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Cantine Aperte a San Martino con Tenuta Cavalier Pepe
LA TENUTA CAVALIER PEPE organizza in azienda nella Sala di degustazione due giorni di abbinamenti con i suoi 4 vini da dessert e da fine pasto. Il 15 e 16, alle 11 ed alle 16,00 ci saranno due degustazioni con in abbinamento dolci e prodotti del territorio. I vini in degustazione sono: – “Or Spumante” Spumante bianco di qualità a base di uve fiano e coda di volpe – “Or Rosé” Spumante Rosato di qualità a base di uve… Continua a leggere
Vino, Italia perde 7.000 ettari all’anno, Alleanza Cooperative: “Utilizzare le autorizzazioni dei nuovi impianti per aumentare la superficie dell’1%”
Premio “Ruperto da Nola” 2014
Ritorna per il quinto anno consecutivo l’appuntamento di Slow Food con il Premio “Ruperto da Nola”, venerdì 7 novembre alle ore 18.30 nei saloni appena restaurati del Convento di Santo Spirito – noto come l’edificio delle Carceri – in via Merliano a Nola.
L’iniziativa, promossa da Slow Food Agro nolano con la partecipazione di Pro Loco e Comune di Nola, prende il nome da Ruperto, cuoco delle case nobili nolane vissuto nel ‘500, chiamato a Napoli dagli Aragonesi e reso… Continua a leggere
Mipaaf, Expo: Martina a Madrid “Mediterraneo al centro delle politiche europee, a novembre conferenza agricola euromediterranea”
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che il Ministro Maurizio Martina ha svolto oggi una missione internazionale a Madrid.
La mattina ha incontrato, insieme al ministro dell’Agricoltura Isabel Garcia Tejerina, la presidente dell’Acción Cultural Española e Commissario del Padiglione Spagna di Expo 2015, Teresa Lizaranzu, in vista dell’Esposizione Universale di Milano.
In seguito Martina ha partecipato alla Conferenza del ‘Nuevo Economía Forum’, dove ha incontrato personalità del mondo economico, sociale e giornalistico spagnole. Durante l’incontro sono stati… Continua a leggere
Festa dei sapori antichi dell’autunno
Alla scoperta degli ambienti rurali del territorio, delle tante produzioni d’eccellenza che nascono dal connubio tra natura, tradizioni, sapori e paesaggio. Un tour gastronomico di sapori antichi di una cucina d’autore fatta d’ingredienti semplici miscelati dalle tradizioni familiari e contadine. Inoltre, il movimento fisico della passeggiata a piedi tra armonie di un percorso in un sito Comunitario ad alto interesse naturalistico, storico, archeologico “dove dormono i Sanniti” tra le necropoli attestate al IV° – VII° sec. a.C., tra piante secolari,… Continua a leggere
La ricetta – Torta di grano saraceno alla confettura di mirtilli
Ingredienti:
200 gr farina di grano saraceno
200 gr burro morbido
300 gr zucchero
150 gr farina
60 gr nocciole
6 uova
1 bustina di lievito
marmellata di mirtilli
zucchero a velo
Preparazione:
In una ciotola unire la farina di grano saraceno, la bustina di lievito e la farina classica per dolci. In un’altra ciotola unire al burro morbido lo zucchero e i rossi d’uovo (conservare i bianchi) uno alla volta ottenendo un composto cremoso. Aggiungere a… Continua a leggere
Dalla Regione una svolta epocale nella battaglia alla sburocratizzazione in agricoltura
“Finalmente il rapporto degli agricoltori campani con l’amministrazione pubblica sarà più diretto e certo nei tempi con un forte snellimento burocratico.” E’ quanto rileva Coldiretti Campania nell’esprimere il proprio plauso per l’approvazione da parte della Giunta Regionale campana del provvedimento che disciplina la piena funzionalità dei Centri di assistenza agricola (CAA) a supporto della Pubblica Amministrazione. “Il lavoro svolto con grande impegno e intuizione politica dalla Regione, merita di essere sottolineato positivamente per la freschezza di idee e per la… Continua a leggere
Expo, Mipaaf: parte concorso start up giovani per settore agricolo, alimentare e della pesca
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato indetto un concorso per la selezione nazionale dei “Nuovi Talenti Imprenditoriali” finalizzato alla valorizzazione e rappresentazione, in occasione di Expo 2015, delle migliori esperienze imprenditoriali realizzate nel settore agricolo e agroalimentare della pesca e dell’acquacoltura da aziende start up, aperte da meno di 48 mesi, condotte da giovani tra i 18 e 40 anni e provenienti da tutto il territorio nazionale.
Alle prime 25 aziende classificate nella… Continua a leggere
Lavoro: Coldiretti, stralcio in legge stabilità è schiaffo a giovani
’ uno schiaffo ai giovani che in misura crescente decidono di investire nel settore agricolo lo stralcio dalla Legge di stabilita’ delle norme studiate per favorire il ricambio generazionale e per il il potenziamento delle filiere Made in Italy. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo nel commentare la decisione di accantonare le norme con gli stanziamenti a favore dei giovani agricoltori e delle filiere pari a 10 milioni l’anno per ciascuno degli anni 2015-2017, assunta con… Continua a leggere
Salone Internazionale del Gusto 2014, nutrita la pattuglia Campana
Si è appena conclusa la manifestazione biennale “Salone Internazionale del Gusto” edizione 2014 che si è tenuta a Torino, presso Lingotto Fiere, dal 23 al 27 ottobre u.s.
Giunto alla decima edizione, l’evento si è affermato ormai a livello internazionale come un momento centrale nel calendario di chiunque al mondo abbia a cuore le produzioni agricole e la sostenibilità nei processi produttivi in agricoltura e nelle trasformazioni agroalimentari. Organizzato da Slow Food Italia esso è forse l’unico luogo… Continua a leggere
