Turismo Torino – applicato a Terra Madre Salone del Gusto 2016.

Il progetto intende studiare e proporre dinamiche rivolte ai grandi eventi culturali, affinché pongano attenzione ai criteri di sostenibilità ambientale, accessibilità e diffusione culturale, impatto economico sul territorio, senza rinunciare all’innovazione sociale. Si amplia… Continua a leggere→

Tintinnio di calici nell’aria! I brindisi di Natale e Capodanno sono una tradizione alla quale gli appassionati del buon bere non possono rinunciare. E’ per loro che nasce FRESH, la moderna glacette di design pensata per servire e assaporare ogni sorso di vino alla corretta temperatura.

Stiloso, elegante, moderno. FRESH è il regalo ideale per veri wine lover, un rinfrescatore per vini dal design semplice e raffinato, interamente realizzato in plexiglass trasparente e antigraffio per garantire leggerezza e massima… Continua a leggere→

Tre giorni di eventi all’insegna dell’eccellenza dell’enogastronomia partenopea. È il Festival della Cucina Napoletana che si svolgerà da giovedì 15 a sabato 17 dicembre nella Mostra d’Oltremare, padiglione della Piscina.

La manifestazione ideata e organizzata dall’Associazione Medeaterranea, fondata da professionisti della scienza e della cultura alimentare e della comunicazione scientifica, ha l’intento di promuovere il meglio della cucina partenopea e della Dieta Mediterranea. La prima edizione ha come tema “Pensare usando le mani”: laboratori di manualità per scoprire… Continua a leggere→