Doppio stabilimento, domani riunione del CDA
E’ stata convocata per domani, martedì 26 marzo, alle ore11, una riunione urgente del Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala. All’ordine del giorno le norme del decreto attuativo, pubblicato nei giorni scorsi sulla Gazzetta Ufficiale, che impone ai produttori della Dop di allestire stabilimenti separati per la mozzarella dop rispetto a quelli per la produzione di ricotta e altri prodotti caseari. ”Una norma ingiustificabile e penalizzante – dice il direttore del Consorzio, Antonio Lucisano –… Continua a leggere
Ischia in Mountain Bike tra cultura e sapori
Vivi due giorni sulla magica isola d’Ischia, che in primavera fa scoprire il suo volto più bello e il più accogliente per i bikers, scoprendo l’offerta culturale ed enogastronomica dell’ isola, oltre alla sua natura rigogliosa. 13-14 e 20-21 Aprile.Il nostro spirito non è agonistico, ma predilige il movimento lento con andatura cicloturistica e frequenti soste per conoscere popolazione e territorio.
Sabato 13 aprile ( e 20 Aprile) ci incontreremo alle 8.00 al molo di Calata Porta di Massa a… Continua a leggere
Mozzarella di Bufala a rischio per una legge
Sulla Gazzetta Ufficiale di giovedì è stata pubblicata la legge che regola la produzione dei formaggi. Per la mozzarella di Bufala nel disciplinare viene prevista la presenza di un locale ad hoc. Questa regola prevede che tutte le aziende coinvolte si adeguino entro fine anno alle nuove normative. La mozzarella non presenta una stagionatura ma ha un rigidissimo disciplinare di produzione che porta i produttori ad utilizzare solo una parte del latte idoneo per la dop nelle successive 60 ore… Continua a leggere
Crisi: Coldiretti, nei bicchieri 40 mln di litri di vino in meno
Nei bicchieri degli italiani sono stati versati 40 milioni di litri di vino in meno nel 2012, in controtendenza a quello che è avvenuto a livello globale dove invece sono cresciuti i consumi. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV) che ha stimato la produzione mondiale di vino in calo del 5 per cento a 251 milioni di ettolitri che rappresenta il minimo storico da quando sono… Continua a leggere
Pastificio dei Campi scommette su Wine&Thecity® e insieme lanciano il PREMIO CONVIVIUM DESIGN
La VI edizione di Wine&Thecity®, il primo fuori salone del vino, che porta il vino, i vignaioli e i sommelier tra le vie dello shopping, nelle gallerie d’arte e nei grandi alberghi, si annuncia ricca di contenuti e novità interessanti. La prima è senza dubbio il PREMIO CONVIVIUM DESIGN nato dall’incontro tra Wine&Thecity® e Pastificio dei Campi di Gragnano che ha deciso di scommettere sulla manifestazione in programma a Napoli dal 21 al 25 maggio 2013. Il Premio, che si… Continua a leggere
Gli agricoltori biologici europei a favore della coesistenza con le colture OGM
Gli agricoltori biologici europei a favore della coesistenza con le colture OGM. E’ quanto emerge dal documento di risposta del COPA COGECA alla consultazione pubblica sul riesame della legislazione e del piano d’azione dell’UE in materia di agricoltura biologica, che la Commissione europea ha lanciato lo scorso mese.
Perde così forza il tentativo di bloccare la produzione di qualità delle piante OGM attraverso la diffusione delle colture biologiche.
Il documento pone in evidenza che la coesistenza tra agricoltura biologica, agricoltura… Continua a leggere
Più garanzie per l’extravergine che vola in Cina
E’ stato siglato nei giorni scorsi un protocollo d’intesa sull’olio tra il ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e l’amministrazione generale sanitaria cinese per i controlli alimentari. L’accordo giunge dopo le restrizioni dello scorso anno impopste dalla Cina sull’import di olio d’oliva nel paese asiatico. Questo però non ha creato grandi problemi per il mercato dell’export, infatti le vendite sono cresciute del 23%. Il protocollo prevede anche la formazione del personale cinese per una corretta applicazione dei controlli sui… Continua a leggere
tanti auguri agrocampania!
Campania: Istituito tavolo tecnico sulla filiera bufalina
“È stato istituito il tavolo tecnico sulla filiera bufalina per affrontare le problematiche del comparto.”
Ne dà notizia Daniela Nugnes, consigliere del presidente Caldoro per l’Agricoltura, che ha incontrato i rappresentanti regionali di Coldiretti, Confagricoltura, Cia, Confartigianato, Cna e Confindustria.
Dopo un ampio confronto, sviluppatosi in diverse riunioni tematiche, sono state condivise una serie di proposte su aspetti ritenuti fondamentali dalla Regione e dalle forze sociali.
“In primo luogo – spiega la Nugnes – è stato stabilito che la… Continua a leggere
Tuffiamoci nei dolci macaron di Giada Baldari
Venerdì 29 marzo dalle 16 alle 18 tutti i bambini, a partire da 3 anni, sono invitati nel nuovissimo “Sugar Queen” di via Carlo Poerio 42 a Napoli, per decorare, direttamente sotto la supervisione della regina delle torte Giada Baldari, cupcake simpatici e colorati ed in tema pasquale. Mentre le mamme ed i papà si accomoderanno ai tavolini del locale per sorseggiare un the’ o una cioccolata gustando macaron o minicake, i piccoli si divertiranno a decorare il proprio cupcake… Continua a leggere
