La birra artigianale continua a conquistare consensi ed anche a registrare sempre nuovi adepti. Ad oggi la Campania rappresenta una delle regioni più attive nella produzione (anche nella qualità si difende), raggiungendo di fatto la presenza di oltre 50 birrifici.

Un trend che non è sfuggito alla Pizzeria Negri, storica e unica stellata d’Italia, attenta da sempre alla qualità.

Lo dimostra una carta interamente dedicata al “pane liquido”, con un particolare rilievo per le realtà più talentuose della regione, nonché… Continua a leggere→

In occasione della XXXIX Festa dell’Uva di Solopaca, la Condotta Slow Food Valle Telesina propone al Museo EnoGastronomico (MEG) ben cinque appuntamenti in tre giorni con le attività di Educazione del Gusto.

Si parte venerdì 9 settembre alle ore 19,30 con “Il gioco dei Sensi: il Pane e i grani antichi”. Sabato 10 alla stessa ora un nuovo gioco dei sensi condurrà l’attenzione dei partecipanti su “Salsiccia di poce e il maiale da cortile”.

Tre appuntamenti invece costelleranno la domenica:… Continua a leggere→