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A Marrachiglia, l’olio campano diventa protagonista della tavola
La Campania può vantare una storia olivicola molto antica e una struttura produttiva dalle grandi potenzialità. Nel Cilento, nella Penisola sorrentina, a Paestum, ma anche in numerose altre aree della regione, la presenza dell’olivo è ampiamente documentata. La tradizione vuole che le prime piante fossero introdotte dai Focesi, nel IV sec. a.C. L’olivo domina il paesaggio nelle aree interne e svolge una funzione insostituibile nella protezione del suolo e nella conservazione dell’ambiente. L’olivicoltura campana appare molto diversificata nelle varie zone… Continua a leggere
Calici di Stelle: degustazioni serali tra le vigne di Terredora e Tenuta Cavalier Pepe
Tutto il fascino del mondo del vino per una notte si associa a quello del cielo illuminato dalle scie delle stelle cadenti: succede il 10 agosto, quando come ogni anno, le aziende aderenti al Movimento Turismo del Vino danno appuntamento agli enoturisti per Calici di Stelle.In Campania la magia dei territori del vino sotto le stelle si vive nelle cantine dell’Irpinia e del Beneventano, tra valli e colline lontano da fonti di inquinamento luminoso. Si degusta, ascolta musica e si… Continua a leggere
Citta’ del Vino, non al consumo del suolo
” La Repubblica tutela il paesaggio e il patrimonio storico e artistico della Nazione”. Cosi’ recita la Costituzione Italiana all’Articolo 9, per questo ogni azione che non tuteli il suolo e liberi i territori da un suo uso scellerato e’ anticostituzionale. Cosi’ 600 sindaci d’Italia dicono no al consumo del suolo e si’ allo Stato che aiuta le imprese a “disegnare” il paesaggio, bene comune e punto di forza strategico per il Belpaese. Ecco l’appello delle Citta’ del Vino emerso… Continua a leggere
Campania – Agriturismo Petrilli
L’Azienda agrituristica “Petrilli” sin dal 1999 si è specializzata nell’offrire ad ospiti via via più numerosi soluzioni di vacanza rurale e confortevole aggiungendo nel tempo diversi servizi qualificanti. Per tale motivo è stata premiata dalla Regione Campania come “custode delle più antiche tradizioni dell’olio d’oliva” ed è stata selezionata da trasmissioni televisive del settore come “La vecchia fattoria” e “Sereno Variabile” Attualmente l’Azienda può ospitare in pernottamento fino a 24 persone contemporaneamente. Il ristorante è invece dotato… Continua a leggere
Chi rema contro la mozzarella di bufala campana Dop?
l comparto bufalino, dopo un breve periodo di crisi dovuto a varie emergenze, sembra avviato a una stabile ripresa. Alla luce dell’ultimo censimento generale dell’agricoltura, emerge un andamento in netta controtendenza rispetto ai vari comparti del panorama zootecnico nazionale. Per comprendere questo fenomeno è necessario inquadrarlo nella cornice delle performance della filiera della mozzarella e degli altri formaggi prodotti con latte di bufala. Nel periodo 2000-2010 le aziende con allevamenti zootecnici si riducono del 41,3%, ma anche il comparto bovino… Continua a leggere
