Archivi del giorno: 17 Settembre 2015
“L’oro di Capri” ha il colore dell’olivo
Si è data un nome simbolico ed emblematico l’associazione che è nata con lo scopo di aggregare i proprietari degli oliveti ancora esistenti per promuovere e recuperare quella tradizione e cultura antica che un tempo veniva praticata dagli abitanti di Capri ed Anacapri. Un’isola diversa da quella di oggi urbanizzata, ma che ancora esiste e resiste in alcune zone, specialmente a Mesola, a Pino, sul versante del Faro e quello della Grotta Azzurra, ed anche in quelle impervie di Capri… Continua a leggere
Meatin’ Cuoco & Carbone saluta l’estate e presenta il menu dell’Autunno 2015
Con l’arrivo dell’autunno cambia la carta di Meatin’ Cuoco e Carbone, il ristorante napoletano che coniuga cucina e carboni in un connubio gastronomico inedito avviato con la consulenza dello chef Peppe Guida, Una Stella Michelin.
La novità è l’inserimento della “zuppa del mese” e la proposta di piatti fortemente ancorati al territorio a base di prodotti che sono anche Presidi Slow Food come il Conciato Romano, la Cipolla di Alife e la Papaccella napoletana.
Ricerca gastronomica, stagionalità e territorio… Continua a leggere
“Eccellenze in Mostra”, l’Irpinia e il Sannio svelano i loro tesori
“Eccellenze in Mostra” è il nuovo format con cui la società “Fiere ed Eventi” intende valorizzare le produzioni tipiche e artigianali del territorio irpino e sannita. Si tratta di un evento fieristico itinerante il cui obiettivo principale è contribuire alla conoscenza delle aree interne della Campania, condividendo, aggregando e valorizzando le numerose risorse presenti sul territorio e a volte poco note. Tale attività è intesa come un’opportunità di rilancio dell’economia di queste aree, in un momento in cui la crisi… Continua a leggere
