Il re incontrastato della cucina locale è sempre lui: lo Struppolo!  La qualità e la genuinità dei prodotti utilizzati, secondo l’ormai consolidata tematica della filiera corta, e il rispetto dell’ambiente, attraverso l’utilizzo di stoviglie in materiale biodegradabile, restano punti cardine dell’evento che, anno dopo anno, si arricchisce di novità.

Oltre alla Scuola dello Struppolo, vero e proprio laboratorio a cielo aperto dove la massaie sansalvatoresi lavoreranno fianco a fianco con le nuove generazioni, la Pro Loco rinnova… Continua a leggere→

GIROLIO 2013, il viaggio alla scoperta dell’olio nuovo organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in collaborazione con i coordinamenti regionali quest’anno anticipa la partenza al 20 settembre da Ragusa, in Sicilia. Sedici le regioni olivetate coinvolte, per un vero e proprio tour del gusto che si concluderà il 21 dicembre a Bitonto, in Puglia. Tre mesi di eventi dunque, in cui protagonista assoluto sarà l’olio nuovo appena franto e i prodotti tipici dei vari territori, da gustare e degustare nelle… Continua a leggere→

7 Settembre

Pozzuoli – Parco Archeologico di Cuma dalle ore 9:00 alle ore 19:00 Foglie di Archeologia e Cucina Pro Loco Pozzuoli, La Cucina di Ruggiero, Art Garage Un percorso all’insegna del mito e dell’arte. Rivivremo il Parco Archeologico di Cuma attraverso performance di danza e teatro, rievocanti il culto di Apollo. Un viaggio che vi farà rivivere antichi sapori di questa terra con degustazioni di piatti interpretati dalla”Cucina di Ruggiero. Costo: Adulti € 6 – Bambini € 3 +… Continua a leggere→

Tre mesi per visitare la Marca Trevigiana e “assaporarne” letteralmente ogni angolo, paese e tradizione. Per i buongustai alla ricerca di un’idea weekend che unisca natura, cultura e buon cibo la rassegna “Delizie d’Autunno” ha in serbo tanti e diversi appuntamenti nei mesi di settembre, ottobre e novembre.

Giunta alla VI edizione, promossa dalla Provincia di Treviso e dall’Unione delle Pro Loco provinciale in collaborazione con diverse realtà territoriali, l’iniziativa parte il 30 agosto, fino al primo dicembre. “Delizie d’Autunno”… Continua a leggere→

​L’80 per cento degli italiani in vacanza non si lascia sfuggire la possibilità di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, bancarelle, botteghe o mercati degli agricoltori dove si stima vengano acquistati prodotti alimentari genuini e tipici per un valore che supera il miliardo di euro nell’estate 2013. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ipr marketing relativi all’estate 2013 che evidenzia una tendenza degli italiani in vacanza a privilegiare negli acquisti alimentari prodotti locali… Continua a leggere→

Sarà un’ottima annata per il vino in provincia di Salerno: Coldiretti Salerno stima, per la vendemmia 2013, un aumento di circa il 3 per cento rispetto allo scorso anno per effetto delle temperature estive, non eccessivamente bollenti e con escursioni termiche che hanno favorito un’ottima maturazione delle uve. Le previsioni – spiegano da Coldiretti Salerno – saranno progressivamente aggiornate perché molto dipenderà dalle prossime settimane in cui si inizierà a raccogliere l’uva ma se non ci saranno sconvolgimenti si prevede… Continua a leggere→

Progetto: “La cucina Malazè, aggiungi un posto a tavola” – di Ciro De Rosa

Motivazioni e scopo: partecipare attivamente per rendere visibile l’eccellenze del nostro territorio e le sue bellezze naturalistiche. Obiettivi: – Creare un “ Contenitore “ comune ed accessibile a tutti – Diffondere il lavoro di Malazè su tutto il territorio Nazionale ed Europeo Creare fisicamente “La cucina Malazè, aggiungi un posto a tavola” Partecipare a EXPO 2015 Progetto La cucina Malazè, aggiungi un posto a tavola.… Continua a leggere→

Si preannuncia un’ottima annata per il vino.Una vendemmia in Italia iniziata con una produzione prevista intorno ai 42 milioni di ettolitri in aumento di circa il 3% rispetto allo scorso anno. Un dato preliminare, questo, che è stato stilato dalla Coldiretti.

«Sta andando veramente bene fino a oggi. Per chi ha saputo operare con professionalità questo andamento climatico non può che essere favorevole. Il condizionale è d’obbligo ma, se continua così, mi sento di essere ottimista, potrebbe essere una bellissima… Continua a leggere→