I polifenoli di uva e verdura migliorano l’aspettativa di vita
Coloro che assumono nella propria dieta più polifenoli vivono più a lungo e vedono ridotto del 30 per cento il rischio di mortalità. E’ questo il risultato di uno studio recentemente pubblicato sul Journal of Nutrition.
I polifenoli sono sostanze naturali note per la loro azione positiva sulla salute umana che si trovano in abbondanza soprattutto nella frutta (l’uva in particolare ne è molto ricca) e nella verdura fresca. Diversi studi ne hanno evidenziato le proprietà antiossidanti, anticancerogene, antinfiammatorie e… Continua a leggere
Frodi alimentari: Acquistati Kit dalla Coldiretti da Australia, Usa e Gran Bretagna
La vendita n tutto il mondo di kit miracolosi che promettono di falsificare i piu’ prestigiosi formaggi italiani è un inganno intollerabile e uno scandaloso scempio che deve essere fermato al piu’ presto per il danno economico e soprattutto di immagine che mette a rischio la credibilità conquistata di prodotti divenuti simbolo del Made in Italy di qualità, grazie al lavoro di intere generazioni di allevatori e casari impegnati a rispettare rigorosi disciplinari. E’ quanto afferma la Coldiretti nel… Continua a leggere
Multinazionali e Agromafie contro l’agricoltura italiana
La mancanza di materie prime affligge l’Italia. Il nostro Paese importa molte risorse alimentari per poi trasformarle in parte in nuovo prodotto. Negli ultimi decenni l’agricoltura ha perso circa cinque milioni di ettari di terreno coltivabile e molte zone del territorio hanno subito l’incuria dell’uomo che ha abbandonato i campi. Il mattone ha conquistato ettari di terreno agricolo violando anche alcune regole della natura provocando alluvioni e frane che colpiscono sempre di più il territorio selvaggiamente urbanizzato.
L’uso… Continua a leggere
Ai nastri di partenza il Master of Food Miele della Condotta Slow Food Massico e Roccamonfina
L’8 e 9 novembre presso l’Agriturismo “il Paino” a Lauro di Sessa Aurunca (CE) Slow Food Massico e Roccamonfina in collaborazione con l’Associazione interprovinciale apicoltori casertani e napoletani propone un Master of Food sul tema del miele e delle produzioni apistiche. Al termine di ognuna delle due serata abbinamenti con i fomraggi ovi-caprini del giovanissimo mastro casaro Carmine Bonacci e della giovane allevatrice e veterinaria Maura Sciullo, i dolci al miele offerti dall’azienda apistica Landolfi Salvatore e altre specialità offerte dall’agriturismo “Il Paino”
Terre del Principe vi aspetta per San Martino in Cantina
SABATO E DOMENICA 9-10 NOVEMBRE 2013
Nel week end del 9 e 10 novembre si rinnova l’annuale appuntamento del Movimento Turismo del Vino con Cantine Aperte a San Martino , quando…”ogni mosto diventa vino”. Terre del Principe, l’azienda dei vignaioli del Pallagrello e del Casavecchia Peppe Mancini e Manuela Piancastelli, anche quest’anno apre le porte della cantina per un fine settimana all’insegna della convivialità, del buon bere, del buon mangiare, dell’arte e della cultura.
Ecco il programma: SABATO 9 NOVEMBRE… Continua a leggere
I furbetti sul mercato attaccano i prodotti del Sud
”Una nota azienda conserviera, la Pomì, ci tiene a precisare che utilizza solo pomodori provenienti dal Nord Italia? Non è certo questo il momento di fare i furbetti sul mercato”. Così Daniela Nugnes, assessore all’Agricoltura della Regione Campania. ”In un momento delicatissimo come quello che la nostra terra sta attraversando – aggiunge – bisognerebbe essere compatti e cercare di fugare ogni dubbio attraverso le analisi e i dati certificati. Non è assolutamente corretto cercare di farsi pubblicità su un disastro… Continua a leggere
Seconda edizione di Wine Day – “Se ne berranno delle belle”!
Domenica 10 Novembre dalle 10.00 alle 22.00. Un esclusivo evento nel mondo del vino, ideato e curato dall’associazione culturale Hobbisti Millemani, un’occasione per celebrare il meglio della produzione enologica campana e nazionale. Per il secondo anno consecutivo le maestose sale di Villa Egea (via Vicinale Santa, Massa di Somma) accoglieranno produttori selezionati, operatori, appassionati, giornalisti, tutti spinti da una grande passione comune: il piacere di poter degustare solo il meglio e il privilegio di poterlo fare in un contesto… Continua a leggere
Vino, De Girolamo: Italia primo produttore. Settore può fare la differenza nel processo di ripresa economica
“L’Italia al primo posto nel mondo per la produzione di vino è una delle migliori notizie di quest’anno: il merito è unicamente dei produttori e delle organizzazioni di categoria che con la loro tenacia e la loro professionalità hanno portato ad una produzione che si aggira tra i 47 e i 48 milioni di ettolitri prodotti. Il valore del nostro vino si misura anche attraverso l’export, che quest’anno ha generato un fatturato che si aggira intorno ai cinque miliardi. Una… Continua a leggere
Vino: a fine vendemmia Italia supera Francia, primato mondiale
Se il braccio di ferro sull’Alitalia è ancora in corso almeno sul vino alla fine con una produzione stimata attorno ai 45 milioni di ettolitri l’Italia supera la Francia, che si ferma a 44 milioni di ettolitri, e conquista nel 2013 il primato mondiale. E’ la Coldiretti a fare il bilancio della vendemmia che si è praticamente conclusa per la quasi totalità delle uve in tutta Italia, dove si è registrato un aumento del 2 per cento rispetto allo scorso… Continua a leggere
De Girolamo: Made in Italy è unico e indivisibile. Non si speculi su dramma Terra dei Fuochi
“Prima qualcuno ha tentato di chiedersi se il pomodoro sia di destra o di sinistra. Adesso c’è addirittura la distinzione ‘etnica’ fra pomodori: mi sembra che il buon senso sia messo in secondo piano rispetto alla gravità dei problemi del Paese. Sconcerta, tuttavia, che una primaria azienda abbia sentito la necessità di specificare non solo che il suo pomodoro è italiano, ma che proviene da determinate regioni, quelle settentrionali. Il made in Italy è unico e indivisibile e se qualcuno… Continua a leggere
