Aspettando Slow Food Day 2013 – Condotta Taburno e Valle Caudina
C’era una volta, una storia che cominciava così:
Nel mese di maggio, quando i prati del Taburno offrivano al gregge i pascoli migliori, si rinnovava un’usanza antica, le “casare” salivano in montagna e contrattavano con i pastori, per conto delle famiglie che vivevano nei paesi a valle, “na jurnate’latte”, fatta di una o più “mesure”, corrispondente a 12 litri di latte di pecora, capra o mucca. Lì, accampate nei “pagliari” insieme alle donne di casa, si “cagliava” per garantirsi una… Continua a leggere
Gran Gusto di casa nostra
Le Cantine Astroni, attive da quattro generazioni, producono nel cuore dei Campi Flegrei vini con una spiccata tipicità, rivolti a chi ama ricercare “il territorio nel bicchiere”. L’azienda agricola Ciro Curcio, attiva da più di vent’anni a San Sebastiano al Vesuvio, è depositaria di una più antica tradizione di trasformazione dei prodotti che la natura ci regala. Da un lato all’altro del Vesuvio: due aziende che, nella passione per la terra, scrivono ogni giorno la storia enogastronomica della Campania.
Per… Continua a leggere
Progetto Corylia: la Cerere continua nella difesa del nocciolo e del noce·
Il progetto Corylia, della cooperativa agricola Cerere, è arrivato al suo secondo anno di attività. Finanziato con i fondi della misura 115 del PSR Campania 2007-2013, prosegue nell’intento di informare, e di formare, i soci della cooperativa su come difendere il nocciolo ed il noce da insetti e patologie. «L’obiettivo – spiega il dott. Alessandro Simeone, agronomo e coordinatore del progetto – è di ottenere frutta di qualità con un impatto ambientale ridotto. Ciò è possibile studiando le interazioni che… Continua a leggere
Macaron e Cantine Astroni oggi dalle 18 per Wine&Thecity
Giada Baldari, Regina delle Torte, per Wine&Thecity ha organizzato un aperitivo fashion e di gran gusto nel suo laboratorio/cafè Sugar Queen: allestirà un fantastico sweet table con macaron e cupcake al rum e pera, al mojito e allo champagne. Tutte le golosità in degustazione saranno in tema con il vino, con la dolcezza e con Sugar Queen. In abbinamento le bollicine di Cantine Astroni.
24 maggio: giornata europea dei parchi
parco di Roccamonfina
Il 24 maggio si festeggia la Giornata Europea dei Parchi e si rinnova l’iniziativa della Federazione Europea dei Parchi (EUROPARC) per ricordare il giorno in cui, nell’anno 1909, venne istituito in Svezia il primo parco europeo. Viene celebrata in tutta Europa con numerose attività ed iniziative. In Italia la data del 24 maggio si dilata su più giorni durante i quali viene offerto un ricco programma di incontri, escursioni, mostre ed attività ambientali, a cura dei singoli… Continua a leggere
Programma di sviluppo rurale, sblocco dei pagamenti in Campania
”Esprimiamo soddisfazione per lo sblocco dei pagamenti del Programma di sviluppo rurale (Psr), si tratta di un sostegno importante per l’agroalimentare della Campania che sta subendo gli effetti della crisi economica e che, invece, potrebbe essere un settore trainante per lo sviluppo economico della regione e dell’intero Paese.
Il nostro ringraziamento va al ministro delle Politiche agricole, Nunzia De Girolamo, che a poche settimane dal suo insediamento ha gia’ dato prova di impegno per l’intero settore”. A dirlo sono il… Continua a leggere
Villa Matilde, un Aglianico sincero per grandi Amici
All’Amicizia e al suo legame imprescindibile con l’universo del vino è dedicata l’edizione 2013 di Cantine Aperte, l’evento più rappresentativo dell’anno per il Movimento Turismo del Vino, che da oltre vent’anni unisce le aziende vinicole che aprono le porte delle loro cantine a turisti ed appassionati del buon vino italiano. Anche quest’anno Villa Matilde partecipa attivamente all’iniziativa con un programma denso di contenuti, con degustazioni, visite e musica ed in linea con il tema prescelto. Eccezionalmente l’evento in cantina sarà… Continua a leggere
A come Amicizia. Tra arte, musica e tante declinazioni l’appuntamento di Terredora con Cantine Aperte
Terredora
L’Amicizia declinata in tutte le sue forme è di scena in casa Terredora la prossima domenica, 26 maggio. L’azienda vinicola di Montefusco (AV), fra le più importanti realtà viticole campane e custode di una delle più interessanti raccolte di materiale genetico di vitigni come il Greco, il Fiano e l’Aglianico, ha ideato una grande festa in cantina per celebrare la giornata nazionale di Cantine Aperte che quest’anno è dedicata all’Amicizia. Il tema “A … come… Continua a leggere
TuttoFood, aziende irpine premiate
TuttoFood
Bilancio positivo per la partecipazione delle aziende agroalimentari della provincia di Avellino alla quarta edizione di “Tuttofood”, fiera dell’alimentare che si è svolta a Milano. La collettiva promossa dalla Camera di Commercio di Avellino presieduta da Costantino Capone ha visto la partecipazione di ventidue aziende, che hanno rappresentato l’eccellenza produttiva del settore agroalimentare irpino: salumi, pasta artigianale, olio, marron glacé, pasta alimentare di grano duro, vino, torroni artigianali, dolciumi, prodotti a base di castagne, cioccolato, uova pasquali, conserve, gelati,… Continua a leggere
Staffetta Generazionale, anche in agricoltura applicabile lo scambio tra generazioni
Le parti sociali e la regione Campania hanno firmato stamattina l’accordo sulla Staffetta generazionale il progetto che favorirà nelle imprese l’integrazione tra vecchie e nuove risorse. A firmare per Confcooperative Campania Umberto Amoroso, presidente di Federlavoro e Servizi Campania. Con lui era presente anche Maria Rosaria Soldi, direttore di Confcooperative Campania.
«La Staffetta generazionale è un ottimo volano per l’occupazione e una buona pratica di scambio. Certamente ci impegneremo per la diffusione dello strumento tra le cooperative prima e per… Continua a leggere
