Le Trattorie di Napoli, Storie, Luoghi e Ricette della Tradizione in Libreria.
50 antiche osterie in 500 pagine con ricettario in appendice 15 euro Edizioni dell’Ippogrifo Collana Mediterranea
Scoprirete, divertendovi, una guida-racconto, trasposizione rivisitata degli articoli della rubrica pubblicata su internet dal settembre 2010. Un viaggio, durato 3 anni, in tutta la città, scendendo nelle sue viscere: creando un’empatia immediata con i titolari delle trattorie, al 90% con una storia di ben oltre cinquant’anni. La diffidenza iniziale è stata vinta semplicemente parlando la lingua napoletana, la mia, quella imparata da ragazza. Incontri… Continua a leggere
Mercatino di Natale ad Eboli
MERCATINO DI NATALE CENTRO CITTA’ EBOLI 13 – 22 DICEMBRE
ORARI 9 – 13 17 – 21
La Confesercenti e l’Associazione Puro Gusto, con il patrocinio del Comune di Eboli, si sono adoperati per promuovere nei dieci giorni che precedono il Natale, un “Mercatino” al fine di animare e incentivare lo shopping cittadino.
L’inaugurazione è prevista per venerdì 13 dicembre alle ore 17.
Molto interessanti saranno le attività, di seguito… Continua a leggere
Istantanea di un territorio
Al Mercatino del Q.I. Quartiere Intelligente a Montesanto anche il Lievito Madre
Sabato 14 dicembre dalle 10 alle 15 al Quartiere Intelligente il terzo appuntamento del Mercato Bio-riuso Q.I. dedicato al riuso, al bio e, più in generale, ad una filosofia di vita più attenta e sostenibile si presenta ricco di novità. Accanto al Cibo di prossimità dei produttori agricoli dellaRagnatela che prepareranno anche il brunch e all’usato di qualità sarà possibile portare a casa una palletta… Continua a leggere
la Cia dà vita a “La Spesa in Campagna”. Relazioni dirette con i consumatori, prezzi equi, valorizzazione di paesaggio e territorio
Favorire le relazioni dirette tra consumatori e produttori, garantire prezzi equi eliminando i passaggi intermedi della filiera, dare impulso ai collegamenti tra produzioni locali e turismo, valorizzare il paesaggio e il territorio. Sono questi gli obiettivi prioritari di “La Spesa in Campagna”, l’associazione costituita dalla Cia-Confederazione italiana agricoltori che raggruppa imprese agricole, singole o associate, che svolgono o intendono svolgere attività di vendita diretta in tutto il territorio nazionale.
“La Spesa in Campagna” ritiene, quindi, fondamentale l’interlocuzione con le Associazioni… Continua a leggere
‘Natale sicuro’, De Girolamo: fondamentale attività dei Nac in difesa di consumatori e Made in Italy
“Dare ai consumatori informazioni chiare e immediate per orientarsi negli acquisti è fondamentale, soprattutto nel periodo delle feste natalizie. Una corretta comunicazione contribuisce in modo determinante a fare una spesa consapevole e intelligente. Voglio ringraziare il Nucleo Antifrodi Carabinieri – NAC per questa iniziativa e per tutto il lavoro che ogni giorno le donne e gli uomini del Comando svolgono sull’intero territorio nazionale. La loro attività di vigilanza e contrasto delle frodi rappresenta un contributo essenziale per la difesa dei… Continua a leggere
In italia 1 studente su 4 scommette sul cibo
In Italia ha scommesso sul cibo un nuovo studente su quattro con ben il 23 per cento degli iscritti al primo anno delle scuole secondarie superiori tecniche e professionali che ha scelto per il 2013/2014 un indirizzo legato all’agricoltura e all’enogastronomia. E’ quanto emerge dal primo Dossier sulla “Svolta generazionale dell’economia italiana” che è stato presentato dai Giovani della Coldiretti in occasione della consegna dei premi “Oscar Green” sotto l’alto Patronato del Presidente della Repubblica e il patrocinio Ministero… Continua a leggere
GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI di Giulia Cannada Bartoli.
Si parte dal Sannio per una certa affinità nella cucina, per l’abilità dello chef Angelo d’Amico nel cucinare le carni protagoniste del ragù napoletano di eduardiana memoria, rigorosamente presentato con le candele spezzate della nuova linea Lenta Lavorazione del Pastificio Rummo di Benevento. Il menù è improntato ad alcune ricette che lo chef del noto ristorante Le Macine dell’UNA Molino Hotel, ha tratto liberamente dal libro di Giulia Cannada Bartoli. In degustazione … Continua a leggere
Agricoltura: a Caserta V Congresso nazionale Acli Terra
Si svolgera’ dal 12 al 14 dicembre a Caserta, il V Congresso nazionale di Acli Terra.
Sono oltre 100mila le societa’ agricole in Italia rappresentate da Acli Terra, quasi 10mila nella sola Campania. Nella penisola sono oltre ottanta le province che hanno una sede di Acli Terra. Al congresso parteciperanno 200 delegati da tutta Italia. ”La terra alimenta il futuro. Risorse e valori di un mondo rurale che cambia” e’ il titolo scelto per l’appuntamento che vedra’ la partecipazione,… Continua a leggere
Dieta Mediterranea, a “Food in Campania” si parla di qualità e controlli
Sabato convegno alla stazione marittima di Napoli
La dieta mediterranea e le produzioni di eccellenza della Regione Campania al tempo della Terra dei Fuochi. Le frodi alimentari che mettono a repentaglio l’economia della regione. Queste le tematiche alla base dell’incontro ospitato sabato alle ore 11 dalla sala Abside della Galleria del Mare nella Stazione Marittima di Napoli.
L’evento rappresenta il piatto forte della tarda mattinata del 14 dicembre ed è incastonato nel bel mezzo della kermesse FOOD IN… Continua a leggere
