Apre domenica prossima, 10 dicembre, a Napoli, nel quartiere Secondigliano (Corso Secondigliano 151/E), Donna Luisella, un nuovo format gastronomico che nasce dall’esperienza di Benvenuti al Sud, la pizzeria guidata dalla Famiglia Fusco (i gemelli pizzaioli Mirco e Danilo Fusco, la sorella Federica con mamma Luisella e papà Claudio) che conta già due sedi (una al corso Secondigliano 144 e l’altra al corso Vittorio Emanuele n.9 a due passi dalla metropolitana di Mergellina). Un format nuovo che mette insieme, per la… Continua a leggere→

Torna l’evento dedicato al buono e al bello della nostra regione che per quattro giorni sarà ospitato nell’affascinante cornice del Castello-Palazzo Ducale di Marigliano, sede delle Figlie della Carità di San Vincenzo de’ Paoli. Si comincia la sera del 7 dicembre con lo spettacolo musicale “Il nostro concerto” a cura del Maestro Antonello Cascone, per proseguire nelle mattine di 8,9 e 10 dicembre con percorsi espositivi a cura della cooperative sociali del territorio, laboratori di degustazione per adulti, attività per… Continua a leggere→

Martedì 12 dicembre, alle ore 21, nel ristorante di Gourmeet nuovo appuntamento con le “Cene d’Autore”a quattro mani, organizzate con Pastificio dei Campi di Gragnano: in cucina, al fianco della chef resident Antonella Rossi ci sarà Cristoforo Trapani Executive chef e Stella Michelin del ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron a Forte dei Marmi in Toscana.

Originario di Piano di Sorrento, a soli 28 anni, è… Continua a leggere→

“La decisione odierna dell’Unesco di riconoscere l’arte del pizzaiuolo napoletano come patrimonio immateriale dell’umanità – dichiara Antonio Pace, presidente AVPN – rappresenta una pietra miliare nella storia, lunga e travagliata, di questa fantastica professione. Questo riconoscimento tanto atteso è qualcosa che ci inorgoglisce e gratifica l’impegno di tutti i pizzaioli napoletani che con il loro prezioso lavoro, anzi da oggi dirò con la loro arte, hanno saputo valorizzare un territorio, un prodotto e le caratteristiche di un popolo”. Per festeggiare… Continua a leggere→

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il comitato per la salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco ha iscritto “L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” nella lista degli elementi dichiarati Patrimonio dell’umanità.

La candidatura è stata avviata dal Mipaaf nel marzo 2009 ed è stata condotta da una specifica task force di esperti guidata dal professor Pier Luigi Petrillo.

“Il Made in Italy ottiene un altro grande successo – afferma il Ministro Maurizio Martina –… Continua a leggere→

La novità del Natale 2017 della Pasticceria Mennella è il “Panettone doppia stagione”: una creazione di Roberto Mennella che con i fratelli Giuseppe e Vincenzo guida la storica pasticceria di famiglia. “Doppia stagione” perché in questo panettone i profumi del mandarino tipici della stagione invernale si fondono con quelli del lampone che rimanda inequivocabilmente alla stagione calda. L’impasto è soffice e fragrante, profumato di Vaniglia del Madagascar; la copertura è una glassa di cioccolato bianco decorata con scorzette di mandarini… Continua a leggere→

Napoli, Torino, Genova, Roma, Salerno, Catania e i 273 paesi “corilicoli” italiani saranno di nuovo il palcoscenico, domenica 10 dicembre 2017, della 6 ª “Giornata Nazionale” dedicata alla Nocciola Italiana. Un’iniziativa promossa dall’Associazione Nazionale Città della Nocciola per divulgare la conoscenza di questo alimento e il corretto uso, importante da un punto di vista nutrizionale, culturale e turistico.  Eventi, degustazioni, laboratori sensoriali, escursioni guidate, convegni, menu a tema nei ristoranti e in tanti altri” luoghi” si svolgeranno in tutta… Continua a leggere→

Un viaggio attraverso l’agricoltura, l’artigianato e la musealità minore. È quello che sarà proposto a Napoli dall’8 al 17 dicembre con “Campania Experience: Emozioni di Altri Mondi”.

Il progetto, partito dall’intuizione del cilentano Raffaele D’Angiolillo e della Presidente dell’Associazione Campania Experience Patrizia Margarita, si svolgerà tra piazza Municipio e il Maschio Angioino a Napoli. La valorizzazione dello Storytelling sarà il momento centrale della kermesse con 45 aziende della gastronomia e dell’artigianato che si proporranno e si racconteranno.

L’Associazione Campania Experience7… Continua a leggere→

Torna a Napoli, il 2 e il 3 dicembre, la prima e più autorevole kermesse italiana dedicata al Panettone artigianale: Re Panettone, idea e marchio registrato di Stanislao Porzio. Nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s (Corso Vittorio Emanuele 135) ventiquattro pasticcieri, provenienti da diverse regioni italiane, presenteranno al pubblico il proprio ventaglio di proposte: da panettone classico milanese a quelli più innovativi ma sempre nel rispetto del disciplinare di produzione.

I pasticcieri vengono selezionati secondo regole rigorose nei mesi… Continua a leggere→