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Slow Food Day – 25 maggio 2013
Segnate in agenda il 25 maggio, giorno in cui torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua terza edizione.
Dopo esserci concentrati su agricoltura di prossimità e cambiamenti climatici, puntiamo ora i riflettori su un tema che ci tocca da vicino: gli sprechi. Spreco di cibo, ma non solo: si parlerà di acqua, salute, risorse e beni comuni.
Come ormai da tradizione, le Condotte italiane vi aspettano in 300 città con mercati, degustazioni, incontri con i produttori e laboratori… Continua a leggere
La mozzarella di bufala a TuttoFood
Ha aperto i battenti ieri alla Fiera di Milano “TuttoFood”, la biennale sull’agroalimentare in programma fino al 22 maggio. Sarà una sorta di prova generale dell’Expo 2015. E la mozzarella di bufala campana Dop è presente con il Consorzio di Tutela (Pad. 24 – G 01/03) e con numerose aziende del comparto .La mozzarella Dop partecipa a una serie di iniziative nel corso della manifestazione. Oggi 20 maggio il Consorzio di Tutela sostiene la giornata dedicata alla pizza… Continua a leggere
Tutti in cammino nel Parco del Cilento
13a Giornata Cilentana dell’Escursionismo Trekking Cilento Agropoli
Piaggine – Monte Cervati telefono: 338 3576805 – 0974 843345 email: info@trekkingcilento.it
Escursione sul Monte più alto della Campania. Programma: Ore 7.30 Raduno Escursionisti presso palazzetto dello Sport “A.Di Concilio” Ore 8.00 Partenza per Piaggine Ore 10,00 Arrivo a Piaggine sosta caffè Ore 10,30 Partenza con fuoristrada verso rifugio forestale Ore 11,30 Partenza Trekking Ore 15,30 Grigliata di carne presso rifugio della forestale a cura dell’Agriturismo “Le Grazie” Ore 17,00 Servizio navetta per… Continua a leggere
UE: Coldiretti, si allinea ad Italia su etichette d’origine olio
Sull’obbligo di indicare in etichetta con caratteri visibili la provenienza delle olive utilizzate l’Unione Europea si allinea finalmente alla normativa approvata in Italia con la legge salva-olio. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’annuncio della Commissione europea dopo che l’Organizzazione mondiale per il commercio non ha opposto alcuna critica alla proposta che prevede una nuova etichetta d’origine per l’olio d’oliva e regole piu’ severe per il prodotto offerto a consumatore nei ristoranti dal gennaio 2014. Un via… Continua a leggere
Fratelli Rossetti e Tenuta Cavalier Pepe insieme per farvi sognare al Wine&thecity
Nella miriade di appuntamenti che si incontrano sfogliando la guida di Wine&Thecity 2013 ci soffermiamo volentieri sull’evento enogastronomico di venerdì 24 maggio 2013 che si terrà presso la boutique Fratelli Rossetti di Via Dei Mille 15 a Napoli. La serata sarà un’occasione per conoscere in una calda atmosfera la nuova collezione Fratelli Rossetti Estate 2013 degustando vini della Cantina Tenuta Cavalier Pepe. La Boutique è situata all’interno del centro storico del capoluogo partenopeo, nel cuore del quartiere Chiaia.
La … Continua a leggere
Corsi brevi di avvicinamento all’assaggio degli oli vergini di oliva
Che cos’è l’olio Extra Vergine d’Oliva, come riconoscere la qualità e come conservarla nel tempo, come tutelarsi dalle frodi e dalle sofisticazioni, come leggere l’etichetta ed orientarsi tra i diversi prodotti in commercio. Per fornire risposte a questi interessanti interrogativi Coldiretti ha ritenuto utile organizzare in collaborazione con lo Sportello Olio una serie di corsi brevi di avvicinamento all’assaggio dell’olio con l’obiettivo di fornire ai partecipanti gli strumenti per effettuare una scelta consapevole del prodotto. I corsi si svolgeranno dalle… Continua a leggere
La pasta artigianale del Pastificio dei Campi di Gragnano protagonista a Wine&Thecity
La pasta artigianale del Pastificio dei Campi di Gragnano protagonista di 5 eventi esclusivi di Wine&Thecity 2013 Napoli, 21‐25 maggio
Dal 21 al 25 maggio Wine&Thecity mette in moto la città di Napoli con una staffetta di degustazioni, performance d’arte, musica e cucina. Il “fuori salone del vino”, nato da un’idea di Donatella Bernabò Silorata e giunto quest’anno alla sua sesta edizione, coinvolge più di cento location cittadine: boutique, grandi alberghi, bistrot e wine bar, gioiellerie, gallerie d’arte e design,… Continua a leggere
Daniela Nugnes è il nuovo assessore alle politiche agricole della Regione Campania
Sono Fulvio Martusciello e Daniela Nugnes i nuovi assessori che il presidente della Giunta regionale campana, Stefano Caldoro, ha nominato ieri, 16 maggio. Si occuperanno rispettivamente di Attività produttive e di Agricoltura. Alla vicepresidenza, in sostituzione del neo deputato Giuseppe De Mita, arriva Guido Trombetti. La delega al Turismo passa di mano ad un altro esponente dell’Udc, Pasquale Sommese, già assessore al Personale e ai rapporti con le Province, dopo le dimissioni dello stesso De Mita.
Wine&Thecity: l’enogastronomia si fonde con il tessuto urbano di Napoli
Dal 21 al 25 maggio torna a Napoli Wine&Thecity, l’evento diffuso che per quattro giorni porta calici, vini e sommelier in oltre 100 indirizzi della città: palazzi storici, cortili e giardini, boutique, gioiellerie, grandi hotel, atelier d’arte e design partecipano a questa grande “Festa mobile” che mescola al vino la moda, lo shopping, l’arte, la creatività, la musica. Aderiscono a Wine&Thecity con i propri vini circa 70 cantine vinicole nazionali con una selezione di oltre cento etichette tra rossi, bianchi,… Continua a leggere
La pizza e il pizzaiuolo
La pizza napoletana è inserita nel paniere dei prodotti che l’Unione europea riconosciuta come Stg, cioè Specialità tradizione garantita. Il provvedimento per la tutela di uno dei prodotti più tipici ma anche più imitati della tradizione napoletana. Questo ed altro ancora è emerso nel corso del convegno, La Pizza e il Pizzaiuolo, Passato Presente e Futuro, che si è svolto al Maschio Angioino di Napoli, organizzato dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, che ha visto tra gli altri la presenza del Direttore… Continua a leggere
