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La nuova azienda agricola tra produzione e territorio: salvaguardia dell’ambiente, energia e ruolo sociale dell’agricoltura
Il concept dell’evento è stato il cibo inteso come vettore composito di una pluralità di beni comuni quali la qualità delle risorse naturali, la produzione del paesaggio, la gestione del territorio, la cultura alimentare e di consumo, la costruzione di relazioni positive nella gestione del lavoro e nei processi produttivi agricoli, la produzione di fiducia rispetto all’accessibilità attuale e futura di queste risorse.
La costruzione di un nuovo modello di riferimento dell’agricoltura, più attento alla capacità di… Continua a leggere
Sorsi di lune Il grande evento delle Donne del Vino della Campania
Lunedì 22 giugno, al Circolo Canottieri Napoli, torna Sorsi di lune il grande evento delle Donne del Vino della Campania, ovvero il vino come occasione di incontro, confronto e convivialità: un grande appuntamento dedicato alla cultura del bere e al sodalizio rosa che vede insieme più di 50 donne tra vignaiole, ristoratrici, enotecarie, chef, sommelier e giornaliste.
Sorsi di Lune alla sua quinta edizione e con il patrocinio morale di Slow Food Campania, di NAPOLIperEXPo’ e dell’Unione… Continua a leggere
I volti di Malazè: Presentata la X edizione
Nel corso di dieci anni Malazè, evento completamente autofinanziato, è diventato uno dei maggiori appuntamenti enogastronomici della Campania apprezzato in tutta Italia e all’estero. L’edizione 2015 – che si svolgerà dal 5 al 15 settembre – riserva molte novità che sono state illustrate dall’ideatore ed organizzatore, Rosario Mattera, nel corso della conferenza stampa di presentazione.
L’Anteprima, come ogni anno, è un evento da cui parte e cresce l’attesa tra gli operatori e tra gli enogastronauti per la manifestazione… Continua a leggere
Gli Aristopiatti. Storie e ricette della cucina aristocratica italiana”
Giovedì 18 giugno alle 16.30 la Sala Filangieri dell’Archivio di Stato di Napoli ospiterà la presentazione del libro “Gli Aristopiatti – Storie e ricette della cucina aristocratica italiana” edito da Guido Tommasi.
207 pagine, 72 ricette e i ricordi di 13 famiglie nobili per un viaggio attraverso i segreti e i dietro le quinte delle cucine delle corti e delle famiglie aristocratiche italiane. Dagli Accattatis Chalons d’Orange ai Patroni Griffi, la ricca tradizione gastronomica campana… Continua a leggere
Anteprima della X edizione di Malazè
Si terrà lunedì 15 giugno (ore 18,00) lanteprima della X edizione di Malazè, levento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei. Lappuntamento questanno è nella bellissima e nuova struttura del Blu Yachting Club in via Miliscola 181, località Lucrino, a Pozzuoli.
Nel corso di dieci anni Malazè, evento completamente autofinanziato, è diventato uno dei maggiori appuntamenti enogastronomici della Campania apprezzato in tutta Italia e allestero. Ledizione 2015 – che si svolgerà dal 5 al 15 settembre – riserva molte novità che saranno illustrate… Continua a leggere
Campania, cuore dell’agricoltura italiana
È cominciato presto, l’11 giugno scorso, il tour del vice ministro dell’Agricoltura del Giappone, Mr. Hisao Harihara, in Campania. Obiettivo conoscere da vicino l’intera filiera bufalina con visita agli allevamenti e ai caseifici nella piana di Paestum.
Il Giappone, tra i paesi extra UE, è il secondo importatore, dopo USA, di mozzarella di bufala campana Dop, e l’iniziativa dell’11 giugno – coordinata dal Ministero per le Politiche agricole agroalimentari e forestali in collaborazione con il Consorzio di tutela della… Continua a leggere
Chiaiano di Napoli festeggia le sue tipiche e gustose ciliegie
Ritorna a Chiaiano la tradizionale Festa della Ciliegia. Domani 14 giugno il quartiere napoletano vedrà il suo parco pubblico di Cupa Spinelli animato da una serie di iniziative finalizzate alla promozione di quello che è considerato a ragione con le sue tipiche varietà, uniche per sapore e forza nutrizionale, uno dei prodotti d’eccellenza dell’agricoltura partenopea.
Organizzata con la collaborazione della VIII Municipalità presieduta… Continua a leggere
Le imprese agricole sempre protagoniste nella innovazione e nella internazionalizzazione
Confagricoltura Campania partecipa all’edizione 2015 di Technologybiz, la più importante iniziativa multidisciplinare su tecnologie e innovazione al Sud, in scena il 17 e 18 giugno 2015, presso il Centro congressi di Città della Scienza, Napoli. Technologybiz propone un programma articolato di conferenze, forum tematici, incontri b2b ed un tradeshow a cui partecipa una comunità di cinquemila tra imprenditori, ricercatori, start up, professionisti, rappresentanti delle istituzioni.
Giunta alla sesta edizione, TBIZ è organizzata da Channel Management e Fondazione IDIS Città della… Continua a leggere
La Melannurca Campana all’EXPO di Milano: dalla regina delle mele riparte la lotta al colesterolo e alla calvizie
Nome: Mela, cognome: Melannurca Campana Igp, nata in: Campania, migliaia di anni fa, segni particolari: ottima per combattere il colesterolo in eccesso e la calvizie. Firmato: Università degli Studi Federico II di Napoli, Dipartimento di Farmacia, che dai polifenoli estratti dalle mele rosse e coronate d’oro ha ottenuto due prodotti nutraceutici in avanzata fase di sperimentazione sull’uomo. Di più: l’ateneo Napoletano ed il Consorzio di Tutela Melannurca Igp hanno scelto l’Expo per firmare un protocollo d’intesa… Continua a leggere
Frutta e verdura tipica di stagione ai mercatini di Campagna Amica per fronteggiare piacevolmente i colpi di calore.
Domenica 7 giugno in piazza San Vitale a Fuorigrotta, in piazza Quattro giornate e in piazzetta Totò al Vomero e in provincia a San Giorgio in via Giosuè Carducci negli stand gialli degli agricoltori di Campagna Amica frutta e verdura tipica di stagione per fronteggiare piacevolmente i colpi di calore.
Con l’invasione dell’anticiclone subtropicale Ciclope l’arrivo del grande caldo rischia di avere pesanti effetti sulla salute delle persone piu’ a rischio come gli anziani ed i bambini… Continua a leggere
