Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, oggi la prima iniziativa
Prevenire lo spreco del cibo, non solo recuperarlo: un concetto alla base della strategia nazionale avviata in queste settimane dal Ministro dell’Ambiente Andrea Orlando. Per prevenzione si intendono “tutte le misure prese prima che una sostanza, un materiale o un prodotto sia diventato un rifiuto…”. Il Piano Nazionale di Prevenzione dei Rifiuti Italiano, adottato dal Ministero dell’Ambiente con decreto direttoriale del 7 ottobre 2013, affronta per la prima volta in modo organico il problema degli sprechi alimentari in Italia,… Continua a leggere
A Furore un corso sull’uso delle erbe spontanee
Prenderà il via a Febbraio, su iniziativa della Condotta Slow Food Costa d’Amalfi in collaborazione con l’Università Popolare “Terra Furoris”, il corso teorico pratico sull’uso delle erbe spontanee nella cucina mediterranea.
Articolato in quattro lezioni da tre ore ciascuna che si svolgeranno a Furore, presso la sala Federico Fellini, il corso rispetterà il seguente calendario e relativi argomenti:
– Venerdì 21 febbraio, ore 16 – Problematiche generali nell’impiego delle erbe da cucina, Flora spontanea e alimentazione attuale;
– Sabato 22… Continua a leggere
Prende il via domani l’ 111esima Fiera Agricola a Verona
Apre domani la 111a edizione di Fieragricola, in programma a Verona fino a domenica. Il presidente di Veronafiere, Ettore Riello, e il direttore generale, Giovanni Mantovani, riceveranno le numerose autorita’ previste per l’inaugurazione della rassegna internazionale dedicata al comparto primario. Sara’ il sottosegretario alle Politiche agricole con delega all’Expo, Maurizio Martina, a tagliare il nastro, insieme con il presidente della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De Castro. Sono attese anche numerose autorita’ dall’estero, dal ministro agricolo della Lituania, Vigilijus… Continua a leggere
Findus e Orogel contro i prodotti coltivati in Campania
Un no forte ai prodotti agricoli campani è quello pronunciato dalle aziende Findus e Orogel . “Prodotti malati: questa la motivazione.
I due grandi marchi minacciano di lasciare il territorio tra Napoli e Caserta per tutelare la loro immagine dopo le polemiche sui terreni avvelenati e inquinati dai rifiuti della terra dei fuochi.
Un documento dello scorso dicembre firmato dal responsabile dell’area acquisti del settore agricolo della Findus, spiega: “C’è un’area della… Continua a leggere
“Grandi vini d’Italia” si presenta a Napoli
Grandi vini d’Italia il nuovo libro di Federico Graziani e Marco Pozzali, edito da Gribaudo-Idee Editoriali Feltrinelli già autori di Grandi vini di piccole canti ne, premiato nel febbraio 2013 come miglior libro del mondo nella categoria Wine Tourism Book al Gourmand Word Cookbook Awards di Parigi. Alla presentazione saranno presenti entrambi gli autori, che racconteranno le tappe della costruzione del volume, che è un vero e proprio viaggio alla scoperta dei migliori vini d’Italia. Al termine della presentazione saranno… Continua a leggere
Dossier agricoltura, ecco alcuni punti del documento
Aprire un’impresa in 60 giorni: nuovo slancio per le start up agricole e per i giovani
Per favorire l’ingresso di nuovi imprenditori nel comparto sono stati abbattuti a un terzo i tempi per avviare un’attività agricola: da 180 a 60 giorni. Basteranno infatti 2 mesi, e non più 6 come prima, per avviare un’impresa. Questo significa dare nuovo slancio alle start up, ai giovani e a tutti quelli che hanno deciso di entrare nel comparto.
Export agroalimentare, misure per rendere… Continua a leggere
Semplificazione, razionalizzazione e competitività del settore agricolo
Il Consiglio dei Ministri n. 47 del 31 gennaio 2014 è intervenuto a favore del comparto agroalimentare con nuove disposizioni per il sostegno al Made in Italy, la semplificazione, la competitività e la riorganizzazione del settore, attraverso l’approvazione di un collegato alla legge di stabilità 2014.
“Con il Collegato Agricoltura daremo ancora più competitività a un settore cruciale soprattutto in vista dell’Expo 2015, i cui temi sono strettamente legati all’agricoltura e alla terra. Il 2014 deve essere l’anno in cui… Continua a leggere
Grande Cena…Grandi Vini
La Taverna Degli Amici” a Baronissi SA . Due salette accoglienti, luci soffuse, soffitti a volta e pareti color ocra che da terra si arricchiscono di rivestimenti vietresi, una serata all’insegna del gusto e della qualità.
Il menù di mare si completa con vini notevoli: Fiano di Avellino Cantina del Barone “Particella 928” annata 2011 Greco di Tufo Cantina dell’Angelo annata 2011 I vini saranno presentati direttamente dai produttori. Antipasto: Tortino di Alici ripieno di… Continua a leggere
Al Veritas Troisi e raccontato a tavola. Cena cinegustologica
Giovedì 6 febbraio alle ore 20,30 scoprirete al “Veritas” come il cinema di Massimo Troisi abbia profumi, sapori e consistenze. A raccontarvelo sarà il critico cinematografico ed enogastronomico Marco Lombardi attraverso la Cinegustologia (www.cinegustologia.it), proiettando le sequenza di alcuni suoi film che verranno poi “tradotti” in piatti e vini tutti da degustare. Il ristorante diventerà ancora una volta una sala cinematografica con tanto di file e schermo!
Costo della cena, vini inclusi: 45 euro.
Menu Antipasto:Pensavo fosse amore… Continua a leggere
Coldiretti a Fieragricola per salvare la Fattoria Italia
Per salvare la fattoria italiana ritorna l’“Arca di Noe” con le piu’ rare e curiose razze di mucche, maiali, asini, capre, pecore, conigli, oche e polli salvate dal rischio di estinzione da allevatori italiani, nell’ambito della piu’ grande “stalla” mai aperta al pubblico in città in Italia.
L’iniziativa promossa dalla Coldiretti in collaborazione con l’Associazione italiana allevatori (Aia) con Italialleva offre forse l’ultima occasione per conoscere alcuni animali dal vivo con la straordinaria biodiversità presente in Italia e l’illustrazione delle… Continua a leggere
