Sono 68 le aziende vitivinicole della provincia di Avellino che saranno presenti nell’ambito della collettiva promossa dalla Camera di Commercio di Avellino in occasione della 47esima edizione di “Vinitaly”, in programma a Verona dal 7 al 10 aprile prossimi.

Il padiglione B1 Regione Campania ospiterà l’eccellenza vitivinicola della provincia di Avellino, che come ogni anno, grazie all’ente guidato da Costantino Capone, sarà presente alla più importante fiera internazionale dedicata al mondo del vino, Oltre alle aziende singole, parteciperanno quest’anno due… Continua a leggere→

La condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri organizza domenica 7 aprile con la Comunità di Terra Madre “Orti di Stabiae” il PIC-NIC Rompiamo le Uova. L’appuntamento è alle ore 9,30 presso l’azienda agricola “Orti di Stabiae” a Castellammare di Stabia (Na – Via Passeggiata Archeologica, loc. Varano).

La giornata intende valorizzare le realtà locali e culturali della zona stabiese: si potranno infatti visitare gli scavi di Stabia e partecipare a laboratori didattici per bambini e adulti dedicati alle uova,… Continua a leggere→

​Auspichiamo che la “norma salva mozzarella Dop“ possa essere esaminata nel prossimo Consiglio dei Ministri per dare la giusta interpretazione sulle modalità di separazione degli stabilimenti che producono mozzarella di bufala campana Dop prevista per legge. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il rinvio del Consiglio dei Ministri (CDM). Per garantire la qualità del prodotto e il contrasto alle frodi, la corretta interpretazione della norma dovrebbe prevedere che – sottolinea la Coldiretti – l’obbligo di separazione “non si applica… Continua a leggere→

“Per garantire sicurezza e trasparenza alla filiera bufalina occorre puntare sulla tracciabilità totale.”

Così Daniela Nugnes, consigliere del presidente Caldoro per l’Agricoltura, al termine dell’incontro che si è svolto in assessorato e a cui hanno preso parte i rappresentanti di Coldiretti, Cia, Confagricoltura, Confindustria, Confartigianato, Cna, Assolatte e Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop.

“Se non mettiamo a regime un sistema di tracciabilità di filiera – prosegue – che comprenda non solo gli allevamenti, ma anche il… Continua a leggere→

Saranno 26 le aziende vitivinicole della provincia di Caserta presenti all’edizione 2013 di Vinitaly che si svolgerà presso il quartiere fieristico di Verona dal 7 al 10 aprile prossimi. Una partecipazione sempre più significativa per l’evento più importante e prestigioso d’Italia dedicato alla filiera commerciale vitivinicola. Le aziende saranno presenti nell’ambito della collettiva promossa dalla Camera di Commercio di Caserta all’interno del padiglione occupato dalla Campania.

Per l’edizione 2013 di Vinitaly la Camera di Commercio di Caserta ha affidato ad… Continua a leggere→

Un dossier americano sullo stato di salute dei territori del meridione continua ad essere aggiornato con nuove analisi e nuovi avvertimenti per le truppe e le loro famiglie. La zona che va dall’entroterra partenopeo a quello casertano dell’agro aversano dove sono dislocate due grandi basi americane è stata più volte classificata come zona “unacceptable risks”, ovvero zona a rischio non accettabile. Sin dal 2007 i responsabili sanitari americani avevano segnalato anomalie legate all’inquinamento di aria, acqua e suolo lì dove… Continua a leggere→

Un appello alla mobilitazione per salvare la mozzarella di bufala campana Dop. A lanciarlo è il Consorzio di Tutela, a seguito dell’approvazione del decreto che obbliga gli operatori inseriti nel sistema di controllo della Dop a produrre Mozzarella di Bufala Campana in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione. Un provvedimento che mette in pericolo la stessa sopravvivenza della mozzarella a marchio Dop, dal momento che da luglio (data in cui entrerà in vigore la legge) molte aziende si vedranno costrette… Continua a leggere→

La Campania è stata senza dubbio uno dei primi e più importanti “centri” di insediamento, di coltivazione, di studio e di diffusione della vite e del vino nel mondo. Non a caso i migliori vini dell’antichità come il Falerno, il Greco, il Faustiniano, il Caleno erano prodotti in Campania.

L’Aglianico, il Fiano, il Greco, la Falanghina, il Per’ e palummo, l’Asprinio, la Biancolella, la Coda di volpe, la Forastera e gli altri vitigni autoctoni coltivati in Campania costituiscono, quindi, la… Continua a leggere→

“Vi anticipiamo che dal prossimo 1 luglio saremo costretti ad abbandonare definitivamente la produzione di mozzarella di bufala campana Dop”. Lo scrivono i soci del Consorzio di Tutela nella lettera che ciascuno di loro invierà nelle prossime ore al ministero della Politiche agricole, alle Regioni interessate e alle Commissioni Agricoltura del Parlamento. Al termine della riunione straordinaria del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela, tenutasi oggi e allargata ai membri del Comitato Paritetico e agli associati che hanno chiesto… Continua a leggere→

I risultati del progetto RSamnium, finanziato con la misura 124 del PSR Campania, sono stati presentati da una delegazione in una conferenza tenutasi in Polonia. L’incontro si è tenuto a Lodz lo scorso 19 marzo, importante città di oltre 700.000 abitanti sita a 130 chilometri da Varsavia sede della fondazione Italo Polacca InteRe.

Alla conferenza hanno partecipato buyers, ristoratori, blogger enogastronomici, rappresentanti e studenti di scuole alberghiere. Sono intervenuti:

Valentina Setta, Consigliere commerciale, Ambasciata d’Italia a Varsavia Agnieszka Sińska Głowacka,… Continua a leggere→