Slow Food Campania e Fondazione Slow Food per la Biodiversità realizzeranno il Presidio della Biodiversità dell’Alto Casertano
Slow Food Campania e Fondazione Slow Food per la Biodiversità realizzeranno nel territorio dell’Alto Casertano un Presidio della Biodiversità grazie alla intuizione del GAL che ha inserito nel proprio Piano di Sviluppo Locale una azione destinata a compiere unostudio efficace per l’individuazione di colture e allevamenti tradizionali a rischio di scomparsa e la selezione di microfiliere locali. Il GAL Alto Casertano ha deciso di sostenere l’attivazione di tale progetto utilizzando i fondi della Misura 412 del Piano di… Continua a leggere
Premio Sirena d’Oro 2014
La giunta comunale di Sorrento ha approvato il programma generale della quarta edizione del Sirena d’Oro di Sorrento, contenitore di eventi dedicato alla valorizzazione delle tipicità agroalimentari locali. La manifestazione, promossa dall’assessorato all’Agricoltura e al Marketing Territoriale del Comune di Sorrento, da Federdop Olio e da Unaprol, propone anche quest’anno numerosi appuntamenti tra cui, in primavera, la dodicesima edizione del Premio nazionale Sirena d’Oro per l’Olio Dop e Igp, divenuta una delle più importanti iniziative di promozione e sviluppo dell’olivicoltura… Continua a leggere
Pubblicata Direttiva Ministeriale per indagine sui terreni della Terra dei Fuochi
Disponibile il testo integrale della Direttiva Ministeriale “Indicazioni per lo svolgimento delle indagini tecniche per la mappatura dei terreni della Regione Campania destinati all’agricoltura di cui all’art.1, comma 1 del decreto-legge 10 dicembre 2013 – n. 136″ firmata dal Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Nunzia De Girolamo, dal Ministro dell’Ambiente, Andrea Orlando e dal Ministro della Salute, Beatrice Lorenzin.
http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/7073
Capodanno: Boom cotechini, in tavola di 3 italiani su 4
Con la tendenza al risparmio e ai menu’ tradizionali, nel cenone di Capodanno è boom per cotechini e zamponi che fanno registrare un aumento negli acquisti del 9 per cento rispetto all’anno scorso per un totale di circa 6,5 milioni di chili serviti in tavola. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che sulle tavole di quasi tre italiani su quattro (73 per cento) sarà presente il gustoso insaccato. Il rinnovato interesse per questi pregiati prodotti della salumeria “made… Continua a leggere
Bilancio 2013, Confagricoltura: “Un anno da dimenticare per l’agricoltura, ma le buone performance dell’export fanno ritenere che nelle campagne ci sarà la riscossa nel 2014”
“Il 2013 è stato, per l’agricoltura, un anno da dimenticare; per le imprese agricole italiane, gli effetti perduranti della crisi ed il susseguirsi delle calamità naturali hanno fatto perdere reddito ed occupazione. Però nell’export agroalimentare si registrano elementi di positività”. Lo sottolinea il Centro Studi di Confagricoltura che traccia un bilancio sull’anno che sta per chiudersi.
Ad avviso di Confagricoltura, sulla base delle buone performance sui mercati esteri, si ritiene che il 2014 possa essere l’anno della riscossa nelle campagne,… Continua a leggere
Capodanno: “Le bollicine tengono sui mercati italiani e volano su quelli esteri. Così il ‘made in Italy’ batte la crisi”
“Per festeggiare l’arrivo del 2014 si brinderà tricolore. Confagricoltura sottolinea che i 72 milioni di tappi che voleranno, parleranno per la maggior parte italiano. Merito di un’offerta estremamente variegata, più articolata e suggestiva di qualsiasi altro Paese del mondo, che si arricchisce ogni anno, con l’ingresso sul mercato di nuovi prodotti, ciascuno con caratteristiche peculiari, ma tutti accomunati dal fascino dell’effervescenza”. Lo sottolinea Confagricoltura in prossimità del Capodanno.
“Le bollicine italiane piacciono sempre più anche all’estero –… Continua a leggere
Lenticchie: la fortuna nel piatto arriva dal Canada, ma gli italiani non lo sanno
Con l’approssimarsi delle festività di fine anno e con l’abbassarsi delle temperature, ritornano di attualità le lenticchie, prodotto tipico della tradizione e della dieta mediterranea, che però nasconde una sorpresa. Questi legumi, che sarebbero stati i primi messi in coltivazione e consumati dall’uomo, sono prodotti in Italia, secondo i dati Istat 2013, su 1.950 ettari, per una produzione nazionale pari a 1.543.000 kg.
La principale regione di produzione è la Puglia, seguita da Marche, Umbria e Sicilia. La Lenticchia di… Continua a leggere
San Silvestro in “Collina” con i vini della Tenuta Cavalier Pepe
Menù di San Silvestro 75,00
31/Dicembre/2013
Il Ristorante” La Collina”
vi dà il benvenuto
in un’atmosfera di raffinatezza e tradizione
dove la qualità del servizio,
lo stile e l’eleganza della presentazione,
garantiscono piena soddisfazione degli ospiti
Buon Appetito
Cocktail aperitivi
Gran Buffet serviti a Tavola
Stuzzicappetito
Pacchero fritto con ricotta e tartufo
Bruschette alle verdure
Iinvoltini di speck e carciofini
Canapés , spiedini sfiziosi
frivolezze calde dello chef
Polpettine al limone, torte… Continua a leggere
Cenone “tipico” con i prodotti dei mercati di Campagna Amica
Appuntamento domenica 29 in piazza San Vitale a Fuorigrotta, a piazza Immacolata al Vomero e in via Rocco Jemma (angolo via D. Fontana)
La crisi cambia anche il tradizionale Cenone di fine d’anno con un numero crescente di cittadini che non si accontenta di portare in tavola i prodotti della festa ma vuole fare una scelta di acquisto consapevole per un’alimentazione sana e gustosa, per salvare l’ambiente, sostenere il lavoro e l’economia del proprio territorio o favorire… Continua a leggere
Buon Natale!
