Archivi del mese: Giugno 2013
Confagricoltura Campania preoccupata per la gestione del Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala
In relazione all’assemblea annuale del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala tenutasi a Castelvolturno il 31 maggio sono intervenuti Ernesto Buondonno, presidente della Sezione Bufalina di Confagricoltura Campania e Paolo Di Palma e direttore di dell’Organizzazione regionale.
“Gli allevatori – ha detto Di Palma – erano presenti per impedire le modifiche al Disciplinare e per esprimere il proprio dissenso alla linea gestionale del Consorzio come riportato in un Documento del Coordinamento di Agrinsieme al quale partecipano oltre alla Confagricoltura,… Continua a leggere
UE: gravi i dazi della Cina sul vino. In 3 anni export quadruplicato
L’annuncio della Cina di voler imporre dei dazi sul vino europeo rischia di bloccare un trend che negli ultimi tre anni ha visto quadruplicare le vendite di bottiglie made in Italy sul mercato del paese asiatico. E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti dopo la decisione del Governo di Pechino di avviare una indagine anti dumping nei confronti del vino importato dall’Unione europea, in reazione alla scelta comunitaria di mettere dazi ai pannelli solari cinesi. Dal 2008 ad oggi, secondo un’analisi… Continua a leggere
Giornata ambiente: spesa km 0 vola a 3 mld, -30% sprechi
Piu’ di 3 miliardi di euro sono stati spesi per l’acquisto di prodotti alimentari “a chilometri zero” nel 2012 con un contributo determinante al contenimento degli sprechi alimentari e alla riduzione delle emissioni di gas ad effetto serra provocate dai trasporti del cibo. Lo ha reso noto il presidente della Coldiretti Sergio Marini in occasione della Giornata mondiale dell’ambiente nel corso dell’incontro “Investimenti per un Rinascimento Verde” organizzato da Earth Day Italia assieme a FAO, Coldiretti, ENEA e CNR. Si… Continua a leggere
Grani Antichi del Cilento
Il 10 giugno a Laurino (SA), convento di S. Antonio, si svolgerà un Focus Group sui GRANI ANTICHI DEL CILENTO. L’evento, organizzato d’intesa tra il Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura (CRA), la Regione Campania e il Comune di Laurino, rientra tra le azioni di trasferimento dei risultati e delle innovazioni attivate nell’ambito del Progetto Agritrasfer-In-Sud – Comunità di Pratiche Cerealicoltura.
Il Focus Group, organizzato sulla base di esigenze manifestate da operatori dell’area di riferimento, intende focalizzare… Continua a leggere
Olio extra vergine di oliva, l’Italia è al primo posto sulla lotta alla contraffazione
Il sistema dei controlli in Italia funziona e il nostro Paese è, di fatto, la frontiera della legalità e della trasparenza a garanzia del consumatore mondiale per quanto riguarda l’origine certa e la qualità dell’olio extra vergine di oliva”. Lo dichiara Massimo Gargano, presidente di Unaprol, in seguito agli sviluppi dell’inchiesta della Procura della Repubblica di Siena, su indagini condotte dalla Guardia di Finanza, riportate da Il Fatto Quotidiano e anticipate dall’agenzia Agricolae.eu, che vede coinvolti alcuni attori… Continua a leggere
Al via nel Cilento il Corso in Agricoltura Organica e Rigenerativa
Mercoledì 5 Giugno alle ore 11.00 presso la Sala Bottiglieri di Palazzo Sant’Agostino, si terrà la conferenza stampa di presentazione del Corso in Agricoltura Organica e Rigenerativa, in programma a Caselle in Pittari il 6 giugno e a Rofrano il 7 ed 8 giugno prossimi. Il progetto è patrocinato dalla Provincia di Salerno con il sostegno del GAL Casacastra e dell’Ente Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano. Il Corso è indirizzato ai produttori del Basso Cilento, per presentare… Continua a leggere
Tenuta Cavalier Pepe a Vitignoitalia
Presso Vitignoitalia incontriamo i nostri amici della Tenuta Cavalier Pepe che ci avevano già accompagnato in una degustazione durante il Wine&thecity presso i Fratelli Rossetti di Napoli.
La Tenuta Cavalier Pepe si trova in provincia di Avellino tra i comuni di Luogosano, Sant’Angelo all’Esca e Taurasi che fanno parte dei 17 comuni compresi nel disciplinare del Taurasi DOCG.
I vigneti della Tenuta occupano oltre 40 ettari. Si coltivano anche nocciole e olive che producono un olio extravergine di olive… Continua a leggere
Ecco una delle ricette Di Martino presentate al PastaBar di Vitignoitalia
Spaghetti lunghi
con pomodoro San Marzano,
Pecorino e basilico
Ingredienti per 4 persone
380g di spaghetti lunghi Di Martino
400g di Pomodori pelati San Marzano
1 spicchio d’aglio tritato
40 g di cipollotto tritatto
60g di pecorino basilico
1 dl d’olio evo
Sale q.b.
Versare l’olio in una padella soffriggervi l’aglio e il cipollotto,
aggiungere i pomodori e lasciar cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo cuocere la pasta,
scolarla al dente e saltarla in padella insieme… Continua a leggere
Scarti del frantoio per arricchire altri prodotti
Gli Oleifici Mataluni, nati nel 1935 a Montesarchio (Benevento) da un piccolo frantoio a dimensione artigianale, rappresentano uno tra i più importanti complessi agroindustriali oleari al mondo. Al loro interno sviluppano l’intero processo produttivo secondo l’antica tradizione olearia, dando vita alla più innovativa filiera italiana: frantoio; raffinazione; imbottigliamento in confezioni di vetro, PET e latta; produzione di bottiglie in PET, tappi, imballaggi ed etichette. Dal 1980 l’industria è guidata dal Presidente Biagio Mataluni che – insieme alla moglie Elvira, ai… Continua a leggere
“Frutta dell’estate”: concorso fotografico
Il concorso fotografico “Frutta dell’estate” è aperto a tutti i cittadini italiani e di altre nazionalità purché residenti in Italia. Il tema delle foto è la frutta dell’estate in tutte le sue rappresentazioni, dalla produzione al consumo. Il concorso è organizzato dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania – STAPA-CePica di Caserta e dal CRA – Unità di ricerca per la Frutticoltura di Caserta, in collaborazione con la Società Fotografica Casertana. Le foto, che dovranno pervenire allo STAPA-CePICA di Caserta entro il… Continua a leggere
