Archivi del mese: Settembre 2013
Lettera aperta di Ernesto Maria Buondonno Presidente della Federazione Nazionale di Confagricoltura Allevamenti Bufalini al fine di far emergere ed affrontare i problemi del settore.
La Confagricoltura ha da anni chiaro quello che deve essere uno scenario di sviluppo della filiera e già nel lontano 2009 invocava, in audizione presso la Camera dei Deputati, la necessità di una corretta tracciabilità del latte di bufala al fine di evitare le speculazioni nella trasformazione del prodotto.Va riconosciuto che il costante lavoro di informazione finora da noi svolto abbia permesso che le diverse amministrazioni focalizzassero perfettamente non solo le problematiche, ma individuassero anche le possibili soluzioni, mettendo in… Continua a leggere
La degustazione è online grazie a Slow Food!
Come nasce la mozzarella di bufala campana Dop? Lo potranno scoprire i visitatori di Cheese 2013, la “Biennale del formaggio” organizzata dalla città di Bra (Cuneo) e Slow Food Italia dal 20 al 23 settembre. Cheese è una manifestazione a ingresso libero tra le vie e le piazze del centro storico di Bra dove si trovano il Mercato, spazi incontri (Stand Slow Food, Caffè Letterario e Casa della Biodiversità) e momenti ludici; sono a pagamento i buoni consumazione per la… Continua a leggere
Onav Lombardia ospita i vini della Costiera Amalfitana
A Milano arriva un evento che farà conoscere il meglio dell’enologia della Costiera Amalfitana. In collaborazione con l’Enoteca Provinciale di Salerno, ONAV Lombardia – Sezione di Milano farà scoprire i grandi vini della Doc Costa di Amalfi, che saranno protagonisti oggi a Milano, alle ore 21.00, presso lo StarHotel Ritz Milano in Via Lazzaro Spallanzani, 40.Ben 13 comuni della penisola sorrentina rientrano nella zona di produzione della Doc Costa D’Amalfi, il cui disciplinare prevede tre sottodenominazioni: Furore, Ravello e Tramonti… Continua a leggere
Italia chiude celebrazioni per 60 anni Master of Wine 19/09 a Londra
Gran finale all’insegna del Tricolore alle celebrazioni dei 60 anni dell’ Institute of Masters of Wine (Inw), l’Accedemia internazionale che forma i piu’ influenti esperti di vino dei cinque Continenti: l’Istituto Grandi Marchi chiudera’, giovedi’ 19 settembre, la quattro giorni di eventi dedicata al meglio dell’enologia mondiale che si è aperta oggi a Londra.
Per l’occasione 19 cantine icona del panorama vitivinicolo italiano, in rappresentanza di 12 Regioni, saranno protagoniste di un seminario-degustazione di vini da vitigni autoctoni dei rispettivi… Continua a leggere
La Commissione Agricoltura della Camera affronta i problemi sul comparto della mozzarella bufala DOP
Domani martedi’ 17 settembre, la Commissione Agricoltura della Camera svolgera’ alle ore 15 l’audizione dell’assessore all’agricoltura della Regione Campania, Daniela Nugnes e alle ore 15.30 l’audizione dei rappresentanti dell’Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno, nell’ambito di audizioni informali su questioni di interesse del comparto della mozzarella di bufala campana DOP. Gli appuntamenti saranno trasmessi in diretta sulla webtv della Camera
Malazè presenta “La cucina dei semplici” Serata di beneficenza con i ragazzi down, i ristoranti e i produttori di vino dei Campi Flegrei
Ragazzi down cucineranno per beneficenza in occasione dellevento finale di Malazè, la manifestazione archeoenogastronomica dei Campi Flegrei. Martedì 17 settembre alle ore 20 cè La Cucina dei Semplici al ristorante il Castello in via Montenuovo 9a, ad Arco Felice, Pozzuoli, Napoli.
A seguire i ragazzi gli chef dei ristoranti flegrei aderenti al circuito-Malazè. I giovani sono diplomati all’Istituto Alberghiero di Pozzuoli e, oltre a cucinare, serviranno ai tavoli insieme ai sommelier dellA.i.s. – delegazione di Napoli. Per… Continua a leggere
Crolla la spesa degli italiani
Per consentire a tutti di poter acquistare direttamente dai produttori frutta e verdura, conserve, olio, vino, formaggio, carne, salumi, miele ed altro sicuri e di grande qualità per un’alimentazione sana e conveniente a prova di calo dei consumi il mercato di Campagna amica, promosso da Coldiretti, sarà presente domenica 15 settembre in Villa Comunale, in Piazza Quattro giornate al Vomero, in Viale dei Campi Flegrei a Bagnoli, a Soccavo al Parco Costantino e a Portici… Continua a leggere
Zone franche urbane, Nugnes: “Giunta regionale attenta alle esigenze dell’area casertana”
“La Giunta regionale è molto attenta alle esigenze dell’area casertana”, così Daniela Nugnes, assessore all’Agricoltura della Regione Campania commenta la nascita di una cabina di regia per il coordinamento delle azioni di lancio e gestione delle Zone franche urbane, costituita dall’assessorato regionale alle Attività produttive e dai Comuni delle Zfu.
“Mondragone ed Aversa – aggiunge – sono tra i nove comuni coinvolti in questo importante strumento che prevede agevolazioni, in regime di de minimis, in favore di micro e piccole… Continua a leggere
Agricoltura Milano Festival dal 4 all’8 ottobre 2013
Iniziative sui temi della agricoltura, del cibo, della qualità della produzione agroalimentare e della alimentazione in genere sono diffuse su tutto il territorio nazionale quasi senza soluzione di continuità di calendario e di sedi.
Esiste una ripetitività di proposte che di per sé costituisce una continuativa animazione di temi che hanno già consolidato convinzioni, indicazioni di lavoro e, in taluni casi, comportamenti imprenditoriali e soggettivi, nonché atti di governo a diversi livelli istituzionali e amministrativi.
Expo 2015 rappresenterà probabile occasione… Continua a leggere
Cia, le aziende anticrisi sono “rosa”
L’agricoltura italiana vira verso il “rosa”. Un’impresa su tre nata negli ultimi dieci anni e’ gestita da una donna e oggi le aziende femminili sono 497 mila, di cui quasi la meta’ (235 mila) iscritte alla Camera di Commercio. Aziende vitali, creative ma soprattutto “anticrisi”, contribuendo per 9 miliardi di euro alla formazione del valore aggiunto dell’agricoltura. E’ quanto emerge dall’assemblea nazionale di Donne in Campo, l’associazione femminile della Cia-Confederazione italiana agricoltori, che si e’ tenuta oggi a Teramo nell’ambito… Continua a leggere
