Il “Mercato della Terra” della Costiera sorrentina indossa l’abito da sera. Si terrà infatti sabato 11 luglio dalle 18.00 alle 23.00 il tradizionale appuntamento mensile con il cibo “buono, pulito e giusto” targato Slow Food, come sempre presso il mercato ortofrutticolo di Piazza della Repubblica, nella Città di Piano di Sorrento. Una versione estiva proposta dalla Condotta Costiera Sorrentina e Capri per creare non solo un luogo dove trovare sapori genuini ma anche un’occasione di incontro con intrattenimento musicale e… Continua a leggere→

Dietro ogni formaggio c’è un pascolo d’un diverso verde sotto un diverso cielo”. Con le parole di Calvino si vuole mettere in evidenza un elemento fondamentale: il legame inscindibile fra formaggi e territorio. Slow food Tammaro Fortore, in collaborazione con i produttori di Baselice e del Fortore, ha organizzato per sabato 11 luglio ore 20,00, una serata all’insegna del valore del territorio e dei suoi buoni frutti.

Si inizia con la proiezione di un film, targato Slow Food, per… Continua a leggere→

La Coldiretti Benevento ha un nuovo direttore: Francesco Sossi, originario di Palestrina (Roma) e fino a qualche giorno fa direttore di Coldiretti Siena. Sossisubentra a Giuseppe Brillante rimasto a dirigere la Coldiretti sannita per tre anni ed ora destinato alla direzione della federazione Coldiretti di Lecce. Il passaggio di consegne è avvenuto, questa mattina, nel corso del consiglio direttivo alla presenza di Bruno Rivarossa, segretario nazionale organizzativo di Coldiretti, di Gennaro Masiello, presidente provinciale e regionale di Coldiretti, di Simone… Continua a leggere→

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato approvato dal Senato della Repubblica in via definitiva la legge di conversione del decreto legge per il rilancio dei settori agricoli in crisi, per il sostegno delle imprese agricole colpite da eventi di carattere eccezionale e per la razionalizzazione delle strutture ministeriali.

Il provvedimento interviene in particolare a favore delle filiere del latte e dell’olio, e contiene misure per l’accesso al fondo di solidarietà nazionale per le… Continua a leggere→

Alle 18,00 di venerdì 10 luglio Palazzo Lucarelli, sede del Consiglio comunale di Santa Maria Capua Vetere, ospiterà un convegno sul tema “Agricoltura, discariche e sicurezza alimentare: la parola agli esperti” organizzato dalla condotta Slow Food Terre di Capua.

Interverrà, per fare chiarezza sulla disinformazione che ha coinvolto i prodotti agroalimentari campani, il prof. Massimo Fagnano del Dipartimento di Agraria dell’Università di Napoli Federico II. La pessima gestione dei rifiuti in Campania ha favorito il dilagare di un irresponsabile scandalismo… Continua a leggere→

Allevatori, casari e cittadini in piazza a difesa del Made in Italy per impedire il via libera in Italia al formaggio e allo yogurt senza latte che danneggia ed inganna i consumatori, mette a rischio un patrimonio gastronomico custodito da generazioni, con effetti sul piano economico, occupazionale ed ambientale.

Ritorna “FiordilatteFIORDIFESTA”: la XXXV edizione della manifestazione di Agerola

La kermesse dedicata al fior di latte e ai prodotti tipici agerolesi ospiterà dimostrazioni di lavorazione, percorsi naturalistici e artistici, laboratori del gusto e spettacoli musicali. Chiude la manifestazione Giusy Ferreri in concerto.

Torna la manifestazione “FiordilatteFIORDIFESTA”, la sagra del fiordilatte e dei prodotti tipici agerolesi, che si svolgerà da sabato 1 a lunedì 3 agosto 2015 presso la frazione Pianillo del comune di Agerola. Giunta quest’anno alla sua 35° edizione,… Continua a leggere→

E’ partito ufficialmente il conto alla rovescia per l’evento che daZero dedica al Cilento, quello produttivo e di buona volontà, convinto che si possa ri-cominciare da se stessi e dalla terra.

“Comincia dal campo” è un invito dal sapore collettivo, perché è lì che risiede il vero punto di partenza di una buona pizza, nonché di un’economia locale in salute. Ecco come la sfida imprenditoriale di tre amici, amanti del buon cibo, si trasforma in qualcosa di più.… Continua a leggere→

Venerdì 3 luglio ore 18 al Real Circolo Savoia Napoli si parlerà della Mozzarella di Bufala Campana DOP: un formaggio che conserva la bontà della tradizione coniugandola con il rispetto del benessere del consumatore.  L’incontro ha lo scopo di presentare le relazioni esistenti tra i metodi tradizionali di produzione della Mozzarella di Bufala Campana DOP con le sue caratteristiche organolettiche e i valori nutrizionali (minimo contenuto di lattosio e presenza di peptidi bioattivi).

Intervengono:

Prof.… Continua a leggere→