Nel Panorama delle Sagre in Campania ad Aprile 2013, Eventi Feste Sagre consiglia un eccezionale appuntamento tra storia ed eccellenze gastronomiche a Pompei, meta religiosa e città conosciuta in tutto il mondo per i suoi scavi archeologici.

Si tiene a Pompei, dal 24 al 28 Aprile la rassegna Saperi e Sapori, una riunione di tutti i produttori dei più famosi e saporiti prodotti tipici della Campania e di tutta l’Italia. A pochi passi dagli Scavi di Pompei e dalla Cattedrale,… Continua a leggere→

Domani 14 aprile  riapre Città della Scienza per la grande festa dedicata a tutte le bambine e i bambini di Città della Scienza e naturalmente ai loro genitori. Dalle ore 10,00 fino alle 17,00 nei nuovi spazi del Science Centre, BIT vi aspetta per presentarvi le nuove mostre, il planetario, le tante animazioni, i giochi, gli science show, i laboratori e gli esperimenti scientifici e spettacoli e naturalmente il teatro per ragazzi. Una grande festa per piccoli e grandi… Continua a leggere→

Il sindaco Martino MElchionda invita i Comuni e le Province interessate a mobilitarsi per difendere il settore Sotto accusa il decreto ministeriale che impone ai produttori di avere un caseificio dedicato solo a quel dipo di formaggio.

Il Comune di Eboli ha aderito alla petizione promossa dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Campana. Come è noto il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali – nell’ambito del decreto “Disposizioni per la produzione della mozzarella di bufala campana Dop”… Continua a leggere→

Nelle pizzerie italiane c’e’ bisogno di circa seimila pizzaioli qualificati, ma nonostante la crisi e la disoccupazione si fa fatica a trovarli. E’ la sintesi di un report del centro studi Fipe, la Federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio, che sara’ presentato martedi’ al ‘Pizza World Show’ alla Fiera di Parma.

Nelle pizzerie, la forza lavoro complessiva arriva a 240.000 occupati. In Italia sono attive 50 mila pizzerie di cui la meta’ a taglio con un fatturato aggregato di… Continua a leggere→

In controtendenza con l’aumento dei disoccupati e degli sfiduciati in Italia crescono invece le assunzioni nelle aziende agricole che fanno registrare un incremento record del 3,6 per cento nel numero di lavoratori dipendenti occupati. E` quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al 2012 che evidenziano anche la presenza di 2 milioni 975 mila inattivi disponibili a lavorare (pari a +2,7 per cento). Il trend positivo dell’agricoltura è particolarmente importante perché – continua la… Continua a leggere→

Paolo De Castro, presidente della commissione agricoltura della Ue parla del caso mozzarella: – “La mozzarella dop, presenta il disciplinare più rigido del mondo in cui si precisa pure il numero delle ore di conservazione del latte di bufala? Noi italiani siamo bravi a rovinarci da soli. La legge 205 firmata dall’ex ministro Zaia stabilisce che il latticino per avere il marchio deve essere prodotto in uno stabilimento ad hoc. Si tratta di una legge scritta male, dobbiamo cambiarla perchè… Continua a leggere→

Fiera Agricola rappresenta per tutti gli operatori del settore un appuntamento fondamentale non soltanto per l’ampiezza della superficie espositiva e per la varietà merceologica, ma anche per l’alta qualità delle tecnologie presentate. Nel corso dei suoi cinque giorni, la fiera darà vita ad una vetrina espositiva alle imprese nazionali partecipanti e ai prodotti locali eno-gastronomici . L’evento rappresenta un tavolo di lavoro in costante sviluppo, dove il rapporto tra il produttore e il consumatore si presenta in maniera innovativo, stimolando… Continua a leggere→

Se è l’export a trainare il settore, a livello nazionale è boom per gli acquisti di vini autoctoni con un aumento del 24 per cento di bottiglie stappate per il Pecorino ma anche del 14 per cento per il Pignoletto fino al 10 per cento di incremento fatto segnare da Falanghina e Negroamaro. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati SymophonyIri group relativi al 2012 , divulgata in occasione della chiusura del Vinitaly dalla quale… Continua a leggere→

“E’ stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale europea la domanda di registrazione della denominazione Pasta di Gragnano Igp.” Ne dà notizia Daniela Nugnes, consigliere delegato per l’Agricoltura del presidente Caldoro.

“Con questo atto – spiega – sta per concludersi l’iter per il riconoscimento del marchio comunitario, avviato nel 2008. Così come previsto dal regolamento, infatti, trascorsi sei mesi dalla pubblicazione, in assenza di eventuali opposizioni da parte di altri Paesi membri dell’ Ue, la Commissione europea renderà definitiva la… Continua a leggere→

“La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle ore 11, Sala dei Trecento, presso il Quartiere Fieristico di Parma in occasione del Pizza World Show, il primo evento interamente dedicato alla filiera, che si terrà a Parma dal 15 al 17 aprile. Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, dunque, sceglie Parma, patria dell’agroalimentare di qualità… Continua a leggere→