Slow Food Day – 25 maggio 2013

Segnate in agenda il 25 maggio, giorno in cui torna lo Slow Food Day, giunto ormai alla sua terza edizione.

Dopo esserci concentrati su agricoltura di prossimità e cambiamenti climatici, puntiamo ora i riflettori su un tema che ci tocca da vicino: gli sprechi. Spreco di cibo, ma non solo: si parlerà di acqua, salute, risorse e beni comuni.

Come ormai da tradizione, le Condotte italiane vi aspettano in 300 città con mercati, degustazioni, incontri con i produttori e laboratori educativi.
Benevento (BN)

Indirizzo: P.zza Federico Torre (adiacente il C.so Garibaldi)
Benevento (BN)
Contatti: slowsannio@virgilio.it 338 4599872 -3357288691 https://www.facebook.com/events/477110282359075/?ref=3
slowsannio@virgilio.it

Alle ore 18.00: Biblioteca Provinciale C.so Garibaldi, 47 – Benevento, inaugurazione della mostra fotografica sulla lotta allo spreco a cura dell’Accademia di Fotografica “Julia Margaret Cameron”; la mostra resterà aperta fino al 29 maggio

Ore 18,30 P.zza Federico Torre (adiacente il C.so Garibaldi) Benevento – Mercatino e degustazione dei Presidi Slow Food, della Comunità del Cibo e delle eccellenze agroalimentari del Sannio – Dimostrazioni pratiche di cucina senza spreco a cura dello chef Alessandro Della Rocca – Punto informativo, tesseramento Slow Food e distribuzione dell’opuscolo “Il nostro spreco quotidiano”

Borgo Montanaro – Francolise (CE)

Slow Food Matese e Slow Food Massico e Roccamonfina

Indirizzo: Borgo Montanaro
Borgo Montanaro – Francolise (CE)
Contatti: info@massicoerccamonfinaslow.it slowfoodmatese@libero.it
slowfoodmatese@libero.it

Sabato 25 maggio alle ore 20.30 nell’affascinante contesto del parco di pertinenza della residenza storica dei Baroni De’ Renzis a Montanaro di Francolise le condotte Slow Food “Massico e Roccamonfina” e ” Matese” festeggieranno lo Slow Food Day, in compagnia di buon cibo e buone birre.
Tra le eccellenze brassicole del territorio sarà possibile degustare le etichette dei birrifici Saint Jhons di Faicchio e Karma di Alvignano. Abbinati alle birre i prodotti delle Comunità del Cibo di Slow Food in particolare olio e ortaggi per Comunità del Cibo degli agricoltori custodi del Massico e Roccamonfina e la Cipolla di Alife per la Comunità dei Cibo dei Cannavinari del Sannio Alifano il tutto proposto in diverse pietanze della tradizione.
In degustazione ci saranno anche i prodotti bufalini della Cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana e i formaggi di Carmine Bonacci e de “Le Campestre”. A fine serata i liquori dell’Antica Distilleria Petrone in particolare il “Nocino 2406” ed il recentissimo “Guappa” il primo liquore a base di Latte di Bufala, mentre per gli amanti del sigaro, la fumata lenta a cura degli Amici del Sigaro Toscano.

Caiazzo (CE) 25 maggio

Indirizzo: piazza Porta Vetere (antica pizzeria Pepe)
Caiazzo (CE)
Contatti: Nicola Sorbo slowfood.volturno@libero.it
slowfood.volturno@libero.itLA RIVOLUZIONE CON LE MANI IN PASTA

Dalle ore 17.00 laboratorio per i bambini con la pasta madre, l’olio e il pinzimonio.
Alle ore 20.00 assemblea della condotta Slow Food Volturno.
Alle ore 21 i piatti dell’antica pizzeria Pepe “Ricordando Stefano Pepe”. Nel corso della manifestazione sarà aperto un tavolo iscrizioni e informativo sulle attività della Condotta Volturno.

Cetara (SA) 26 maggio

Indirizzo: porto
Cetara (SA)
Contatti: 335 228797
galzigna@ctn.it

MAREMAGNA
Regata velico gastronomica caratterizzata dalla cucina a bordo in veleggiata; celebra il presidio della colatura tradizionale di alici di cetara. In abbinamento i vini dell’Enoteca Provinciale di Salerno, la Pasta di Gragnano di gentile, l’olio delle colline salernitane di Torretta.
Sarà possibile vedere la prova dalla costiera tra salernoe cetara o vedere l’arrivo al porto intorno alle 13.30.

Marina di Pisciotta (SA) 25 maggio Gelbison – Vallo della Lucania

Indirizzo: Sul Porto
Marina di Pisciotta (SA)
Contatti: Assunta, 3337039142 Claudio, 3488233886 Nerio, 3297507810 Vito, 3396265680
sfg@xnba.it

Battuta di pesca notturna delle Alici di menaica con i pescatori del Presidio.
Faremo così:
– banchetto informativo dalle 17.30, sul porto;
– alle 19.30 si salpa con le barche che pescano, se in numero contenuto altrimenti si andrà su una barca appoggio e si potrà rientrare anche prima;
– si assisterà a tutte le fasi della pesca con la menaica e si assaggeranno le alici appena pescate “all’insalata”, assieme a qualche piatto di “mare” già preparato, ovviamente il vino in barca è largamente ammesso;
– il rientro è previsto assieme alle barche quindi abbastanza tardi, nel caso ci fosse una barca appoggio si potrà rientrare anche prima.
Per coloro interessati a pernottare il prezzo concordato con l’Hotel Riviera è di 20 euro a persona compreso la prima colazione.