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Mastri birrai al borgo
Oggi 25 maggio alle ore 20.30 nell’affascinante contesto del parco di pertinenza della residenza storica dei Baroni De’ Renzis a Montanaro di Francolise le condotte Slow Food “Massico e Roccamonfina” e “ Matese” festeggeranno lo Slow Food Day, in compagnia di buon cibo e buone birre. Tra le eccellenze brassicole del territorio sarà possibile degustare le etichette dei birrifici Saint Johns di Faicchio, Karma di Alvignano e Pentra di Cusano Mutri.
Abbinati alle birre i prodotti delle Comunità del… Continua a leggere
Passeggiata Colonna incontra i vini di Wine&Thecity
Continuano gli appuntamenti di Wine&Thecity a Napoli con le degustazioni di “Passeggiata Colonna”, piccolo gioiello nascosto nel cuore della città dove possiamo incontrare Enoteca Mercadante, Giorgio Napoli, Gemellidapolso, Valletta Gioielli, Pantesia, Enoteca Gastronomica Convivium e tanti altri.
Enoteca Mercadante per questo momento di incontro tra vino e città propone una serata dedicata alla pasta di Gragnano in abbinamento ai vini di Fattoria La Rivolta. Giuseppe Di Martino de “Il Pastificio dei Campi” e Paolo Cotroneo di Fattoria La Rivolta… Continua a leggere
Agricoltura sociale in Campania: panorama e scenari
Ragionare sull’ Agricoltura sociale come risorsa, passandone in rassegna le pratiche, la legislazione, i problemi. È questo il proposito del focus che Fedagri e Federsolidarietà Confcooperative Campania, in collaborazione con il Forum dell’Agricoltura sociale, Progetto Policoro e Libera Campania, hanno organizzato per confrontarsi in rete con quanti toccano con mano questa materia ogni giorno. E la location non è casuale. La Fattoria sociale di Aversa “Fuori di zucca” è l’esempio pratico che il mix tra integrazione sociale ed agricoltura è… Continua a leggere
Aspettando Slow Food Day 2013 – Condotta Taburno e Valle Caudina
C’era una volta, una storia che cominciava così:
Nel mese di maggio, quando i prati del Taburno offrivano al gregge i pascoli migliori, si rinnovava un’usanza antica, le “casare” salivano in montagna e contrattavano con i pastori, per conto delle famiglie che vivevano nei paesi a valle, “na jurnate’latte”, fatta di una o più “mesure”, corrispondente a 12 litri di latte di pecora, capra o mucca. Lì, accampate nei “pagliari” insieme alle donne di casa, si “cagliava” per garantirsi una… Continua a leggere
Gran Gusto di casa nostra
Le Cantine Astroni, attive da quattro generazioni, producono nel cuore dei Campi Flegrei vini con una spiccata tipicità, rivolti a chi ama ricercare “il territorio nel bicchiere”. L’azienda agricola Ciro Curcio, attiva da più di vent’anni a San Sebastiano al Vesuvio, è depositaria di una più antica tradizione di trasformazione dei prodotti che la natura ci regala. Da un lato all’altro del Vesuvio: due aziende che, nella passione per la terra, scrivono ogni giorno la storia enogastronomica della Campania.
Per… Continua a leggere
Progetto Corylia: la Cerere continua nella difesa del nocciolo e del noce·
Il progetto Corylia, della cooperativa agricola Cerere, è arrivato al suo secondo anno di attività. Finanziato con i fondi della misura 115 del PSR Campania 2007-2013, prosegue nell’intento di informare, e di formare, i soci della cooperativa su come difendere il nocciolo ed il noce da insetti e patologie. «L’obiettivo – spiega il dott. Alessandro Simeone, agronomo e coordinatore del progetto – è di ottenere frutta di qualità con un impatto ambientale ridotto. Ciò è possibile studiando le interazioni che… Continua a leggere
Macaron e Cantine Astroni oggi dalle 18 per Wine&Thecity
Giada Baldari, Regina delle Torte, per Wine&Thecity ha organizzato un aperitivo fashion e di gran gusto nel suo laboratorio/cafè Sugar Queen: allestirà un fantastico sweet table con macaron e cupcake al rum e pera, al mojito e allo champagne. Tutte le golosità in degustazione saranno in tema con il vino, con la dolcezza e con Sugar Queen. In abbinamento le bollicine di Cantine Astroni.
24 maggio: giornata europea dei parchi
parco di Roccamonfina
Il 24 maggio si festeggia la Giornata Europea dei Parchi e si rinnova l’iniziativa della Federazione Europea dei Parchi (EUROPARC) per ricordare il giorno in cui, nell’anno 1909, venne istituito in Svezia il primo parco europeo. Viene celebrata in tutta Europa con numerose attività ed iniziative. In Italia la data del 24 maggio si dilata su più giorni durante i quali viene offerto un ricco programma di incontri, escursioni, mostre ed attività ambientali, a cura dei singoli… Continua a leggere
Programma di sviluppo rurale, sblocco dei pagamenti in Campania
”Esprimiamo soddisfazione per lo sblocco dei pagamenti del Programma di sviluppo rurale (Psr), si tratta di un sostegno importante per l’agroalimentare della Campania che sta subendo gli effetti della crisi economica e che, invece, potrebbe essere un settore trainante per lo sviluppo economico della regione e dell’intero Paese.
Il nostro ringraziamento va al ministro delle Politiche agricole, Nunzia De Girolamo, che a poche settimane dal suo insediamento ha gia’ dato prova di impegno per l’intero settore”. A dirlo sono il… Continua a leggere
Villa Matilde, un Aglianico sincero per grandi Amici
All’Amicizia e al suo legame imprescindibile con l’universo del vino è dedicata l’edizione 2013 di Cantine Aperte, l’evento più rappresentativo dell’anno per il Movimento Turismo del Vino, che da oltre vent’anni unisce le aziende vinicole che aprono le porte delle loro cantine a turisti ed appassionati del buon vino italiano. Anche quest’anno Villa Matilde partecipa attivamente all’iniziativa con un programma denso di contenuti, con degustazioni, visite e musica ed in linea con il tema prescelto. Eccezionalmente l’evento in cantina sarà… Continua a leggere
