Mettono il naso nei barattolini e si illuminano con aria interrogativa, nella speranza di essere i primi a distinguere l’olio di oliva da quello extra vergine. I bambini non sanno cosa stanno annusando e inspirano fiduciosi, ma quando viene loro chiesto quale olio preferiscono tutte le mani si alzano per l’extravergine.

Gli alunni e le maestre sono stati i primi ad arrivare stamattina, per dare inizio al meglio a questa edizione di Terra Madre Salone del Gusto. Saranno loro, le… Continua a leggere→

“Le vigne metropolitane di Napoli sono un tesoro da scoprire e valorizzare. È questo il motivo che ha spinto l’Ais Napoli a aderire al Festival delle Vigne Metropolitane che, a partire da domani, animerà la città con spettacoli, degustazioni, convegni e visite guidate alla scoperta di vigneti suggestivi, che si intersecano con il tessuto urbano e cittadino”, così Tommaso Luongo, delegato dell’Ais Napoli (Associazione Italiana Sommelier) e direttore scientifico della manifestazione.

Da San Martino alla Selva Lacandona… Continua a leggere→

Approvato, ieri, alla Camera il testo unico del vino. La norma ora passa all’esame del Senato.  “Con questo provvedimento – ha dichiarato il Ministro Maurizio Martina – rendiamo il vino italiano sempre più forte e all’avanguardia in Europa. Il Testo unico è frutto di un lavoro parlamentare approfondito e condiviso, che dà alla filiera nuovi strumenti operativi. Avere in una sola norma di 90 articoli tutte le disposizioni, unificando, aggiornando e razionalizzando le leggi esistenti, rappresenta un risultato… Continua a leggere→