CASA KBIRR la casa della birra napoletana apre a Torre del Greco
Lungo il Miglio d’oro, a Torre del Greco, a pochi passi dalla storica Villa Campolieto, apre Casa Kbirr la casa della birra artigianale fatta a Napoli e dedicata a Napoli. Ristorante e luogo di incontro per gli amanti della birra, Casa KBirr è un progetto pensato e realizzato da Fabio Ditto, ideatore e responsabile commerciale di KBirr, la prima birra artigianale 100% napoletana che nel nome e nell’immagine celebra arte, cultura e tradizione partenopea. Aperta al momento… Continua a leggere
Venerdì 9 marzo inizia Leguminosa. A Napoli, in Piazza Dante taglio del nastro per la terza edizione
S’inaugura venerdì 9 marzo e prosegue fino a domenica 11 a Napoli, in Piazza Dante, la terza edizione di Leguminosa, la manifestazione ideata da Slow Food Campania in collaborazione con Slow Food Italia e con la rete nazionale di Slow Beans – Comunità Leguminosa, patrocinata e sostenuta dalla Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa 2018” promosso dall’Assessorato all’Agricoltura. Leguminosa gode del Patrocinio Morale del Comune di Napoli – Assessorato al Bilancio, Lavoro e Attività Economiche ed è… Continua a leggere
Cioccolato, che passione!
Forme geometriche, linee pulite e decorazioni eleganti. Sono queste le caratteristiche dei prodotti al cioccolato del maitre chocolatier Mario Di Costanzo, classe ’82, terza generazione di pasticcieri specializzato nella lavorazione artigianale del cacao, che spinto da una forte voglia di innovazione ha deciso di ampliare la linea produttiva della pasticceria di famiglia introducendo golose novità al cioccolato: nella piccola boutique-pasticceria di piazza Cavour, a pochi passi dal centro storico di Napoli e dal Museo Archeologico Nazionale, le vetrine… Continua a leggere
50 KALò DI CIRO SALVO APRE A LONDRA Da Piazza Sannazaro a Trafalgar square
50 Kalò sbarca a Londra: a fine maggio Ciro Salvo apre a Trafalgar Square la sua nuova pizzeria con il partner storico Alessandro Guglielmini. Un locale importante, di circa 200 metri quadrati, nel centro della città: 50 Kalò Londra sarà nella celebre Trafalgar square, la piazza delle piazze, uno dei simboli di Londra nel mondo, enorme, solo pedonale, fiancheggiata dalla National Gallery e dalla chiesa di St. Martin-in-the fields, crocevia di migliaia di turisti (19.2 milioni ogni anno secondo… Continua a leggere
Slow Beans e Leguminosa
In occasione di Leguminosa, si riunirà a Napoli la rete nazionale di Slow Beans, la comunità leguminosa che unisce i produttori dei legumi tutelati dall’associazione in tutta Italia. Nell’ottica di una sempre maggiore convergenza di esperienze per rafforzare il messaggio di Slow Food, prende il via l’integrazione tra le due esperienze più significative che si sono sviluppate intorno al mondo dei legumi.
I produttori della rete saranno presenti in un’unica area, la Casa di Slow Beans, dove, oltre alla vendita… Continua a leggere
Torna Leguminosa, il prossimo week end in piazza Dante
Da venerdì 9 a domenica 11 marzo a Napoli torna Leguminosa, un affascinante viaggio per scoprire l’universo dei legumi grazie alle esperienze, alle storie e ai prodotti della Campania, dell’Italia e del mondo. L’edizione 2018 di Leguminosa è patrocinata e sostenuta della Regione Campania, in collaborazione con “Slow Beans – Comunità Leguminosa” e con la partecipazione di Pastificio G. Di Martino, Alma Seges e Terra Orti.
Leguminosa è il progetto di Slow Food Campania nato nel… Continua a leggere
Made in Italy, arriva l’etichetta d’origine salva pummarola
Arriva l’etichetta di origine obbligatoria che salva la pummarola Made in Italy dall’inganno dei prodotti coltivati all’estero ed importati per essere spacciati come italiani.
Un passo determinante per tutelare un patrimonio di oltre 5 miliardi di chili di pummarola italiana che rappresenta una componente fondamentale della dieta mediterranea come richiesto dall’82% dei consumatori nella consultazione on line sull’indicazione di origine obbligatoria degli alimenti – sottolinea la Coldiretti. Finalmente – precisa la Coldiretti – sono tolte dall’anonimato tutte le coltivazioni di… Continua a leggereObbligo d’origine pomodoro in etichetta. Fedagri- Confcooperative Campania: “Da qui passa la valorizzazione del Made in Italy e del Made in Campania”
“Siamo soddisfatti della pubblicazione del Decreto interministeriale che fissa l’obbligo per le aziende che operano in Italia di indicare l’origine del pomodoro nella lavorazione dei trasformati. È la strada giusta per valorizzare il made in Italy ed il made in Campania, con la produzione di un’eccellenza nostrana. Con questo provvedimento si tutela una filiera troppo spesso offuscata da crescenti sacche di illegalità e da lavorazioni contraffatte”.
A dirlo è la Fedagri – Confcooperative Campania, rappresentata dal presidente Alfonso… Continua a leggere
A Cento Spa cambia Amministratore Delegato. Al comando dell’azienda arriva Giovanni Galbiati.
Il gruppo Fratelli la Bufala, proprietario di diversi marchi del food, da oggi ha un nuovo amministratore delegato: Giovanni Galbiati.
Galbiati, milanese, ha ricoperto per vent’anni ruoli di crescente responsabilità in aziende del settore moda e lusso quali Gianni Versace, Brioni, McArthurGlen, Raffaele Caruso, Gruppo Angelo Galasso e Gruppo Arav maturando esperienze a livello internazionale.
“Accogliamo con grande soddisfazione l’ingresso in azienda di Giovanni Galbiati – ha dichiarato Lelia Castellano – azionista di maggioranza del gruppo – e siamo certi… Continua a leggere
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine dei derivati del pomodoro
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto interministeriale, firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda, per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro.
Il provvedimento introduce la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel solco della norma già in vigore per i prodotti lattiero caseari, per la pasta e per il riso. Il decreto si applica ai derivati come conserve e concentrato di pomodoro,… Continua a leggere
