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Degustando la Birra con le Terre di Capua
La Condotta Slow Food Terre di Capua ha organizzato il Laboratorio del Gusto sul tema “La Birra artigianale in Campania” a cura di Vincenzo Cillo, docente Master of Food. L’appuntamento è per venerdì 18 luglio alle ore 20,00 presso “Setteserpi” al Chiostro dell’Annunziata in Corso Appio, 68 a Capua (Ce).
Saranno proposte in degustazione birre artigianali prodotte dai birrifici: “Ianua 13” di S. Marco Evangelista (CE), “White Tree” di Caserta, “Maneba” di Striano (Na), “Il Chiostro” di Nocera Inferiore… Continua a leggere
Taglio della spesa alimentare, Trentino in controtendenza
A Napoli ritorna “mangiafoglia”
Martedì 15 luglio alle 20,30 al Mangiafoglia (Napoli, via Carducci 32) la Condotta Slow Food Napoli invita a riscoprire la continuità e a porre attenzione alla cultura materiale, alla manualità, alla curiosità mai appagata. Iniziata, proprio in questo luogo, da Salvatore Pica prima, da Guido Cabib poi e adesso da Stefano Civita. Si assaporerà la grande tradizione terricola napoletana rivisitata e saldamente ancorata all’attualità: un assaggio per degustare nuovi eventi di cultura materiale. L’acidità del pomodoro diventa “confit”, l’uovo e… Continua a leggere
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP conferma all’unanimità Domenico Raimondo alla presidenza a Antonio Lucisano alla direzione
“Un preciso segnale di continuità che conferma il buon lavoro fatto e pone le basi per importanti progetti futuri”.
Sono state queste le prima parole di Domenico Raimondo, riconfermato all’unanimità alla presidenza del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufalann Campana Dop. Il Consiglio di Amministrazione ha inoltre riconfermato come Vicepresidente, in qualità di rappresentante dei trasformatori,Vito Rubino ed elegge, sempre come Vicepresidente in qualità di rappresentante degli allevatori, la Dr.ssa Letizia… Continua a leggere
Ogm, così l’Italia supererà il duello «pro o contro»
Intervento del Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina per il quotidiano Sole 24 Ore
Ho molto apprezzato il dibattito aperto sul vostro quotidiano sulla ricerca in campo agroalimentare perché credo che a questo tema siano strettamente collegate grandi sfide per il nostro Paese. Secondo le analisi, nel 2050 la popolazione mondiale sarà quasi doppia rispetto a quella del 1970, con un rapido aumento dei consumi alimentari e con un contemporaneo radicale mutamento delle diete. Come evidenziano le… Continua a leggere
Expò 2015, il sannio muove i primi passi organizzativi
Finalmente qualcosa si muove, in vista dell’Expò, anche nella nostra regione. Lunedì 14 luglio, alle ore 12.00, nella Sala Consiliare di Palazzo Mosti, avverrà la firma del Protocollo d’Intesa a cui aderiscono i Comuni di Benevento, Foglianise e Telese Terme per la realizzazione di iniziative condivise in favore delle azioni culturali del singoli territori, nell’ambito di Expo 2015 che si terrà nella città di Milano dal 1° maggio al 31 ottobre.
Per la sottoscrizione del documento saranno presenti i… Continua a leggere
Moncalvo, imprese ostaggio delle tecnocrazie
“La determinazione mostrata dal primo Ministro italiano Matteo Renzi, l’enfasi posta su una Europa da restituire ai popoli – una Europa che non parla il linguaggio delle tecnocrazie che vi si sono insediate e delle perversioni burocratiche a cui hanno dato vita – hanno rappresentato un segnale importante”. E’ quanto affermato nella relazione all’Assemblea dal presidente nazionale della Coldiretti Roberto Moncalvo nel sottolineare che “il richiamo ad una rinnovata capacita contrattuale del nostro Paese ai fini di politiche che consentano… Continua a leggere
Frutta campana, patrimonio a rischio
La frutticultura campana particolarmente pregiata per i suoi prodotti è al collasso. Le migliaia di aziende impegnate sono sull’orlo di un baratro. 30-40 centesimi pagati ai produttori per un chilo di pesche rispetto ai 70 – 80 centesimi dell’anno scorso, 30-40 centesimi per le albicocche, assenza di mercato per mancanza di richiesta per nettarine, susine e pesche gialle. Una situazione resa ancora più stridente col confronto con i prezzi che i consumatori devono pagare sui banchi della frutta a non… Continua a leggere
Aperislow, un progetto perBENE
Anche quest’anno Slow Food Campania partecipa al Festival dell’Impegno Civile che ha scelto come tema per l’edizione 2014 “Storie perBENE”. L’appuntamento che ci vedrà coinvolti è “Aperislow, un progetto perBENE” previsto per mercoledì 16 luglio alle ore 18,00 a Santa Maria La Fossa presso l’azienda agricola “La Balzana” confiscata nel 2011.
L’incontro, organizzato dal Comitato “Don Peppe Diana” e dal coordinamento provinciale di Libera Caserta, oltre che con Slow Food Campania, è condotto in collaborazione con Unipan e Coordinamento campano… Continua a leggere
Ricerca, Martina: in Italia sviluppiamo iniziative di grande portata, mettere in connessione pubblico e privato
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che si è svolto a Roma, presso il Centro Congressi Frentani, il convegno di presentazione del “Piano strategico per l’innovazione e la ricerca nel sistema agricolo alimentare e forestale”.
Il convegno è stato aperto dall’intervento del Sottosegretario alle Politiche agricole, Giuseppe Castiglione, che poi ha presieduto i lavori. All’evento è intervenuto anche il Ministro Maurizio Martina, a cui sono affidate le conclusioni della sessione mattutina.
“Sia in campo vegetale che in… Continua a leggere
