E’ Ciro Tutino, 26 anni, pizzaiolo della pizzeria Tutino Galante di San Giorgio a Cremano il vincitore della prima edizione del contest “Io Margherita” – Premio Autoritratto di un Pizzaiolo 2019, ideato e promosso dal micro birrificio campano Kbirr di Fabio Ditto e svoltosi oggi presso la Sala eventi della Mostra d’Oltremare e nell’ambito della manifestazione Tutto Pizza. 

In gara 10 pizzaioli under 35 si sono sfidati sul tema della pizza Margherita: Giuseppe… Continua a leggere→

Mercoledì 22 maggio, dalle ore 10 alle 13, nell’ambito della manifestazione Tutto Pizza che si volgerà alla Mostra d’Oltremare, andrà in scena il contest “Io Margherita” – Premio Autoritratto di un Pizzaiolo 2019 indetto dal micro birrificio Kbirr specializzato nella produzione di birra artigianale 100% napoletana: a suon di acqua e farina, pomodoro e fior di latte, olio e basilico, dieci giovani pizzaioli napoletani si sfideranno per realizzare una personale… Continua a leggere→

Mugnai di Napoli ha deciso di sostenere il Gruppo Piccola Napoli nel suo percorso di promozione e tutela dell’artigianato legato al mondo pizza. La presentazione della partnership avverrà nel corso della tre giorni partenopea di Tuttopizza in programma a Napoli da lunedì 20 a mercoledì 22 maggio alla Mostra d’Oltremare.

La partnership con GPN – Gruppo Piccola Napoli è iniziata lo scorso mese in concomitanza con l’avvio dell’International Pizza Festival in giro per l’Italia, di cui Paco Linus… Continua a leggere→

Dopo il grande successo ottenuto durante la scorsa edizione, Molino Magri sarà presente al prossimo TuttoPizza di Napoli presso la fiera d’Oltremare, dal 20 al 22 maggio Pad 1 stand 35-39.

Giunto alla 4° edizione, TuttoPizza Expo, si conferma essere il più grande evento internazionale professionale della pizza della città di Napoli, dedicato ai professionisti specializzati nel ramo pizzeria, l’arte recentemente diventata patrimonio Unesco. TuttoPizza è l’occasione per gli operatori del settore, di aggiornarsi, confrontarsi, conoscere ed entrare in… Continua a leggere→

Siamo molto felici di comunicarvi la nascita di Slow Food Basilicata che diventa ufficialmente coordinamento regionale a sé stante dopo un prolifico percorso compiuto in questi anni con Slow Food Campania.

Domenica 19 maggio a Sant’Arcangelo (PZ), presso il Monastero di Santa Maria d’Orsoleo, con inizio alle ore 10.00, avrà luogo l’Assemblea Fondativa di Slow Food Basilicata con la partecipazione dei soci delle Condotte di Matera, Metapontum Magna Grecia, Potenza, Val d’Agri, Vulture. Saranno presenti Giuseppe Orefice, Slow Food Italia… Continua a leggere→

Sabato 18 maggio, dalle 19.30, la spiaggia dello storico Bagno Sirena in via Posillipo accoglie il Gran Finale di Wine&Thecity: un rito, una performance, una festa dedicata alla luna piena. Esbat è la performance site specific scritta e diretta da Ciro Sabatino per l’occasione: un’azione d’arte e teatro che coinvolge due compagnie teatrali napoletane – Skaramacay Art Factory e Teatri di Seta – e trenta tra performer e danzatrici … Continua a leggere→

“Il Vino è Cultura” è il forte messaggio che il MAVV Wine Art Museum lancia oggi 17 maggio, alle ore 14,30, in occasione della presentazione a Portici del Museo dell’Arte del Vino e della Vite, innovativa struttura che si rivolge non solo al pubblico di appassionati ed enoturisti, ma anche agli studenti per una conoscenza del mondo del vino all’insegna del bere consapevole.

Il Museo dell’Arte del Vino e della Vite, ospitato nella… Continua a leggere→

Il prossimo 21 maggio a Milano Andrea a Nicola Pansa illustreranno la loro storia familiare, lunga 5 generazioni, innanzi alla platea prestigiosa del WPS

“Rinnovare la tradizione. Un storia lunga cinque generazioni: evoluzioni, trasformazioni e cambiamenti, senza mai perdere il profondo legame con il territorio”: è con questo intervento che i fratelli Andrea e Nicola Pansaracconteranno l’iter storico della loro attività nella due giorni dedicata all’unico evento internazionale che riunisce in Italia tutti i pasticceri… Continua a leggere→

Mercoledì 15 maggio  a partire dalle ore 20, il Malandrino, l’area lounge di Palazzo Petruccisi trasformerà perWine&Thecity nella sede della pizza contemporanea con una serata esclusiva a base di pizza e buon bere. L’inedita Jam session di pizza vedrà tre grandi nomi della pizza italiana per la prima volta insieme a Napoli che mostreranno in diretta e faranno degustare ai presenti la loro personale interpretazione dell’arte bianca. Marzia Buzzanca… Continua a leggere→

Carpire i segreti di un buon impasto da uno dei brand storici della pizza napoletana:

sarà possibile mercoledì 15 maggio alle ore 12.30 presso la sede di Lombardi a Santa Chiara, in via Benedetto Croce n° 59, a Napoli.

L’evento, inserito nella rassegna Wine&Thecity dedicata al vino e all’ebbrezza creativa, consisterà in un laboratorio per appassionati di pizza, che potranno mettere le mani in pasta con le farine del Mulino Caputo … Continua a leggere→