Pranzo di Carnevale a Terre del Principe

Domenica 10 febbraio si festeggia il Carnevale a Terre del Principe. Lo chef Maurizio Piancastelli preparerà un pranzo della tradizione, ricco e goloso da abbinare con i nostri grandi vini da Pallagrello e Casavecchia.

Ecco il menu:

Sbuffi di ricotta di bufala con marmellata di arance; insalatina di friarielli e mozzarella di bufala; capicollo e guanciale di maiale nero casertano

Caciocavallo alla pizzaiola; finocchi gratinati a Le Sèrole con cruditée di scarole, olive nere, capperi e pomodorini

Assaggio di zuppa… Continua a leggere→