“Mangiateatro” e’ un’idea originale che unisce il piacere del cibo con la spettacolarita’ del teatro. Da tempo, in Italia, c’e’ un’attenzione crescente per la cultura alimentare, per la gastronomia, per il prodotto tipico. Il Festival “Mangiateatro” propone un approccio multidisciplinare al cibo raccontato e degustato e, allo stesso tempo, al teatro che racconta il cibo e lo arricchisce di storie e di simboli. Il cibo e’ cultura, il teatro e’ cultura: insieme, si completano l’uno con l’altro.… Continua a leggere→

La cucina degli scarti: se ne parla da tempo, tra autentico credo e marketing. Libri, trasmissioni televisive, blog e ricettari fioccano da ogni dove. A rendere ancor più attuale il tema è la recente condanna di Papa Francesco degli sprechi alimentari e l’invito ad una morigeratezza del cibo. <Con gli scarti alimentari si vincerebbe la fame nel mondo>, ha dichiarato il Pontefice davanti a due milioni di fedeli nella piazza del Cristo Redentore di Santa Cruz in Bolivia.

In Campania,… Continua a leggere→